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【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块，洗净血水；葱切段、姜切片；锅中放油烧热，爆香葱姜，倒排骨翻炒，边缘稍有焦黄；倒入料酒炒匀，加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖，再加水；大火煮开后，加盖转小火焖1小时，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可。

肉末茄子~~用不粘锅煎出烧烤的味道 ❤~~

时蔬红酱意大利螺旋面的做法1. 茄子去皮切条。 2. 加入盐静置30分钟（盐可以消除茄子的水分增加甜味）。 3. 倒入橄榄油微火加热。 4. 放入大蒜，等出蒜香味。 5. 加入洋葱丝炒软。 6. 将香菇切片。 7. 放入锅中，让香菇水分蒸发，并散发香气。 8. 把除了培根之外的蔬菜，脆皮肠切丁，切丝。 9. 将培根用手撕成小块(这样最能保留培根香气）。 10. 取螺旋面煮到自己喜欢的硬度，我煮11分钟。 11. 捞起过凉开水。 12. 放置盘中备用。 13. 将脆皮肠和培根放入锅中炒熟。 14. 加入胡萝卜拌炒。 15. 将洋葱炒软。 16. 加入番茄红酱和车打奶酪。 17. 放入茄子，红酱

老北京炸酱面主料：面粉一斤 水半斤 带皮肥五花4两 芹菜 豆芽 黄豆 青豆 心里美萝卜 调料：干黄酱200克 白糖10克 料酒 食用油 葱 姜 大料两个 花椒几粒 碱面 盐2克 1和2 先和面，面粉里放一点碱面和盐这样，碱面放小搓就够了，千万可别多了，到时候吐白沫，搅匀，然后再放一个鸡蛋，也起到津道的作用，先拌匀，然后一点点加水和，然后饧上，期间多揉几次，形成光滑的面团就可以了。 3和4 菜码的准备，黄豆和青事提前六小时泡上，如果来不及可以用开水泡一小时，然后放一个大料几