美食杰.小厨麦田

筷手小厨： 12月9日筷手江湖快讯：[尚可][风起洛阳][尚可] 据密探勘察，今日新线索出现在名响万里的【筷手小厨 “上品”美食之铺】。 现场留下一张物件图及一张字条，物件图仅有轮廓显示；字条上写有“干饭之利器”字样，应是物件图的提示。现召集各路干饭神探，移步天猫【筷手小厨官方旗舰店】查线索巧推理，破解本次线索是什么，凡破解告知@筷手小厨 情报司，抽5位神探赏【筷手周边礼】一份。[作揖][作揖][作揖] 今日已是第三日，案件进展明朗可观，有望成功追回惊喜宝盒！ http://t.cn/A6xjYnWZ @UNIQ-王一博 将正式揭秘惊喜宝盒！[好喜欢] #筷手小厨 王一博有拌法#

美食杰【茄汁鸡翅】材料：翅中、色拉油、盐、姜、料酒、耗油、小葱、白糖、番茄沙司 做法：1.鸡翅中洗净，用到划两条口子，放入姜片，葱段，料酒，蚝油，盐，糖腌制半小时以上2.锅中倒入油，5-6成热的时候倒入鸡翅，煎至两面金黄，捞出放入盆中3.锅中留底油，倒入番茄沙司，糖，盐翻炒4.下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁

鲜奶冻。细嫩软滑的鲜奶冻，搭配多汁樱桃，妙~ 原料：淡奶油200g,牛奶200g,吉利丁片2片，细砂糖35g,炼乳50g,樱桃若干。 步骤：1.吉利丁片提前用冷开水泡软，泡软后滤掉多余的水分，留在容器里备用；2.淡奶油和纯牛奶倒入奶锅中，再放入炼乳和细砂糖混合均匀，开中小火把奶糊煮开，在奶糊快要煮开的时候加入泡软的吉利丁，搅拌均匀后就可以关火了，不要煮太久；3.在模具底部垫一张硅油纸，再把奶糊倒入模具里，等奶糊凉后就可以放入冰箱里冷藏了，冷藏一晚后再用新鲜的水果装饰，这里用的樱桃 。 来源：美食杰

【牛腩干丝面】#贝太达人美食家# 秋夜，淅沥沥的秋雨中，在自家小厨房煮一碗热汤面，牛腩、萝卜、豆腐丝 ...满满的浇上自己喜欢吃的食物做浇头。窗外哗啦啦的雨声，和窗内呼噜噜的吃面声打破了这夜的沉寂。一碗面下肚，幸福冷暖自知。http://t.cn/z8odZtM

【抹茶馅】材料：1.抹茶粉适量 2.白芸豆500克 3.白砂糖200克 4.花生油180克。做法：1.将芸豆洗净，放入水中浸泡2小时以上，加入适量的水煮至豆皮可以轻易脱掉停火。2.将外皮除去(比较费时间)再加入适量的热水，煮至豆烂。3.趁热将豆放入搅拌机中打成泥状，挤去水份，放在锅里慢慢加热，加入180克花生油。4.慢火，继续炒至均匀，加入白糖，炒至糖化，馅料吸收且不粘手。5.加入抹茶粉继续翻炒 ，炒至均匀不粘手即可关火，待冷却即可使用用。来源：美食杰