吃货

《美食-肉食》【鳕鱼滑蛋】1.鳕鱼去皮和鱼骨头，取鱼肉，切小块，加少许蛋清生粉拌匀；打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀；起油锅，放入鱼肉10秒左右捞起沥油；再起油锅爆香姜末；1\/5汤匙汤宝兑水1\/3碗倒入；将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀；汤煮开之后将鱼蛋液倒入；鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下即可。

挂面煎饼做法：①酱料：两勺甜面酱+一勺生抽+几滴香油②挂面煮七成熟，捞出放三五滴色拉油搅拌备用③平底锅加热，放入适量油，放挂面小火煎2分钟，全蛋液倒入，翻面再煎2分钟，挂面焦黄后盛出⑤抹酱料后对折，切开吃比较方便哦

栗子烧豆腐

微波炉薯片

【凉拌腐皮卷】1. 豆腐皮1张，胡萝卜150g，青瓜150g，香菜3根，香葱1根，大蒜2粒，香醋适量，香油2茶匙，凉开水少许， 花椒油2茶匙，辣椒油1汤匙，盐适量，鲜味酱油1汤匙 2. 将大蒜捣成泥，加少许凉开水，兑成蒜水 3. 香菜去根洗净，香葱切成葱花 4. 将青瓜和胡萝卜切成丝 5. 锅中烧开水，下入胡萝卜丝氽水后捞出，凉凉 6. 把千张切成方块，入锅中氽水后捞出 7. 取青瓜和胡萝卜丝，加入适量盐、香油、一部分蒜水拌均匀即可。

开学季，最营养早餐之五香鹌鹑蛋 材料：鹌鹑蛋1斤半 葱4片，姜4片，五香料包1小包，老抽1大勺，盐1勺。 1.葱、姜切大片，鹌鹑蛋洗净。水中放一勺盐化开，加入鹌鹑蛋稍浸泡一会，再水净。 2.将鹌鹑蛋及葱、姜、五香料包一起放锅中，加没过鹌鹑蛋的清水，再加老抽、盐。大火煮开后转中火煮5分钟即可关火。捞出鹌鹑蛋，用小勺敲裂蛋壳，这样能让浸泡后的鹌鹑蛋更入味。将敲破壳的鹌鹑蛋放入带盖的容器中，倒入煮蛋的料汁，凉透后密封放冰箱冷藏。

快速自制【腌萝卜】二十年的老味道（via 糖小饼‘s）

【苹果脆片】1.苹果洗净，去掉果核，切成约1.5毫米的苹果片(也不需要太薄)；2.边切边浸泡入水中，水里挤一些柠檬汁防氧化；3.铺在油纸上，尽量铺得开些；4.烤箱100℃循环热风烘干即可

【超简单巧克力榛果冰激淋】材料：巧克力榛果酱，无糖炼乳。做法：1.用打蛋器混合巧克力酱和炼乳，直至搅拌均匀顺滑后，放入冰箱冷藏1小时。2.将混合物倒入保险盒，放入冰箱冷冻，每隔30－60分钟取出用勺子刮松，反复3－4次即可！

炼乳鸡蛋饼——制作美食，品味美食，我的美食小厨房！

【孜然鸡胗】

【DIY布朗尼蛋糕】1.黄油85g+黑巧克力85g入容器,隔水加热至融化,加细砂糖60g拌至顺滑;2.2个全蛋加1中,边加边搅拌均匀,分次筛入70g低筋粉,上下翻拌至不见粉;3.拌好的蛋糕糊倒入烤盘,表面撒核桃仁,烤箱180°预热,25-30min表面变硬脆,降至170°牙签插入不会沾黏即可

【DIY柠香鸡翅】地球人已经阻止不了鸡翅了！红烧鸡翅、可乐鸡翅、盐焗鸡翅……这是芬达鸡翅！大火收汁，起锅，妈！来一碗白米饭！