竹荪

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《日式鲜虾味增汤》1、准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。2、我用的是鱼露，没有可以用料酒。3、青虾去皮去虾线，取虾仁。用鱼露浸泡一下。4、干裙带菜浸水泡发。5、锅中倒入适…
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《日式鲜虾味增汤》1、准备好要用的原料，竹荪去外面的干网和剪去头部泡浸盐水中清洗3次后泡发。2、我用的是鱼露，没有可以用料酒。3、青虾去皮去虾线，取虾仁。用鱼露浸泡一下。4、干裙带菜浸水泡发。5、锅中倒入适量的清水，水开后放入泡发的竹荪。6、日本豆腐切块放入汤中，再放入虾仁。7、开锅后放入适量干贝素。8、放入适量的味增，用漏勺盛着，然后放到汤里面用筷子搅散，略煮片刻即可出锅。
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主料：芦笋、小蘑菇、竹荪适量 调料：盐 糖 鸡汤适量 竹荪用凉水泡十分钟，去掉里边些许的杂质备用 芦笋切段，小蘑菇去根洗净备用 锅里放水烧开，放少许盐和油，先焯芦笋，再焯蘑菇，捞出码盘 锅里烧开水，先把竹荪…
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主料：芦笋、小蘑菇、竹荪适量 调料：盐 糖 鸡汤适量 竹荪用凉水泡十分钟，去掉里边些许的杂质备用 芦笋切段，小蘑菇去根洗净备用 锅里放水烧开，放少许盐和油，先焯芦笋，再焯蘑菇，捞出码盘 锅里烧开水，先把竹荪略微焯一下，然后捞出来备用 炒锅放适量鸡汤，放少许盐，一点糖，将焯好的芦笋挤一下水放进去烧开， 然后勾芡至汤汁浓稠，浇在码好的芦笋和蘑菇上就齐了
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【鸡汁浸时蔬】材料：花菇、竹荪、芦笋、西兰花、胡萝卜、清鸡汤。1.竹荪用淡盐水浸泡二小时，剪成寸段。2.花菇用水浸泡发开。3.其他材料改刀，入沸水后过凉。4.清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪…
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【鸡汁浸时蔬】材料：花菇、竹荪、芦笋、西兰花、胡萝卜、清鸡汤。1.竹荪用淡盐水浸泡二小时，剪成寸段。2.花菇用水浸泡发开。3.其他材料改刀，入沸水后过凉。4.清鸡汤烧开后，先下花菇、竹荪煮5分钟，使花菇、竹荪充分浸润鸡汤的味道。5.然后再下芦笋、西兰花和胡萝卜烧开，加盐调味即可。
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周三早餐：蛋包饭+肉皮冻+竹荪腊肉三鲜汤。天气八错早餐拍着有动力。想吃泡菜炒饭，里面加瘦肉玉米青椒，最后裹着鸡蛋~ 腊肉青笋蟹棒木耳吊汤，再放点竹荪，鲜得不得了，2杯妥妥哒。肉皮冻是阿姨做的，水晶一样剔透…
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周三早餐：蛋包饭+肉皮冻+竹荪腊肉三鲜汤。天气八错早餐拍着有动力。想吃泡菜炒饭，里面加瘦肉玉米青椒，最后裹着鸡蛋~ 腊肉青笋蟹棒木耳吊汤，再放点竹荪，鲜得不得了，2杯妥妥哒。肉皮冻是阿姨做的，水晶一样剔透，多吃多美吧。
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【竹荪排骨汤】香菇泡软洗净捏干水分去蒂切半；干贝浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段；排骨洗净，以热水汆烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40…
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【竹荪排骨汤】香菇泡软洗净捏干水分去蒂切半；干贝浸泡约30分钟；冬笋剥除外壳，切除老皮，切片。竹荪以水泡软，洗净后切斜段；排骨洗净，以热水汆烫后捞起，锅中另烧约6杯水，烧沸后加入排骨及干贝以小火炖煮约40分钟；加入香菇、冬笋及竹荪，继续煮约20分钟，加入蛤蜊，待蛤蜊张开后加盐调味即可。
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日式土瓶蒸 材料：猪尾骨、竹荪、枸杞、盐 做法： 1、竹荪用淡盐水浸泡至胀开，轻轻去除表面膜衣，剪去菌盖与网裙，再用温水继续浸泡，直至水清色白； 2、尾骨斩成寸段，冷水下锅煮开，撇去浮沫，放入姜片和料酒…
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日式土瓶蒸 材料：猪尾骨、竹荪、枸杞、盐 做法： 1、竹荪用淡盐水浸泡至胀开，轻轻去除表面膜衣，剪去菌盖与网裙，再用温水继续浸泡，直至水清色白； 2、尾骨斩成寸段，冷水下锅煮开，撇去浮沫，放入姜片和料酒去腥，滚煮5分钟后熄火备用；枸杞用温水泡发； 3、将尾骨和竹荪等分装入土瓶或汤盅，加足汤水（九分满），放上枸杞，加盖入锅隔水蒸1小时左右；食用前依据口味调入少量食盐即可。
