下午茶点心.面包脆

#韩国美食#【零食篇】如果你爱Toast 就不能错过这款由韩国健康食品品牌【Dr. You推出的TOAST饼干】喽！在香酥的面包脆上面涂上浓浓的巧克力酱！真的是超级美味哦！原价2980韩元一盒，现在乐天超市打折2380韩元 小编已经迅速入手啦

【传统英式下午茶——司康Scone】 司康饼（Scone）又称英国茶饼、英国松饼，是一种比薄麦饼要厚的烤饼。它由小麦、大麦或麦片制成。司康饼是英式下午茶常见的点心，与Biscuit同为快速面包家族的成员。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石（Stone of Scone）或命运之石（Stone of Destiny）的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等。司康饼可以做成甜的，也可以做成咸的口味。

【香蕉糖果DIY】甜软的香蕉,咬一口,满是惊喜!当做下午茶点心真是非常合适呢~制作:1.准备香蕉和馄饨皮;2.将香蕉去皮对剖成四大段,然后改刀成小段;3.用馄饨皮包起来;4.两边象糖果纸那样拧几下;5.锅中放油烧至180度,入香蕉炸;6.当外皮黄脆时捞出沥油装盘即可~ 转帖

意大利面包棒 - 面包棒，制作超简单，低油低糖的磨牙点心~ 想吃的更有滋味的话，可以配食罗勒、番茄、橄榄油和现磨胡椒粉 p.s.菜谱里的分量是12根左右，正好长帝烤盘一盘~ ------------------------------俺是话痨的分割线---------------------------------- 菜谱里的第一步，把除酵母外的所有材料混合搅散，容器盖上盖子静置10~15分钟，面粉自己会有一个吸水的过程，怕面团粘手的童鞋在做面食的时候可以试试这个办法！然后要注意的是，之后揉进酵母的时候要分次加入，揉匀哟：）

无油印度烤饼 - 改良自茨木的“印度烤饼”，擀面的时候改动了下没有擀到太扁太长，增加一点厚实度和咀嚼感。喜欢脆感的就擀再薄些，也很好吃。 揉捏面团，发酵完后擀开，只需在平底锅上烘一下，就能轻松搞定的印度式面包。不需二次发酵，不需烤箱，比较方便快手^_^ 传统的印度烤饼要用到以奶油制作的【印度酥油（ghee）】的油脂。但这里不加奶油也可做到有咬劲的烤饼。 蘸各种咖喱吃！超级销魂！做成带咖喱馅儿的面包也不错！大家自由发挥吧！ 成品分量参考：6个（每个约164kcal） ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/

#手绘食谱# 简单好吃的早饭：鸡蛋三明治+蜜心吐司。「鸡蛋三明治」做法：吐司面包在平锅里小火烘烤一下，口感会好。鸡蛋2个，煮熟以后切随，加上沙拉酱，黑胡椒粉，盐，搅拌均匀以后，涂在面包上做成吐司。「蜜心吐司」把吐司放在平锅里小火烘烤，中心放上一小块黄油，少许蜂蜜。然后盖上锅盖，5分钟就可以了。成品面包底部有酥脆感，中心是香软的牛油蜂蜜，特别好吃。ps：1.黄油一定要买真正的牛油，适量吃对人体是无害的。而所谓的植物黄油却对人体有大大危害哦。2.家里常备吐司面包,就能做出很多品种的点心or正餐,新鲜又好吃。多吃全麦吐司还会增加多种人体需要的微量元素。

【牛奶司康】 没有人会不爱司康吧？！外脆里软，有着同时吃饼干和面包的双重美味享受[馋嘴]而且司康做着比蛋糕面包方便太多啦，原料也简单，我这次混合了一半的全麦粉，糖放得很少，用牛奶替代淡奶油，很健康但味道真一点没打折！烤的时候感觉整个人都要融化在奶香黄油香里了 这简直好吃不会胖的完美存在啊！当然，掰开抹上点草莓酱还是更好吃哈哈（最经典的吃法好像是抹凝脂奶油，然而我没有… 具体做法看图啦 原料附上： 低筋面粉+全麦粉（中筋也可）共200g 泡打粉 6g 糖 10g 盐2g 黄油（一定要冷藏的）40g 牛奶鸡蛋混合液 160ml （看自己面团状态哈 cr.糖糖千岁

