舌尖美味

【五香卤花生】闲暇时间煮上一锅慢慢吃好悠哉~1. 洗好花生，每个都捏开一个口子。2. 水烧开，倒入桂皮、八角、香叶等香料。大火烧开转小火焖煮5分钟。3. 加足量盐，倒入花生。4. 大火煮开后转小火焖煮20分钟，关火不要开盖，让其浸泡在汤汁中入味。着急的话一二十分钟就可以拿出来吃了。

墨鱼干冬瓜炖鸭的做法：原料：墨鱼干；鸭腿；冬瓜；香葱；姜；调料：盐；料酒；胡椒粉；步骤： 1把墨鱼干用温说侵泡3小时捞起清洗干净，再用清水泡5分钟，去骨洗净切片，鸭子洗净切大块，用开水焯汤捞起，姜切片，冬瓜去皮切大块，香葱洗净切末；把鸭块放在煲里，加凉水、姜、料酒大火烧开，加墨鱼干，转小火煲40分钟左右，加冬瓜继续煲到冬瓜熟透（大约15分钟）；加盐拌均匀煮开、撒上胡椒粉、香葱末即可。小贴士：1、墨鱼干一定的侵泡时间久些，这样好清洗；2、鸭子焯水可以去掉土腥味，墨鱼与茄子相克，烹饪时应该注意。

-【小鸡炖蘑菇】- 【做法】： 1、小鸡斩块，榛蘑温水泡十分钟，放在流动的水里冲干净，再次用温水泡上备用； 2、极快过滚水焯一下，捞出冲去浮沫； 3、锅内烧热油，下八角，桂皮炸香，下鸡块翻炒2分钟； 4、倒入没过鸡块的热水，加入盐，葱姜，酱油，大火烧开转小火炖一小时； 5、一小时后倒入榛蘑和泡榛蘑的水，继续炖半小时； 6、半小时后加入粉皮，炖20分钟左右即可。

【原汁白蛤】找了好久好久 做法： 1）白蛤洗净控净水分。 2）拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。 3）大葱、生姜切片。 4）起油锅，爆香葱姜。 5）锅内放入适量的水，加料酒、盐大火煮开。 6）放入白蛤。 7）放入现磨胡椒粉。 8）煮至白蛤蜊全部开口即可关火，撒少许葱末即可。

酸辣凉面

【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半，放入滚水加姜片，料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干，白醋、蜂蜜水混合，刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热，下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软，捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上，蒸20分钟即可。

{ 5.9 }日式荞麦面。（做法：①料汁：生抽+老抽+清水煮开后加葱白（烫一下少些辛辣），放冰箱冷却②荞麦面煮熟，放冰水中降温至冷却，控水捞出③荞麦面摆盘，撒海苔丝，料汁里放芥末酱，蘸着吃吧！）夏天到了，又是吃冷面的季节了，蘸着料汁一口口嗦面，冰爽的美味！

【冰糖炖银耳雪梨】1.把银耳放入温水浸泡，去掉黄色的根部；2.雪梨削皮去核，切小块，枸杞冲洗干净；3.在炖盅放入浸泡过的银耳，洗净的枸杞，雪梨块和冰糖，小火慢炖约1小时。

【香菇鹌鹑蛋】1.香菇洗净，去蒂，备用2.准备盘子，把香菇摆在上面，打入鹌鹑蛋，撒上一些盐，放锅里隔水蒸十分钟取出3.配上一点辣椒，可好吃了。

【培根蛋炒饭】1.将米饭打散，锅里热油，直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟，盛出备用; 2.锅里加少许油，放入培根小火煎出油，放入洋葱、胡萝卜丁翻炒均匀，倒入米饭继续翻炒;3.翻炒均匀后，调入适量盐，加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

健康减肥食谱之瘦肉山药炒木耳 用料：山药300克，泡发好的黑木耳200克 制法： 1、瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。 2、山药切薄片备用。 3、木耳用净水泡软，摘往根部，撕成小朵，清洗干净。 4、锅中油热后，放进肉片翻炒至完全变色，盛出备用。 5、锅中重新放少许油，放进山药、木耳翻炒均匀，加少许净水翻炒至熟。【快乐祝福】

【各种煮蛋的不同做法】茶叶蛋，鹌鹑蛋，鸡蛋，鸭蛋，啤酒蛋，松花蛋。。。各种蛋啊！相信很多人都对煮蛋情有独钟，煮熟的蛋剥开壳，也是可以变身的，小炒，炖汤，无所不可啊，整理了几种不同的煮鸡蛋做法，大家动手，煮鸡蛋咯！丨转