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【竹荪鸡汤】用料：土鸡1只、竹荪15朵、姜2片、枸杞10颗、米酒2匙、盐适量、热水适量。做法：1.土鸡洗净切块；竹荪提前浸泡泡发；枸杞洗净备用。2.水煮开后移至砂锅内小火炖半小时后下竹荪和枸杞子再煮15分钟，关火…
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【竹荪鸡汤】用料：土鸡1只、竹荪15朵、姜2片、枸杞10颗、米酒2匙、盐适量、热水适量。做法：1.土鸡洗净切块；竹荪提前浸泡泡发；枸杞洗净备用。2.水煮开后移至砂锅内小火炖半小时后下竹荪和枸杞子再煮15分钟，关火后放盐调味即可。放酒的作用是去腥增香，这里的米酒不是糯米酒酿，买不到米酒可以用二锅头等高度数的白酒代替。
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【秋葵炒竹荪】材料：预处理的竹荪、秋葵、红椒 做法：1.竹荪清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用；2.红椒切片备用；3.锅内倒少量植物…
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【秋葵炒竹荪】材料：预处理的竹荪、秋葵、红椒 做法：1.竹荪清洗干净后整棵在盐开水中汆烫片刻，可事先在开水中加少量植物油，可保持秋葵颜色鲜亮，在冷水中冷却，切成小段备用；2.红椒切片备用；3.锅内倒少量植物油，将红椒和秋葵进行煸炒，加盐进行调味，红椒可以生吃，秋葵也已经汆烫成熟，所以只需稍微翻炒一下，倒入处理过的竹荪，最后调味，可淋少许香油提香。
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看…
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看上去似乎会随风舞动一样。系列中包含了台灯、落地灯以及吊灯三种款式，由于每件灯具都采用手工定型，它们的造型也各不相同。
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竹荪大杂烩的做法 工 艺：煮口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟 竹荪大杂烩的主料：鸿喜菇半盒、竹荪8朵、淮山药100克、栗子8个、樱桃番茄6个、西兰花100克 竹荪大杂烩…
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竹荪大杂烩的做法 工 艺：煮口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟 竹荪大杂烩的主料：鸿喜菇半盒、竹荪8朵、淮山药100克、栗子8个、樱桃番茄6个、西兰花100克 竹荪大杂烩的辅料：鹌鹑蛋6个、食盐1匙、鸡精1匙、香油1匙、淀粉适量 竹荪大杂烩的做法： 1、将竹荪…http://www.6a8a.com/caipu/70301/
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想起上学时和舍友一起在青年路吃的菌王过桥米线了，比这张图片的华丽多了，里面还放了竹荪呢。话说也很想念凉米线卤米线小锅米线豆花米线甚至学校食堂的早点米线啊~~
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想起上学时和舍友一起在青年路吃的菌王过桥米线了，比这张图片的华丽多了，里面还放了竹荪呢。话说也很想念凉米线卤米线小锅米线豆花米线甚至学校食堂的早点米线啊~~
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【冬瓜竹荪排骨汤】材料：排骨(龙骨)500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱。做法：排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发。泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫，排骨…
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【冬瓜竹荪排骨汤】材料：排骨(龙骨)500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱。做法：排骨洗干净后放清水中泡去血水，同时将竹荪泡发。泡好沥干水后冷水入锅焯净血水，然后用流水冲去浮沫，排骨重新放入锅内，加入足够的清水和一块姜，大火烧开后改小火炖一个半小时。炖排骨的功夫，将冬瓜去皮切小丁；泡好的竹荪洗干净切成小段。排骨汤炖至七、八成后，放入冬瓜丁和竹荪，大火烧开后改小火炖十分钟左右，放盐和胡椒粉调味即可。
