厨娘

自制酒酿 材料 大米或糯米均可 1000克 凉开水 适量 甜酒曲 10克 作法 1.将大米或糯米用电饭煲煮熟，比平时吃的饭略硬一些 2.将煮好的米饭打散，摊开放凉 3.将成块的酒曲（酒药）制成粉状 4.将米饭放凉至不烫手和体温一样时（米饭里面也不烫才可以），均匀撒入酒曲粉，和米饭搅拌均匀 5.将拌好酒曲的米饭放入一个带盖的无油无水的干净容器中，压实抹平。中间挖一个圆洞 6.将留出来的一点酒曲均匀的撒在米饭表面和圆洞中 7.将容器口上封上保鲜膜、盖上盖子，再置入保温设备中。我用的是二条被子 8.24-36小时后打开看看。如果圆洞里有汁水，闻起来有米酒的香气就好了；如果没有再包裹好继续发酵。

【煎饼果子】

】元气早餐杂粮粥】晚上睡前将所有材料扔进慢炖锅，第二天早上就能喝到黏糊香滑的杂粮粥了^_^

【糖油粑粑】小时候，我最爱的早餐

【火腿土豆饼】

【五彩皮蛋瘦肉粥】

【四喜饺子】材料：中筋面粉200克 、热开水100-110克、猪绞肉250克、生姜、香葱、芹菜 内馅材料：鸡蛋、豆角、水发木耳、胡萝卜 调味料：盐、生抽、料酒、砂糖、十三香粉、香油、白胡椒粉 1生姜和香葱先用清水浸泡，抓捏成葱姜水。搅动绞肉，加入葱姜水。2。加入生抽，盐，料酒，芹菜碎，糖，十三香粉，香油，白胡椒粉，搅伴 中筋面粉用热开水搅至成成团。 3和成团，盖上保鲜膜松弛15分钟。4 鸡蛋加少许盐，煎成蛋皮。豆角，木耳、胡萝卜，蛋皮分别切成碎5将面团搓成长条状，切成小份6将面团擀成圆饼状包上内馅。7将饺子放在蒸架上，再用小匙分别将四色馅料填入。 锅内烧开水，放蒸架，加盖大火蒸10分钟即可。

胡萝卜玉米面土司

玉米面饼

茶树菇洗干净，切除伞盖部分（留作它用）切段待用 2. 芹菜洗干净切丝待用 3. 胡萝卜洗干净切丝待用 4. 生姜洗干净刮去皮，切成丝待用 5. 起锅，锅里倒入精制油，待油温升至至6成左右将茶树菇放入炸，(中间复炸一次,炸干)炸成金黄色出锅沥干油备用 6. 另起锅，加入少许精制油，爆香姜丝，放入四川郫县豆瓣辣酱煸炒，放炸好的茶树菇煸炒，煸出香味。然后放芹菜丝、胡萝卜继续煸炒，调味加盐（如果前面的四川郫县豆瓣辣酱够味，这里就少加盐、蘑菇精、几粒糖煸炒，让菜肴入味。然后不勾芡，撒上花椒粉，出锅装盘即可

【周末懒人煲仔饭--香菇腊肠焖饭】 1.放油，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒，下香菇和胡萝卜，加老抽，料酒、糖、盐和鸡粉；2.大米放电饭煲里煮；3.电饭煲里的水煮到看不见时，把炒好的料倒进去，继续煮，煮饭键弹起后继续保温15分钟。用铲子将菜饭搅拌均匀。

材料 鸡中翅 10只 姜 蜂蜜 作法 1.将鸡翅两面打好花刀，放入酱油2匙，耗油1匙，盐少许，姜2片，淀粉1匙，料酒半匙，蜂蜜2-3匙（依口味，个人喜欢比较甜的，也看不同蜜的甜度）一起腌制半小时。 2.要炸得漂亮关键是这一步：锅预热，大火将油烧热（油要多放点，大概能没过鸡翅）将腌制好的鸡翅整碗倒进去，连酱汁一起。 3.大火翻炒至鸡翅表面膨胀，变黄。 4.调中火煎，煎的时候要用筷子轮流给每个鸡翅反面，避免糊锅粘锅。 5.鸡翅成焦黄色，这时腌制的酱汁在整好包裹在鸡翅表面，夹起鸡翅装碟即可！