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秘制干臊子牛肉面 原料：老成都牛肉干（捣碎） 青菜，家乡特色小面~ 花椒油，鸡精，盐，生抽，香油几滴，还有秘制熟油辣椒~

秘制熟油辣椒 配料：长干辣椒，辣椒面，菜籽油，八角三奈等大料，五香粉，白芝麻 制作方法： 1将干辣椒尽量捣碎，辣椒面少量铺于容器底，撒上中量芝麻和少量五香粉。 2菜油下锅，烧到七成热用漏勺放上大料油炸，直到微干取出。 3干辣椒下锅，大火快速翻炒到表面刚开始出现黑色，闻到轻微糊味 4倒入容器，搅拌。