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（冬瓜竹荪排骨汤）材料：排骨（龙骨）500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱、做法：排骨洗干净后放清水中泡去血水.同时将竹荪泡发.泡好沥干水后冷水入锅焯净血水.然后用流水冲去浮沫.排骨重…
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（冬瓜竹荪排骨汤）材料：排骨（龙骨）500克、冬瓜200克、竹荪适量、清水、姜、盐、胡椒粉少许、香葱、做法：排骨洗干净后放清水中泡去血水.同时将竹荪泡发.泡好沥干水后冷水入锅焯净血水.然后用流水冲去浮沫.排骨重新放入锅内.加入足够的清水和一块姜.大火烧开后改小火炖一个半小时.炖排骨的功夫.将冬瓜去皮切小丁.泡好的竹荪洗干净切成小段.排骨汤炖至七、八成后.放入冬瓜丁和竹荪.大火烧开后改小火炖十分钟左右.放盐和胡椒粉调味即可。
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鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用 竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用 锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪，之后中火烧开转小火炖20分钟 开盖撇去汤面上浮沫，放入竹荪继续炖10分钟，最后关火放盐调味即可
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鸭腿切块后用清水泡30分后捞出控干备用 竹荪剪去根部后用温水袍分钟后捞出备用 锅内加入清水放入鸭腿、枸杞、黄芪，之后中火烧开转小火炖20分钟 开盖撇去汤面上浮沫，放入竹荪继续炖10分钟，最后关火放盐调味即可
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【冬瓜香菇金针竹笙汤】竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；黄花菜（金针）泡软，打结；鲜香菇用开水烫过待用；将冬瓜去皮去籽切成块待用；将整理过的竹荪、香菇、冬瓜…
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【冬瓜香菇金针竹笙汤】竹荪（竹笙）先用水泡涨，然后将水倒掉，再加入等比例的米酒浸泡，取出，剪寸段；黄花菜（金针）泡软，打结；鲜香菇用开水烫过待用；将冬瓜去皮去籽切成块待用；将整理过的竹荪、香菇、冬瓜、黄花菜与调味料拌匀，放上素汤中，大火蒸20分钟，起锅前淋点米酒即可饮用。 @百味美食坊
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【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10分钟入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱.清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪去头,…
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【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10分钟入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱.清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪去头,洗净泥沙,1小时后开盖,入盐.味精.竹荪。
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周五早餐：牛奶红枣年糕+胡萝卜炒木耳+丝瓜竹荪汤。朋友送的大黄米，当时就想做年糕吃，不过我很懒，总是拖拖拖，终于找到了快手做年糕的方法，立刻拔草，加了红枣，只需要搅一搅蒸一蒸，美味年糕就出来啦，方子后面…
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周五早餐：牛奶红枣年糕+胡萝卜炒木耳+丝瓜竹荪汤。朋友送的大黄米，当时就想做年糕吃，不过我很懒，总是拖拖拖，终于找到了快手做年糕的方法，立刻拔草，加了红枣，只需要搅一搅蒸一蒸，美味年糕就出来啦，方子后面发，没有大黄米就用糯米粉替换就好，早上油煎沾着白糖吃绝美味！
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看…
