吃货大联盟

【红豆牛奶龟苓膏】龟苓膏粉、蜜红豆、纯牛奶、糖。做法：1.龟苓膏粉买回来按照包装盒背面厂家给出的制作方法做成龟苓膏后切小块。2.纯牛奶加糖后加热至温热备用 将龟苓膏摆放好倒入牛奶加足量的蜜红豆即可。

【马蹄爽糕】1.将马蹄粉和400克清水混合成生浆。2.将1200克清水和白糖和蜂蜜煮成糖水。白糖按方子上说需要300克，但实际我并未用到100克，在煮水的时候加入两大勺蜂蜜，即可解决甜度问题。3.将煮沸的糖水缓缓冲入盛有生浆的盆中，边冲边搅拌，混合成生熟浆。4.将切碎的马蹄丁放时生熟浆中一起搅拌均匀。5.生熟浆倒入你想做成任何形状的容器里，在容器的底部涂上一层色拉油，好方便冷却后取出。6.把装有生熟浆的容器放到蒸锅里，大火蒸20分钟。7.蒸好的马蹄糕放凉后，倒出切块即可食用。

可口玉米饼 材料 主料：面粉200g，五花肉400g，玉米1根，胡萝卜半根，葱头2个 调料：油、盐、鸡精、生粉、胡椒粉各适量 做法 1、洗净所有材料，五花肉剁碎，玉米脱粒，胡萝卜切粒，葱剁碎。 2、猪肉里加入盐、鸡精、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点清水，向同一个方向搅拌至起胶。 3、加入玉米粒、胡萝卜粒以及葱末拌匀，做成馅料。 4、面粉翻入大碗，一边加水一边用筷子搅匀，直到适合为止（这个凭感觉，和出来的面团不黏手，比较软不会硬。记得一定要慢慢加水，不能一次性加完。） 5、把面团分成18等份（我做得不多，只能分18个），案板上放少许面粉，以防止他们黏在一起。 6、用擀面杖把它们擀得薄薄的圆皮，一定要薄薄的啊（我觉得这个过程很是辛苦，一不小心它们就缩回去了） 7、用调羹取食量馅料放在圆皮上面，包起造型，一般都是做成圆形。 8、做好的饼饼放锅里蒸约15分钟即可。

菠菜丸子：食材 菠菜、鲜香菇、熟白芝麻、香油、盐、鸡蛋、面粉。 做法 1、菠菜洗净，用开水焯一下，过凉水。 2、将菠菜攥干水分，切碎。 3、白芝麻擀碎。 4、鲜香菇用水焯一下，挤干水分，切碎。 5、将菠菜、香菇、白芝麻放在一起，打入一个生蛋黄。 6、加少许香油、盐，拌匀。 7、用手将馅料团成丸子。 8、将丸子在面粉中滚几下，然后用手按实，使面粉均匀牢固地粘在丸子表面。 9、鸡蛋清打散，将粘有面粉的丸子蘸上蛋清。 10、锅中放油烧热，将丸子下入油中，中火炸至表面变色即可。

薄荷青桔茶】---⑴原料：青桔、干薄荷、蜂蜜。⑵ 做法：1、干薄荷先用开水冲泡一遍洗去杂质后倒掉，再次冲泡。2、青桔横着对半切开，取一半放入杯中，淋入蜂蜜，浸泡30分钟。3、放凉的薄荷茶倒入有青桔的杯中，搅拌匀（不能拿高于60度的薄荷茶直接倒入哟，太高的水温会破坏蜂蜜的营养捏）。4、拌好的薄荷青桔茶放入冰箱冷藏2个小时以上，冰凉的更好喝。当然也可以放入冰块。

「桂花山药」材料：山药、白醋、桂花蜜。 步骤：1.把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中。 2.锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2-3分钟至断生。 3.捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份。 4.把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可食用拉。

【蓝莓蛋糕】---做法：1、蛋糕胚子：鸡蛋加入细砂糖和香草精，用打蛋器轻轻搅拌均匀，不要将鸡蛋打发。2、低筋面粉和泡打粉混合后筛入鸡蛋混合物里用打蛋器继续搅拌均匀，倒入加热融化的黄油，用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收，预热190度上下火中层烤8分钟左右至表面金黄色。3、蓝莓奶油馅：奶油霜里加入蓝莓果酱，用勺子拌匀（不用完全混合均匀）即可。4、蓝莓顶料：鱼胶粉用冷水浸泡至膨胀，蓝莓果酱加水入锅，边加热边搅拌直到沸腾。离火以后加入泡好的鱼胶粉搅拌至完全溶解。将做好的蓝莓顶料放入冰箱冷藏片刻至变得浓稠

【香浓鲫鱼汤】材料：鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒 做法：1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉，清洗干净，沥干水分备用。2.锅底多放些植物油，放入花椒和大料小火爆3分钟左右，爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里，小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅，将鱼放入砂锅里，加入开水和姜片，大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后，一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态，40分钟转小火以后可以完全盖上盖子，以汤不会扑出来为宜，出锅前10分钟加2勺盐。

【饭团】 杏鲍菇切碎，跟姜泥、海苔碎一起加糖酱油炒过，拌入磨碎的熟芝麻，再跟醋饭一起拌匀捏成饭团，这款最好吃

【五彩卷】做法：1鲜虾洗净，去除虾线虾头；在放有葱、姜、料酒的水中焯熟，放入凉水，完全纳凉后剥掉虾壳； 2鸡蛋打散，用平底锅煎成蛋饼备用； 3生菜洗净；黄瓜和胡萝卜洗净切丝，蛋饼切丝；4用温水将米纸泡软； 5用泡好的米皮包裹好切好的黄瓜丝、鸡蛋丝等，切除两头多余的米皮就ok啦！

天气转冷了当然要来个火锅啦咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜咕噜(๑´ڡ`๑)