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【无油香菇栗子鸡DIY】煎制的鸡皮不油腻,色泽金黄,想学的赶紧马克起来!
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玫瑰慕斯蛋糕
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洛施玫瑰花炖雪梨
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洛施玫瑰花阿胶膏
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玫瑰花草莓布丁
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木瓜牛奶玫瑰花冻
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【超赞西瓜冰块,你就可以驾驭】将西瓜切成2-3cm的立方体,放入冰箱冷冻,等到冻成冰块后,100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块+苏打水+朗姆酒+西瓜汁+薄荷叶=西瓜冰块Mojito;西瓜冰块+西瓜汁=层次丰富的冰西瓜饮料;西瓜冰块+苏打水=有着滋滋声的带感的夏日饮品。(转)
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【虎皮凤爪】1.鸡爪洗净切半,放入滚水加姜片,料酒焯2分钟。2.鸡爪沥干,白醋、蜂蜜水混合,刷在鸡爪上。3.炒锅放油烧至5成热,下鸡爪炸至金黄。4.炸好的鸡爪放凉水中回软,捞出上锅蒸15分钟。5.蒜末、辣椒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒、豆豉、香油倒在鸡爪上,蒸20分钟即可。
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(如何做出细腻滑嫩的蒸水蛋)主料:鸡蛋、温开水、调料:盐少许、生抽一小匙、芝麻油0.5小匙、葱花适量、做法:鸡蛋磕入碗中.加少许盐充分地搅匀成蛋液.加入温开水(用量为蛋液的1.5倍左右)再次充分搅匀.盖上保鲜膜.用牙签在保鲜膜上戳几个小孔防止在蒸的时候保鲜膜爆裂.蒸锅内的水烧开.放入蛋液、盖盖.中小火.蒸约10分钟.关火后不开盖再焖几分钟.将生抽与芝麻油混合.倒在蒸好的水蛋上.最后放入葱花即可。
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(椒盐皮皮虾)材料:皮皮虾450克、大蒜50克、生姜50克、香葱25克、红椒2颗、调味料:细盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特细辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、做法:将虾用清水静养30分钟.再用牙刷轻刷外壳.冲洗干净.将大蒜、生姜、红椒剁成蓉、将葱切成葱花备用.锅内热半锅油.将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用.锅内的油重新烧热.重新放入虾.大火炸约1分钟捞起沥净油.锅内留底油、放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味.再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。
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糖醋鱼块 1.将草鱼的内脏清除后洗净,去掉鱼皮和鱼骨,切成1cm的厚片。放入盘中,调入1/2茶匙的盐,料酒和干淀粉,抓拌均匀后腌制10分钟。 2.平底不粘锅中倒入油(比炒菜放油量大些),大火加热至7成热时,把鱼块放入,煎炸至双面金黄色后捞出沥干油份,放入盘中。炸鱼的油倒出不用。 3.将锅洗净擦干后,中火烧热,再倒入少量的油(是日常炒菜的1/3),倒入番茄沙司,200毫升清水和白醋搅匀,烧开后调入白糖和剩余的1/2茶匙盐,继续搅匀,然后淋入水淀粉,用勺子沿着同一方向(顺时针或逆时针)搅拌勾芡。 4.将糖醋芡
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花生酱拌面 原料:新鲜面条、生抽、老抽、醋、凉白开、盐、白糖、花生油 蒜葱、香菜、花生酱、小青菜 1、葱切葱花、蒜剁碎、香菜剁碎。取适量花生酱,加少许花生油朝一个方向拌软,加一点点醋、生抽老抽、一点白糖朝一个方向拌匀。分次加入矿泉水。朝一个方向拌。加盐调好味道,加一点点蒜瓣粒拌匀即可。花生酱就调好了 2、煮一锅开水放入面条,面条第一次煮开。加小半碗凉水。再煮开,继续3分钟左右即可。捞出面条浇上花生酱,撒上葱花香菜碎拌匀即可
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【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作:1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。
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