【黄桃免烤布丁】原料:黄桃约500克,鲜奶油40克,牛奶45克,细砂糖25克,吉利丁8克(约2片)做法:(出品量4份)1.原料称重准备齐备。2.牛奶+淡奶油混合放入锅中,搅拌均匀。3.加入白砂糖混合后,用小火加热至微沸离火。4.吉利丁取一片半,约6克用冰水泡软。5.加入到牛奶混合物中,搅拌至溶化。6.可以过筛一遍7.把黄桃放入搅拌机内,我用了六瓣黄桃做泥,另外一半黄桃装饰8.搅打成黄桃果泥。9.取1/2的黄桃果泥加入到布丁液中拌匀。另外半片吉利丁用冷水泡软加入到余下的果泥中。10.把布丁液倒入容器中,放入冰箱冷藏一晚或者冷藏3小时左右,至布丁液凝固11.从冰箱取出凝固的布丁,淋上果泥,即可食用
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【西米火龙果】材料:西米150克,火龙果1个 调味料:白糖100克,湿面粉20克,清水适量。1.西米用开水泡透蒸熟,火龙果对半剖开,挖空起肉切粒。2.锅烧热,注入清水,加入白砂糖.西米.火龙果粒一起煮开。3.用面粉勾芡后盛入火龙果外壳内即可。(可加入黄桃等其他水果。)
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sayuki0722
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