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看上去似乎会随风舞动一样。系列中包含了台灯、落地灯以及吊灯三种款式，由于每件灯具都采用手工定型，它们的造型也各不相同。
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周四早餐：鸡汤蔬菜面+清炒丝瓜+煎蛋+葡萄汁。 昨天冰箱翻出一个土鸡腿，加入芡实竹荪，小火慢炖3小时，一锅清淡的汤出锅啦。今天早上重新加热，下一把蔬菜面，这味道即舒服又美味[耶]。 鸡蛋还是喜欢煎的，撒盐和黑…
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周四早餐：鸡汤蔬菜面+清炒丝瓜+煎蛋+葡萄汁。 昨天冰箱翻出一个土鸡腿，加入芡实竹荪，小火慢炖3小时，一锅清淡的汤出锅啦。今天早上重新加热，下一把蔬菜面，这味道即舒服又美味[耶]。 鸡蛋还是喜欢煎的，撒盐和黑胡椒简单调味，最后淋一点生抽。 对于叶子菜，我好像更爱丝瓜，一顿可以吃掉一根。 葡萄糖浆就剩最后一点，冲温水，加几粒黑枸杞水，棒棒哒。
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【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱入锅,入清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪…
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【熬夜必喝--石斛竹荪老鸭汤】1.鸭子洗净切块,石斛泡10min入煲汤袋,老姜拍扁,葱切小段;2.鸭块.姜.葱入锅,入清水,大火煮出血沫捞出鸭子.姜葱,冲净血沫,入汤煲;3.汤煲内入清水,入石斛.料酒,盖盖大火煮开转文火;4.竹荪去头,洗净泥沙,1小时后开盖,入盐.味精.竹荪,盖盖继续炖20min即可~关注@我是煲汤女王
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看…
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看上去似乎会随风舞动一样。系列中包含了台灯、落地灯以及吊灯三种款式，由于每件灯具都采用手工定型，它们的造型也各不相同。
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看…
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【纤薄的竹荪网状灯】你可能看过了很多千奇百怪的灯具对它们已经有了免疫，但Damien Gernay 设计的这套 Veiled Lady 系列或许会让你大开眼界。Gernay 使用脱蜡法使铜液塑形成竹荪特有的细致网状裙构造，纤薄的灯罩看上去似乎会随风舞动一样。系列中包含了台灯、落地灯以及吊灯三种款式，由于每件灯具都采用手工定型，它们的造型也各不相同。
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周四早餐：鸡汤蔬菜面+清炒丝瓜+煎蛋+葡萄汁。 昨天冰箱翻出一个土鸡腿，加入芡实竹荪，小火慢炖3小时，一锅清淡的汤出锅啦。今天早上重新加热，下一把蔬菜面，这味道即舒服又美味[耶]。 鸡蛋还是喜欢煎的，撒盐和黑…
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周四早餐：鸡汤蔬菜面+清炒丝瓜+煎蛋+葡萄汁。 昨天冰箱翻出一个土鸡腿，加入芡实竹荪，小火慢炖3小时，一锅清淡的汤出锅啦。今天早上重新加热，下一把蔬菜面，这味道即舒服又美味[耶]。 鸡蛋还是喜欢煎的，撒盐和黑胡椒简单调味，最后淋一点生抽。 对于叶子菜，我好像更爱丝瓜，一顿可以吃掉一根。 葡萄糖浆就剩最后一点，冲温水，加几粒黑枸杞水，棒棒哒。
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周三早餐：烧烤大集合+谷物贝果+日本煎饼+蔬菜菌汤+水果酸奶。 yeah！起个大早，忙完啦，奖励自己超豪华烧烤套餐。 想吃烤玉米，烤大虾，烤红薯，肿木办，索性不纠结，统统吃起来，一个烤盘一次性烤出来，省事还丰富…
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周三早餐：烧烤大集合+谷物贝果+日本煎饼+蔬菜菌汤+水果酸奶。 yeah！起个大早，忙完啦，奖励自己超豪华烧烤套餐。 想吃烤玉米，烤大虾，烤红薯，肿木办，索性不纠结，统统吃起来，一个烤盘一次性烤出来，省事还丰富哇！玉米浓浓酱汁味，大虾酥脆，红薯香甜，好吃飞起来，方子我晚点发。 冰箱还有一个贝果，切开夹着红薯和虾肉，好奇妙的融合。 薄薄的煎饼是闺蜜从日本带回来的，写的是碳酸煎饼，吃起来甜甜脆脆的，好喜欢。 云南野山菌和竹荪熬汤，加入蔬菜，味道鲜美。 酸奶继续，说好每天喝，但总是爱忘。
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