大杏仁

【宫保虾球】材料：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。做法：1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱、姜切小粒备用；4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5.锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；6.放入虾仁炒散；7.炒至虾仁断生时，放入葱、姜、蒜快速翻炒；8.加入调味汁炒匀；9.后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

【香蕉大杏仁奶昔】cr：小辞xiaoci （豆果）主料：香蕉2根 大杏仁8颗，冰牛奶220ml，炼乳30克。辅料：冰块170克 做法：1. 香蕉去皮，切块，大杏仁切碎粒。2. 将香蕉块与冰块放入搅拌器中，加入冰牛奶，炼乳一同搅打至细腻。3. 将香蕉奶昔装入杯中，表面撒上大杏仁碎点缀，喝的时候搅匀即可。

材料 沙虾 6只 紫甘蓝 1/5棵 大杏仁 10颗 柠檬 1个 甜豆荚 100g 小金桔 4个 橄榄油 1茶匙 盐 作法 1.水烧开，放入沙虾灼熟，去头剥皮待用； <br />2.甜豆荚去筋，用水焯熟； <br />3.紫甘蓝洗净、切细丝； <br />4.小金桔洗净，对半切开； <br />5.将所有处理好的材料混合，加入橄榄油； <br />6.柠檬切开，挤汁，取2茶匙放入其他食材中； <br />7.加入大杏仁，加少许盐，将所有材料搅拌均匀即可。

抹茶杏仁牛轧糖 做法 1.黄油放不沾锅小火融化 2.加入棉花糖继续小火融化 3.加入奶粉和抹茶粉 4.拌成团，加入大杏仁碎 5.趁热倒入模具内。压紧,包上保鲜膜冷藏过夜 6.取出回温，再切块小块，用糖纸包起来即可

【杏仁酸奶蛋黄挞】1.黄油切小粒，加入细砂糖打至砂糖溶化；2.分次加入蛋黄液拌匀；3.低粉筛入蛋糊，搅拌成均匀面糊；4.将面糊用勺子刮到挞模中200度烤15分钟；5.出炉后晾凉，用酸奶和大杏仁装饰即可。YIN。

蜜桔杏仁小饼｜圣诞感小零食，杏仁粉为主料，口感略像“马卡龙”，做法很简单。①去皮大杏仁100g、糖60g，料理机混合打碎，加入蛋清3个、糖粉120g，糖渍桔皮1汤匙、少许迷迭香继续搅打至粘稠，装入裱花袋；②在油纸上挤出直径3cm的小饼，撒松仁，150℃烤25分钟，取出冷却后食用。

杏仁核桃露：准备：大杏仁适量、核桃仁适量,(喜欢甜的口感，放一点冰糖）。准备适量大杏仁、核桃。我也没称重，就随便抓了一点，喜欢浓稠的可以多放点，喜欢清淡的可以少放点，也不用太拘泥。杏仁核桃放入豆浆机，加入至水位线，盖好，选择米糊键，开煮，煮好就ok啦。想喝细腻点的，过筛一下即可。

【宫保虾球】材料：大虾、大杏仁、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。做法：1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线；2.处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味；3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱、姜切小粒备用；4.将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用；5.锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味；6.放入虾仁炒散；7.炒至虾仁断生时，放入葱、姜、蒜快速翻炒；8.加入调味汁炒匀；9.后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

【宫保虾球】1.大虾洗净背部中间用刀划开，去虾线2.虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀腌制3.干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒4.盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做料汁5.锅内油烧6成热放干辣椒花椒煸炒6.放虾仁炒散7.炒至断生时，放入葱姜蒜快速翻炒8.加调味汁炒匀9.起锅前放入大杏仁拌匀。

传统的花生酱小饼上加入了改良。各种果仁齐上阵。放了碾碎的花生、大杏仁。加入了南瓜子、葡萄干、芝麻。

【大爱虾仁--宫保虾球】大虾 250克、葱姜蒜 适量、干辣椒 4个、花椒 1小勺、料酒 1勺、 胡椒粉 少许、盐 少许、生抽 2勺、白糖 2勺、香醋 1勺、香油 少许、淀粉 适量、水适量、大杏仁适量------做法 1.大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线 2.处理好的虾仁用料酒、少许盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味 3.干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用 4.将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用 5.锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味 6.放入虾仁炒散7.炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒8.加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球9.最后起锅前放入大杏仁

菠萝饭 。原料：菠萝半个 熟米饭300克 鸡蛋1个 豌豆100克 青葱1根 小红辣椒3根 葡萄干约20颗 美国大杏仁约15颗 。调料：料酒1/2茶匙（3ml） 盐1茶匙（5克） 生抽1茶匙（5ml）

