Dalí向读者推荐的是Red Salad,下面是四人份的量,可以搭配热的法棍和红葡萄酒。
原材料:
8盎司切碎的红甜菜
8盎司切碎的烟熏牛舌
12盎司切碎的红甘蓝
5汤匙鲜奶油
3汤匙柠檬汁
1汤匙番茄酱
1根切碎的葱
1茶匙糖
适量的辣椒粉和盐
莴苣叶
制作过程:
1. 把鲜奶油、番茄酱、糖、葱混合在一起,用打蛋器打3分钟直到起泡,慢慢滴进柠檬汁。
2. 把红甜菜、红甘蓝和烟熏牛舌放入碗中,加入之前准备好的调味料,拌匀,用保鲜膜封起,冷藏2小时。
3. 取出后撒一点盐和辣椒粉,装盘时在底下铺一张生菜叶再放沙拉。
图片评论
0条