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微波炉香蕉蛋糕 - 一直都很喜欢香蕉蛋糕,没有烤箱,做不出正宗的香蕉蛋糕。但这款自制微波炉版的,倒也深得家人喜爱哦!无糖,无香精,无泡打粉,不上火,重要的一点是超快手,比起电压锅快20分钟呢。创意还是来自@苗苗桑的红枣核桃糕的启发的。没有烤箱,又想吃上快手的香蕉蛋糕的童鞋们不妨试试哦!
补充:香蕉尽量挑选较熟的才甜又香,鉴于
太多厨友说不够甜,我直接改加糖吧!(╯з╰)
由于香蕉品质,存放方法及捏碎后氧化等因素,可能有的做出来是灰色,而没有我做出来的这种颜色是正常的,外貌协会的亲们请慎撸!!-_-#
蛋白打发程度,翻拌手法,微波炉功率等因素也会影响蛋糕的松软度,可在面粉中加少许泡打粉辅助松发。
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