烤碗美食焗饭甜点

【布列塔尼蛋糕】做法：1、蛋糕模内均匀涂抹一层黄油，底部和围边铺上油纸备用。2、糖浸葡萄干中所有材料混合均匀。3、小火煮沸后关火晾凉。4、将葡萄干沥干水分备用。5、红酒浸水果中所有材料混合均匀。6、小火煮至20分钟左右，收干汤汁即可。7、将模具外面包裹上两层锡纸，将两种材料混合倒入模具底层，约1/3满。8、所有蛋糕面糊液体材料混合搅拌均匀。9、低粉过筛，加入糖、盐混合均匀。10、慢慢倒入混合好液体材料，搅拌均匀。11、过滤一次，滤掉结块。12、面糊倒入模具中，烤箱预热190度，烤50分钟左右。 美食甜点菜

巧克力熔岩蛋糕又称为“巧克力心太软”，是一款十分著名的西式甜点。用餐刀轻轻切开蛋糕，里面的巧克力就随之流出。只有在外面的西餐厅才能吃到巧克力熔岩蛋糕吗？No，no，no，其实自己制作并没有想象中那么困难。 1. 将黄油放入一只干净的锅中小火加热到黄油融化，离火 2. 将巧克力放进去待巧克力慢慢融化。 3. 将鸡蛋打入一个碗中加入细砂糖用打蛋器打到泡发蛋液发白质地浓稠即可。 4. 将低筋面粉筛入蛋液中，之后搅拌。 5. 将巧克力倒入蛋液中，慢慢搅拌，注意不要出筋度。 6. 将蛋糕糊在冰箱内放置30分钟，之后将蛋糕糊倒入模具中。 7. 烤箱预热200度，之后烤10分钟即可。

美国旧金山渔人码头的招牌小吃Clam Chowder Bread Bowl奶油蛤蜊浓汤，可以连面包碗一起吃 我请你吃章鱼小丸子烤肉汉堡冰淇淋黑森林煲串烧烤羊腿麻辣猪肝掉渣饼东坡肉板栗烧鸡可乐鸡翅纸包酸奶冰棒芒果西米露肉末茄子软式法国面包猫舌饼可丽饼小泡芙草莓大福刨冰通心面海绵蛋糕洋葱汤雀巢沙拉西冷牛排橄榄面包三明治汉堡炸鸡日本料理香蕉松饼椒盐土豆烤鸡翅泡菜巧克力软心布丁乳酪烤肉火锅蟹块章鱼小丸子抹茶拿铁烤土豆肉夹馍蜜糖莲藕炒面蛋炒饭炸年糕煎鱿鱼星巴克干锅饭酸辣粉牛肉米线孜然羊排糍粑双皮奶棒棒糖波扳糖小蛋糕豆浆意式焗饭小笼包奶黄包鸡柳薯片鲜虾片海苔鱼趣臭豆腐麻圆凉皮水单饼披萨油条水果沙拉拼盘爆米

·奈先森美蛙鱼头火锅 地址:范湖路泛海城市广场二期B1楼 又被漂亮小姐姐@Little跨界美食家 安排了！刚好是想要去打卡的店！完美！ 烤牛蛙外焦里嫩！黑胡椒味巨浓郁，拍照的时候就馋的不行！鱼头和美蛙也都超级大个头，超级嫩，抿一下就脱骨！子母锅中间的鱼头汤香浓解辣，喝了好几碗！烤樱花土豆片也好吃啊！薄薄香香，像薯片一样！蛋黄糍粑也不错，要是每一块个头大点就好了！ 餐前会上一份水果拼盘，餐后会上解辣的冰沙和茶冻！服务太好了 cr@大-象D

·奈先森美蛙鱼头火锅 地址:范湖路泛海城市广场二期B1楼 又被漂亮小姐姐@Little跨界美食家 安排了！刚好是想要去打卡的店！完美！ 烤牛蛙外焦里嫩！黑胡椒味巨浓郁，拍照的时候就馋的不行！鱼头和美蛙也都超级大个头，超级嫩，抿一下就脱骨！子母锅中间的鱼头汤香浓解辣，喝了好几碗！烤樱花土豆片也好吃啊！薄薄香香，像薯片一样！蛋黄糍粑也不错，要是每一块个头大点就好了！ 餐前会上一份水果拼盘，餐后会上解辣的冰沙和茶冻！服务太好了 cr@大-象D

【开饭喇】熔岩蛋糕--熔岩巧克力蛋糕，又叫巧克力软心蛋糕、岩浆巧克力蛋糕等，它通过故意不将蛋糕内部完全烤熟，造成内部“软心”的效果，香酥浓厚，饭后甜点必选啊。 制法: 将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至融化。却冷至３５度待用，鸡蛋与蛋黄倒进碗中，加白糖，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可。打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中。 4、再加入朗姆酒或白兰地，充分搅拌。筛入低筋面粉。 6、充分搅拌，混合均匀至看不到白色粉末。混合好的面糊放进冰箱冷藏30分钟。 7、模具内部涂抹黄油或植物油，再筛上糖粉。冷藏好的面糊倒入模具至七成，放进预热过的烤箱烘烤。烤好后倒扣脱扣脱模，撒上糖粉即可

缤纷时蔬焗饭。食材： 主料白米饭1碗 辅料马苏里拉奶酪适量玉米粒20g豌豆20g胡萝卜20g火腿30g黑胡椒粉3g食盐3g食用油适量 步骤 1.将冷冻的蔬菜粒取出，用水焯熟（我是买的包装好的三种蔬菜成品，更方便） 2.在剩米饭中加入少量水，把米饭搅拌散开 3.热锅中放适量食用油，加入煮熟的蔬菜粒翻炒；加入米饭，少许黑胡椒粉、盐，炒匀盛出 4.把炒好的饭放入模具 5.在上面铺上一层马苏里拉奶酪丝 6.烤箱预热200℃，中层，烤15分钟。根据自家烤箱调节时间，烤至奶酪金黄即可