杏仁牛奶冻 做法 将美国大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，即可轻松剥去外皮，然后将牛奶和杏仁分别倒入搅拌机中，将二者搅打均匀 将打好的杏仁牛奶放入小锅中，并加入细砂糖，以小火加热至即将沸腾时关火。然后盖上盖子闷10分钟，让牛奶充分吸收杏仁的香味 10分钟后，将煮好的杏仁牛奶液过滤一遍，以得到更细滑的液体，然后将吉利丁片用冷水泡软，挤干水份后加入到尚有温度的杏仁牛奶液中，搅拌至完全溶化 加入朗姆酒后搅拌均匀 将鲜奶油，用电动打蛋器（或手动打蛋器）搅打至浓稠的状态，约7-8分发 然后把鲜奶油与杏仁牛奶搅拌在一起，放入杯中，冷冻。（恒温） 取出放松草莓、蓝莓装饰就好了么么么

早 果仁拌菠菜&amp;amp;樱桃西红柿黄瓜色拉 主料 菠菜、大杏仁、黄瓜、洋葱、小西红柿 调料 亚麻籽油、意大利黑醋、盐少量 做法 菠菜去根，用沸水汆烫熟，大杏仁切碎，再调入盐和亚麻籽油拌匀； 黄瓜和洋葱切小丁，小西红柿切成四瓣，再调入盐、亚麻籽油和意大利黑醋拌匀。

杏仁巧克力棒】 配料：黄油45克，糖粉50克，鸡蛋25克，低筋面粉100克，美国大杏仁（切碎）25克，可可粉12克，小苏打1/8小勺，杏仁香精数滴 烘焙：烤箱中层，190度，上下火，12分钟左右。 制作过程：1、黄油软化后，把糖粉倒入盛黄油的碗里，用打蛋器搅拌到糖粉和黄油混合均匀。(这款饼干不需要打发黄油，所以不需搅打太久)2、分次加入鸡蛋（至少分两次）3、加入鸡蛋后继续搅拌均匀，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。4、滴几滴杏仁香精到黄油里，搅拌均匀。 5、把低筋面粉、可可粉、小苏打混合后，筛入盛黄油的碗里。 6、然后加入切碎的大杏仁，用手揉成一个面团（成团即可，不要反复揉搓），把揉

蔓越莓椰丝乳酪球（适合初学者） 原料：奶油奶酪（cream cheese）200克，糖粉2大汤匙（30克） 牛奶1汤匙（15ml） 蔓越莓果干30克 大杏仁15克 朗姆酒1/4茶匙（ml） 椰丝50克

【宫保虾球】 原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。 做法：1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线； 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味； 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用； 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用； 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味； 6、放入虾仁炒散； 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒； 8、加入调味汁炒匀； 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

-【杏仁饼干】- 【材料】：低筋面粉120克，黄油60克，糖粉60克，鸡蛋20克，大杏仁诺干颗 【做法】： 1、黄油室温软化 2、加入糖粉，搅拌均匀，打至黄油顺滑 3、加入鸡蛋液 4、加入一小勺香草精 5、搅拌至鸡蛋液和香草精和黄油充分融合吸收 6、筛入低筋面粉 7、把面粉和黄油揉匀，分成小份，做成小饼状，然后放上一颗大杏仁，按进去再面团里 8、放入预热好160度的烤箱中层，开启热风功能20分钟，表面上色即可

杏仁冰爽奶茶 原料：美国大杏仁50克 鲜牛奶250ml 红茶包1袋细砂糖1汤匙（15ml） 做法：1）将大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，剥去大杏仁的外皮，然后将牛奶和杏仁倒入搅拌机中，搅打均匀没有明显的大块颗粒即可。

杏仁牛奶冻 做法 将美国大杏仁放入碗中，用热水浸泡5分钟左右，即可轻松剥去外皮，然后将牛奶和杏仁分别倒入搅拌机中，将二者搅打均匀 将打好的杏仁牛奶放入小锅中，并加入细砂糖，以小火加热至即将沸腾时关火。然后盖上盖子闷10分钟，让牛奶充分吸收杏仁的香味 10分钟后，将煮好的杏仁牛奶液过滤一遍，以得到更细滑的液体，然后将吉利丁片用冷水泡软，挤干水份后加入到尚有温度的杏仁牛奶液中，搅拌至完全溶化 加入朗姆酒后搅拌均匀 将鲜奶油，用电动打蛋器（或手动打蛋器）搅打至浓稠的状态，约7-8分发 然后把鲜奶油与杏仁牛奶搅拌在一起，放入杯中，冷冻。（恒温） 取出放松草莓、蓝莓装饰就好了么么么

[燕麦能量棒] 材料：即食燕麦片100克、混合果干100克（黑加仑干、葡萄干、番茄干、腰果、大杏仁、橙皮丁）全麦粉50克、红糖20克、麦芽糖120毫升、无盐黄油40克、香草香精3滴、蜂蜜5毫升、水5毫升。制作过程：1、燕麦片入烤箱中150度烤10分钟，取出冷却待用。2、混合果丁切成小粒。3、麦芽糖、黄油混合，隔水加热不停搅拌至完全融化，滴入香草香精。4、全麦粉、红糖、燕麦片混合，拌匀。5、加入混合果丁拌至均匀。6、倒入黄油混合液，拌至无干粉状。7-8、倒入铺了烤纸的烤盘中，覆......