吃吃

【金蒜虎皮青椒】1.青椒去蒂洗净沥干水份备用；2.锅烧热，直接下青椒干煸；3.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时即可捞出；4.热油爆香蒜末至变黄；5.下入青椒一块儿炒；6.加入盐，起锅前淋入少许醋即可。

【九道饭后小点心自己做】拔丝地瓜、牛奶炖蛋、手工牛奶糖、草莓蛋奶布丁、桂花茶冻、芒果西米露、红豆椰汁糕、芒果冰激凌、炸香蕉。你们喜欢在饭后吃些小甜点么？菜sir是比较喜欢！

香辣炸薯丁的做法 1.土豆去皮，用波浪刀切成1.5cm见方的小丁，放入清水中漂洗干净，沥干水分； 2.土豆丁里撒上辣椒粉和盐拌匀，再薄薄地裹上一层玉米淀粉，最后用筛网滤掉多余的干粉； 3.油锅加热至五成左右，放入土豆丁炸至表面酥脆，用牙签能轻松插入即可，捞出吸油装盘。

【胡萝卜鸡蛋饼】1、小葱切碎，胡萝卜用擦刀擦碎，两个鸡蛋打在面粉里，加小葱。2、胡萝卜碎也放进面粉里，加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒。3、盛一碗清水慢慢倒进混合物里，边倒边以上下翻的方式搅拌。4、饼铛或者煎锅刷一层油，油热后舀一勺面糊转圈方式倒在饼铛上，煎至饼凝固。

Q芋圆做法：1.把番薯洗干净，蒸熟去皮2.熟番薯压成泥，加入番薯粉、土豆粉揉搓，水要一点一点加，面团揉到不沾手就好了3.面团按个人的喜好，搓成圆型或方型的，备用4.锅中烧开水，把芋圆放进去，待芋圆浮上即可，按个人喜好添加糖即可

【麻辣小土豆】1.将土豆蒸熟2.蒸好的土豆撕皮切成小块3.芫荽切末备用4.葱切末备用5.准备好花椒粉和辣椒粉6.平底锅倒适量油，倒入土豆块翻炒（喜欢更香口一点，可适当加多油量把土豆面煎得金黄更好吃）7.调入花椒面、辣椒面、盐、鸡精翻拌均匀，关火，撒葱花和芫荽末。

【紫薯圆子】做法：1.紫薯蒸熟，加两大匙砂糖压成泥;2.加入木薯生粉拌匀;3.揉成团，如果面团太干的就放少许的清水，面团尽量干一点;4.分小份揉长条切成小段;5.放沸水中煮2分钟至熟，放冰水中过冷河;6.吃时可加点糖桂花，冷藏食用风味更佳。

蔓越莓电饭煲蛋糕 原料：白糖适量，荷兰乳牛乳酪牛奶1盒，橄榄油适量，鸡蛋3个 1、将鸡蛋进行分离（要保证蛋清没有蛋黄、水或者油）；2、取蛋黄，加入牛奶、白糖和橄榄油（没有具体的量，大约一勺白糖和3勺油，根据个人喜欢添加）；3、加150克过筛的面粉；4、将蛋黄液进行搅拌（感觉稠的话适当加点牛奶，到流动的液体状态）；5、将蛋白打到鱼泡状加一勺白糖，到鱼泡状加一勺白糖，到出现纹路时再加一勺白糖；6、将蛋白三次加入蛋黄中和匀，用刮刀上下切，不能转圈；7、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油；8、原料倒入电饭煲，轻扣两下，防止有气泡；9、表面撒上蔓越莓，打开煮饭键，用湿的抹布压住出气孔；跳到保温后焖15分钟

【虾仁滑蛋】1.虾仁清洗干净，挑去沙线，加入一点白酒腌制；2.小葱切碎，姜切末，鸡鸡蛋打散，加入葱姜；3.加入两大勺水，加入少许盐，搅打均匀；4.将腌制好的虾仁放进去一起搅拌；5.锅里放少量油，油热后，加入蛋液，翻炒至熟，即可出锅啦

炎炎夏日，凉菜相伴！

【雪花奶冻】 1、牛奶加入白砂糖小火加热，放入事前用凉水泡软的吉利丁，加热溶化后关火 2、倒入椰浆和鲜奶油拌匀稍稍冷却。3、挑选一个合适的容器，铺上保鲜膜，倒入冷却后的混合溶液，放入冰箱冷藏4小时以上至完全凝固。4、凝固成形后的奶冻取出，撕去保鲜膜，切成小块，裹上椰蓉即可。

美味香辣蟹

腊味飘香时【刀豆炒腊肠】 材料：刀豆300G，腊肠100G 盐1茶匙，糖半茶匙 1.刀豆去蒂去筋切斜段，腊肠洗净斜着切片。 2.锅内加一点油烧热，倒腊肠翻炒至变色后盛出。（油不要多，腊肠本身有油，变色后马上盛出，炒的时候长影响口感） 3.油锅重新烧热后，倒刀豆不断翻炒至刀豆表面起泡，边角微焦，加盐翻炒均匀。倒腊肠并加糖一起炒匀即可。

【榴莲班戟】1.蛋、糖打匀,牛奶和面粉分次加入打成面糊,入牛油溶液搅匀待用;2.烧热平底锅,放油,将面粉糊倒入,搪成圆形,煎成薄饼,用同样的方法再煎几块,放凉待用;3.榴莲切片,打起鲜忌廉;4.将适量的鲜忌廉涂在薄饼上,再放上榴莲,包成长卷形即可(放冰箱冷藏更好)~

香椿鸡蛋饼食材：1大把香椿.鸡蛋2个.盐1茶匙.香油适量.植物油适量.备好食材.香椿切碎.在香椿里打入2个鸡蛋和1茶匙的盐.用筷子搅拌均匀.锅中倒入少许植物油.倒入香椿鸡蛋糊.小火煎制两面呈金黄色。

[纽约芝士蛋糕] 【纽约芝士蛋糕】模具：1个方形loaf tin。做8寸圆模的话要乘以5/3材料明细：饼底：消化饼干100G（或者5-7片），黄油25-40G材料：卡夫全脂soft cheese 300G，酸奶油200ML，白砂糖3/4杯，鸡蛋2个淋面：酸奶油300ML，caster sugar 2汤匙先制作饼底（过程图是两次拍的。饼底是8寸用量。多以量比用料表里面多）消…