外皮材料准备 350g通用面粉,额外准备一些浮面 1汤勺颗粒状白糖 1茶勺盐 225g冷藏奶油,切成丁 100-120ml冷水 1大勺牛奶+1小勺糖混匀 外皮制作 1、将面粉、糖、盐混合放入一个大碗中,加入奶油丁,充分混匀; 2、缓慢的倒入冷水(一定要慢一些),慢慢搅动面粉,使其融合成一个均匀的面团; <br />3、加入100ml冷水,将面团揉均匀; <br />4、将面团切成两半,擀成圆饼状; <br />5、盖上保鲜膜,在冰箱中放置1-2小时。 http://www.52souluo.com/65720.html
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