【布列塔尼蛋糕】做法：1、蛋糕模内均匀涂抹一层黄油，底部和围边铺上油纸备用。2、糖浸葡萄干中所有材料混合均匀。3、小火煮沸后关火晾凉。4、将葡萄干沥干水分备用。5、红酒浸水果中所有材料混合均匀。6、小火煮至20分钟左右，收干汤汁即可。7、将模具外面包裹上两层锡纸，将两种材料混合倒入模具底层，约1/3满。8、所有蛋糕面糊液体材料混合搅拌均匀。9、低粉过筛，加入糖、盐混合均匀。10、慢慢倒入混合好液体材料，搅拌均匀。11、过滤一次，滤掉结块。12、面糊倒入模具中，烤箱预热190度，烤50分钟左右。 美食甜点菜

【以色列美食之“卷心菜沙拉”】：1：中等大小卷心菜一颗，切成细条，放到碗中待用；2：1/3杯芝麻籽，火上烤2分钟，不停搅动以免烤焦，撒到卷心菜上；3：酱油1/3杯，红酒醋1/3杯，橄榄油3勺，糖2勺，将所有调料放到锅中煮沸。置冷后淋到卷心菜上。混合均匀后即可食用。-食谱来源：Sharon(以色列领馆)

【稍纵即逝的美味 舒芙蕾Souffle】 舒芙蕾（Souffle）也有译为梳乎厘、蛋奶酥。它是一种源自法国的甜品，经烘焙后质轻而蓬松。主要材料包括蛋黄及经打匀后的蛋白。一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在短短不到一分钟内就会开始塌陷。舒芙蕾其实一点也不玄乎，但是因为它出炉后特别容易塌陷，口感又有蛋白泡带来的那种虚无缥缈的不真实感，因此往往被形容成爱情的味道。

材料 白饭2碗，洋葱1/4个，培根100公克，蒜头少许，青豆仁20公克，鲜奶油150CC，马自拉起司20公克，橄榄油2汤匙，盐少许，胡椒少许，帕玛善起司粉30公克 美式培根芝士焗饭的做法 1.)将洋葱、培根切成小丁备用。 2.)在锅中将橄榄油加热，放进蒜头与洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入鲜奶油及青豆。 3.)加入盐、胡椒粉及帕马善起司粉调味，炒软后把白饭加入，拌匀备用。 4.)把拌好的饭放在烤皿中，铺上马自拉起司，放进预热至180℃的烤箱中，烤约10分钟即可。

辣白菜焗饭原料：隔夜饭（或剩米饭）200克；辣白菜80克（泡菜汤也要一点）；胡萝卜半根切丝；黄豆芽约50克（约40根）；马苏里拉奶酪50克（约一小把）；步骤与做法：1、胡萝卜去皮切成丝，黄豆芽洗净沥干，辣白菜切碎备用。2、炒锅中放入植物油，大火加热，待油温5成热时，放入胡萝卜丝和黄豆芽，改成用中火煸炒至胡萝卜和黄豆芽变软（约2分钟）。3、加入辣白菜（连汤一起）翻炒2分钟，接着将米饭倒入锅中，用铲子轻轻压散，翻炒均匀后加入盐，再多翻炒几下使盐能均匀。4、将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中（高度为焗碗的3/4即可），在饭的表面撒上一层马苏里拉奶酪丝，放入预热好的烤箱，用180度的温度，烤约12-15分钟

【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干 - 作为一个刚刚开始研究烘焙的新手，我抱着极大地热情从饼干开始研究，每周几乎四天都会烘焙一些点心。 下个月就要圣诞了，一直想试试做姜饼人，于是就买了模具和巧克力笔。因为没有擀面的经验，以前压模具做的饼干形状也总是不对，因此虽然只是做个看似简单的姜饼人，也是看了非常多的教程的，才下手的。 本菜单主要参考的配方是来源于法国烹饪设计师、美食书畅销作者伊莎贝尔的《法式甜点全书》的，可惜这本书对于过程写的不够详细，新手看了容易犯错误。所以有一些小技巧我参考了韩国饼干书，韩国人的饼干形状做的真的挺漂亮的，还有君之的菜谱刷蛋水液让表面有一层光泽。 法国人的配方看上去很简单，但是由于没有白砂糖全部都是黄糖（就是我们说的红糖），味道真的特别特别的香甜，偶烤的时候引来密封蜜蜂了都。。。汗。 如果你的姜饼人模具和我长得一样，那么就能做100来块姜饼人饼干。觉得太多的亲可以分量减半。 这个饼干做起来还是和普通饼干没啥差别的，非常容易成功，个人觉得挺适合新手。我一度觉得用模具压出饼干特别容易变形，面皮这么软，

减肥餐吃它就对了‍♀️【土豆沙拉丸子】 纯天然零油脂饭后甜点馋的时候来一个解解馋！软糯糯的，一口一个炒解馋！关键是做法还炒鸡简单快手• 食材：玉米粒、胡萝卜、黄瓜、土豆• 做法：土豆去皮切成块上锅煮熟！玉米粒煮熟备用！黄瓜胡萝卜切成小丁备用！煮好的土豆捞入碗中，加少许盐和适量黑胡椒粉，搅拌均匀！再倒入玉米粒、胡萝卜丁、黄瓜丁搅拌均匀！徒手把搅拌好的土豆沙拉泥团成小球状，装盘，开吃喜欢番茄酱的宝宝们也可以蘸酱吃呦via：美食日志

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