时下的英式下午茶一般在下午三点半到四点半进行。英式下午茶的专用红茶为产自英属殖民地印度的大吉岭红茶与伯爵茶、或锡兰高地红茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。随茶而来的还有切成薄片的柠檬及奶罐。随著时间的推移，一些在早期上不得台面的加味茶也逐渐被人们所接受，这令下午茶在普通民众中流传更为广泛。然而品尝蛋糕、三文治等甜点才是最重要的部分。正式的下午茶点心都垒成“三层架”的形式：第一层放置各种口味的三文治（tea sandwich)，第二层是英国的传统点心松饼(scone)，第三层则是小蛋糕和水果塔，这个三层架点心应先从下往上吃。同时牛角面包、葡萄干、鱼子酱等也会端上来以迎合宾客口味

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#手绘食谱#用平底锅做下午茶点心「果酱酥卷」 准备120g黄油，270g低筋面粉，80g砂糖，一个鸡蛋，果酱适量。a. 黄油在室温软化，或微波炉转10秒。b 加入砂糖，用手动打蛋器打至发白，将一个鸡蛋分三次加入，同样搅拌均匀。加入低粉，揉成面团。c 用保鲜膜将面团包裹起来，放入冰箱冷藏15分钟。d 取出，打开保鲜膜，在案板上擀成0.5cm的大片，抹上薄薄一层果酱，然后再次用保鲜膜帮助卷起来。放入冰箱冷藏至面团变硬，取出，去掉保鲜膜，切成一厘米厚的片。e 平锅里码放好，中心不要放，盖锅盖最小火烘5分钟。翻过来再5分钟。取出趁热撒点砂糖，然后等其冷却就可以吃了。 很好的下午茶点~~

【牛奶司康】 没有人会不爱司康吧？！外脆里软，有着同时吃饼干和面包的双重美味享受[馋嘴]而且司康做着比蛋糕面包方便太多啦，原料也简单，我这次混合了一半的全麦粉，糖放得很少，用牛奶替代淡奶油，很健康但味道真一点没打折！烤的时候感觉整个人都要融化在奶香黄油香里了 这简直好吃不会胖的完美存在啊！当然，掰开抹上点草莓酱还是更好吃哈哈（最经典的吃法好像是抹凝脂奶油，然而我没有… 具体做法看图啦 原料附上： 低筋面粉+全麦粉（中筋也可）共200g 泡打粉 6g 糖 10g 盐2g 黄油（一定要冷藏的）40g 牛奶鸡蛋混合液 160ml （看自己面团状态哈 cr.糖糖千岁

【牛奶司康】 没有人会不爱司康吧？！外脆里软，有着同时吃饼干和面包的双重美味享受[馋嘴]而且司康做着比蛋糕面包方便太多啦，原料也简单，我这次混合了一半的全麦粉，糖放得很少，用牛奶替代淡奶油，很健康但味道真一点没打折！烤的时候感觉整个人都要融化在奶香黄油香里了 这简直好吃不会胖的完美存在啊！当然，掰开抹上点草莓酱还是更好吃哈哈（最经典的吃法好像是抹凝脂奶油，然而我没有… 具体做法看图啦 原料附上： 低筋面粉+全麦粉（中筋也可）共200g 泡打粉 6g 糖 10g 盐2g 黄油（一定要冷藏的）40g 牛奶鸡蛋混合液 160ml （看自己面团状态哈 cr.糖糖千岁

【香酥炸香蕉】1.鸡蛋打散，香蕉去皮切小段；2.把香蕉放入蛋液中沾裹，再放入面包糠中滚满面包糠；3.锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉，中小火炸至金黄；4.炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸一些番茄酱~ #甜品# #下午茶#

【烤面包奶酪三文鱼的做法】 1.面包切片，切片之后中间一分为二就是我图中那么大的片了，然后200度，烘烤8-10分钟，面包脆了即可，为了降低卡路里面包不需要涂抹黄油，如果不减肥的朋友可以涂抹黄油之后烘烤 2.将酸奶、奶酪、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，涂抹在面包片上 3.将1-2片三文鱼片卷起放在面包片上 4.用小勺点缀上鱼子酱，然后略撒莳萝碎上桌即可，这款由于采用了酸奶替代奶酪，所以水分相对多一些，尽量做好就食用，这样面包的脆脆口感不会被破坏

