
奶酪芝士条--小嶋老师 - 翻了很多方子都是不满意的,研究以后决定还是做欢欢翻译的小嶋老师的芝士条。
大家注意到原料中有提到“酸奶油”,一般的烘焙店很难买到。但是很多重乳酪蛋糕里又不可缺少。很多人就拿厚的酸奶来替代。但是风味是绝对不同的。 (酸奶油是乳脂肪含量40%以上的鲜奶油加上乳酸菌发酵而成,是一款有着微酸味的独特风味奶油。)
所以下决心整理出来以防下次又翻来覆去找。
所以这个是非常全面的一个芝士条的方子,包括了酸奶油,消化饼干底,酥粒,奶酪糊的所有做法!算下来,做这个最好分成两天来做。
参考分量:8寸圆模一个
烘焙:烤箱中下层,上下火180度,水浴法烤50-1个小时
如果需要加上并干碎点缀的,按方子的时间烤,提前10分钟左右,把蛋糕拿出来快速撒上饼干碎,烤到饼干碎上色为止。
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#梵高星空吐司#
【熔岩乳酪吐司】真真是外酥里嫩,浓浓的奶香味~早上起来搭配一杯牛奶超级治愈!元气满满的食物用来开启元气满满的一天再合适不过了!
材料我这里用的是:吐司两片、低筋面粉20g、芝士两片、黄油15g、纯牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片!
不粘锅先把黄油融化,放入低筋面粉搅拌至无颗粒的状态,倒入纯牛奶搅拌至顺滑浓稠的状态,放入芝士片和白砂糖关火混合融化就可!
Ps:纯牛奶一定要放凉点的,加入面粉的时候一定要搅拌均匀,不然后面就会有疙瘩会影响口感!
把他们平均的涂抹在吐司上,撒上杏仁片,放入烤箱200度烤10分钟左右(具体看你家烤箱脾气)超超超好吃的熔岩乳酪吐司就做好啦~
cr.死鬼王二胖
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#梵高星空吐司#
【熔岩乳酪吐司】真真是外酥里嫩,浓浓的奶香味~早上起来搭配一杯牛奶超级治愈!元气满满的食物用来开启元气满满的一天再合适不过了!
材料我这里用的是:吐司两片、低筋面粉20g、芝士两片、黄油15g、纯牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片!
不粘锅先把黄油融化,放入低筋面粉搅拌至无颗粒的状态,倒入纯牛奶搅拌至顺滑浓稠的状态,放入芝士片和白砂糖关火混合融化就可!
Ps:纯牛奶一定要放凉点的,加入面粉的时候一定要搅拌均匀,不然后面就会有疙瘩会影响口感!
把他们平均的涂抹在吐司上,撒上杏仁片,放入烤箱200度烤10分钟左右(具体看你家烤箱脾气)超超超好吃的熔岩乳酪吐司就做好啦~
cr.死鬼王二胖
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#梵高星空吐司#
【熔岩乳酪吐司】真真是外酥里嫩,浓浓的奶香味~早上起来搭配一杯牛奶超级治愈!元气满满的食物用来开启元气满满的一天再合适不过了!
材料我这里用的是:吐司两片、低筋面粉20g、芝士两片、黄油15g、纯牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片!
不粘锅先把黄油融化,放入低筋面粉搅拌至无颗粒的状态,倒入纯牛奶搅拌至顺滑浓稠的状态,放入芝士片和白砂糖关火混合融化就可!
Ps:纯牛奶一定要放凉点的,加入面粉的时候一定要搅拌均匀,不然后面就会有疙瘩会影响口感!
把他们平均的涂抹在吐司上,撒上杏仁片,放入烤箱200度烤10分钟左右(具体看你家烤箱脾气)超超超好吃的熔岩乳酪吐司就做好啦~
cr.死鬼王二胖
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#梵高星空吐司#
【熔岩乳酪吐司】真真是外酥里嫩,浓浓的奶香味~早上起来搭配一杯牛奶超级治愈!元气满满的食物用来开启元气满满的一天再合适不过了!
材料我这里用的是:吐司两片、低筋面粉20g、芝士两片、黄油15g、纯牛奶150g、白砂糖10g、杏仁片!
不粘锅先把黄油融化,放入低筋面粉搅拌至无颗粒的状态,倒入纯牛奶搅拌至顺滑浓稠的状态,放入芝士片和白砂糖关火混合融化就可!
Ps:纯牛奶一定要放凉点的,加入面粉的时候一定要搅拌均匀,不然后面就会有疙瘩会影响口感!
把他们平均的涂抹在吐司上,撒上杏仁片,放入烤箱200度烤10分钟左右(具体看你家烤箱脾气)超超超好吃的熔岩乳酪吐司就做好啦~
cr.死鬼王二胖
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金黄土豆指外酥内软,吃起来会有加了芝士的错觉,既是不错的开胃小食,也是西餐桌上的常见配菜哦。食材: 大个白土豆,配料: 鸡蛋、面粉、面包糠、牛奶,调料: 盐、白胡椒、豆蔻粉,步骤:1. 准备原材料,2. 大个白土豆洗净、用盐水煮熟,3. 土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥,4. 土豆泥中放入一个蛋黄,5. 少量牛奶(也可用牛油),6. 适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加),7. 调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀,8. 准备一碗蛋液、面包糠和面粉,9. 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再裹上均匀的面包糠,10. 锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出吸去油即可
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来做道简单好吃的{金黄土豆指}吧! 外酥内软,吃起来会有加了芝士的错觉,既是不错的开胃小食,也是西餐桌上的常见配菜哦~~ 1. 准备原材料 2. 大个白土豆洗净、用盐水煮熟 3. 土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥 4. 土豆泥中放入一个蛋黄 5. 少量牛奶(也可用牛油) 6. 适量的面粉和豆蔻粉(如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加) 7. 调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀 8. 准备一碗蛋液、面包糠和面粉 9. 取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠 10. 锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可
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