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地点：纽约 这间迷你酒吧的特色是其共有者罗伯特·德尼罗(美国演员)最爱的小吃，比如塔特面包店的巧克力碎屑饼干、杰里叔叔的椒盐脆饼干、糖果、奥利奥和巧克力豆，都是当天的新鲜食物，而且免费。在这间迷你酒吧需要花费一点钱的有杜松子酒、波本威士忌、雪莉酒、苏格兰威士忌、龙舌兰、啤酒和红白葡萄酒。 内部人士提醒：每个房间一罐一罐的甜食或咸食都足以满足客人半夜对小点心的需求。

新鲜出炉的纯正法国进口原料，味道超赞的下午茶点心！送亲朋好友的最佳礼品哦淘宝店铺：罗瑞尔巧克力有售哦！http://luoruier.taobao.com/category-975501109.htm?spm=a1z10.1.w5002-7823608939.7.ZsY8dR&search=y&catName=%C2%ED%BF%A8%C1%FA 罗瑞尔感谢新老客户的支持与厚爱！

【下午茶的由来】英国的下午茶，源起于19世纪的维多利亚时代，因此也称维多利亚下午茶。在1840年的下午，贝德芙公爵夫人安娜女士睡醒了午觉，觉得心无寄托，百无聊赖，却对什么都没有兴趣。大约在4点钟，忽然觉得有点饿的感觉，于是就让女仆准备几片烤面包、奶油和茶以果腹。安娜吃着面包，喝着红茶，心情也随着变得不错。几天后，好友造访，安娜便用点心和红茶招待好友，享受完这样的下午茶时光，好友们很开心，回去后纷纷效仿，后来这样的下午茶时光则成为当时上流社会的流行风尚，发展到现在，俨然已成为一种优雅自在的下午茶文化。

无油玉米面包 - 改良自茨木老师的玉米面包，我比较喜欢纯面粉香，减了一些糖。请依据个人口味自行调整。 《大草原之家》(Little House on the Prairie) 中罗拉母亲烘烤的玉米面包。传统的美式corn bread，油量很大，这里不用油脂，减轻负担。 虽然名为面包，但口感是带着浓浓玉米粉香气的扎实蛋糕，很适合早餐食用，饱腹感极强。 PS：其实我这个东北人在做完尝完味道后想送它个俗称：甜版大饼子！~~~~~谢谢！ 方子参考分量：15x15cm方模一个（早餐的话我觉得吃1/4就已很饱了~^_^） 热量数据参考（1/8个）： 类似产品210kcal→茨木老师原方143kcal→俺的改良123kcal ===================================== 无油&奶油低脂点心菜单持续更新中：http://www.xiachufang.com/recipe_list/95191/

【女汉子面包只揉2分钟】这是一个欢乐的菜谱，光看到菜名厨房君就拍桌狂笑了起来！正经来说，这是一个从司康的方子演变而来的做法，成品口感呢，是外脆内软的。详细做法：http://t.cn/zRK68zB 来自厨友@画画的铅笔 嘿，女汉子，你好！

苏格兰黄油饼干（shortbread_Jamie Oliver版） - 尽管英国人大多数点心都是齁甜的，Tesco的shortbread却一直是我的心头大爱，酥而不腻，满满的都是黄油的香味，用一个朋友的话来说，直到你吃了shortbread，你就不再想吃其他任何饼干了。 一直想找一个正宗的做法，有一天灵机一动，搜了一下英国大厨Jamie Oliver的网站，果然有一个方子！于是平安夜动手做了饼干，还有鲜榨果汁，简陋而知足的过个节吧~ p.s图片中绿色的加了少量抹茶粉，黑色的是巧克力脆饼干，本菜谱只针对那只黄色的猪，= =

【南瓜巧克力豆司康】想体验正统的英式下午茶，司康是一定不可以省略的。司康是音译过来的名字，原是苏格兰人的一种速制面包，得名于具有悠久历史的原苏格兰王室加冕之地 “司康之石”。传统的司康都是以燕麦为主要材料的，而且一定要做成三角形，并且要将面团放在做煎饼用的浅锅中烘烤。>>>>详细做法：http://www.haodou.com/recipe/231440

【橙香淡奶油司康】#下午茶小食光# 司康是一种很简单的英式快速面包，也有叫松饼的。做起来简单，主要因为不需要揉面发酵~今天这个橙香司康，由于配方里加入了橙皮，成品很松很香但又不特别甜，很多不爱吃甜的人都觉得好，柑橘类水果爱好者尤其别错过哦~做法：http://t.cn/8kM4ZwW 来自厨友@Pan小月