难度：切墩(初级) 时间：30-60分钟
主料
西葫芦500g 虾肉200g
胡萝卜50g 鸡蛋2个
粉丝（干）50g 中/高筋面粉400g
水248g #虾肉调味料：
油5g 盐2g
白胡椒粉1g #西葫芦丝调味料:
盐5g #饺子馅调味料:
盐5g 白胡椒粉2g
香油10g 炒鸡蛋用油:15g
炒胡萝卜丝用油：10g
西葫芦鲜虾饺子的做法步骤
1、面粉和水混合。
2、揉成光滑的面团饧面30分钟。
3、西葫芦去皮去瓤，擦丝加入盐拌匀，腌制10分钟。
4、将西葫芦丝捞出，用纱布包裹挤掉多余水分。
5、虾肉用刀背剁成泥，加入油、盐、白胡椒粉调味。
6、干粉丝冷水泡软切小段。
7、锅内入热油，倒入鸡蛋液，用筷子大火炒散。
8、胡萝卜擦丝，用油炒软去除生涩味。
9、混合处理好的所有食材（西葫芦、虾肉、粉丝、鸡蛋、胡萝卜），加入盐、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
10、将饧好的面团制作成饺子皮（制作过程可以翻看我之前发布的饺子菜谱），包入馅料。
11、锅内加水烧开，放入饺子，煮至饺子浮起来捞出。
小贴士
1、这款饺子吃起来鲜
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某天晚餐随手做的热呛西葫芦丝，没想到味道很不错~西葫芦去皮擦丝，加点盐腌制出水，洗净控水待用，锅中入油，加花椒与小辣椒，一勺六月鲜，一勺金兰油膏，一点点糖，拌匀烧开，直接淋到西葫芦丝上，再加一点香醋即可。
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Crystal-水晶小妞
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【7.16—7.18的饭饭日常】
赶在午饭之前先把前几天吃的日常整理出来。
主食：糙米饭、土豆、米饭；
蛋白质：鸡胸肉、鸭肉、鸡蛋、毛豆；
蔬菜：黄瓜、四季豆、胡萝卜、茄子、黄瓜、卷心菜、冬瓜、萝卜、 西兰花、生菜、西葫芦；
水果：李子、梨、苹果、桃子；
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【8.5-8.9的饭饭日常】
昨天和妈妈视频聊天时被她发现我最近吃胖了：生了好大气，场面一度很尴尬，最后妈妈还因为在气头上视频不到5分钟就挂了我的电话。
不知道为什么工作后嘴就特别容易馋，肚子明明饱饱的也特别想吃宵夜或者干脆吃好多高热量的食物，比如炸鸡、薯片……
减肥已经提上日程了！（ps:昨天一口气跳了两个小时的舞……）
主食：杂粮粉、年糕、苕粉、炒饭、意面、饺子、鸡蛋饼、土豆；
蛋白质：鱼肉、猪肉、鸡蛋、鸡肉、鸭肉、烤肉、香肠、鱼豆腐、鱼丸、豆腐皮；
蔬菜：胡萝卜、洋葱、蘑菇、白菜、生菜、西葫芦、芹菜、青椒、上海青、四季豆、卷心菜、油麦菜、苦瓜；
水果：橙子、红布林、西柚、西瓜、苹果；
其他：红枣、葡萄干、鸡米花、炸鸡排、奥尔良烤鸡腿、薯片、坚果（杏仁、腰果、花生、开心果、瓜仁）、冻干果干（苹果干、芒果干、草莓干）；
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◢辣白菜豆腐汤有肉、有菜、有豆腐，味道要辣辣的，暖胃暖心，治愈系数100+！食材：泡菜、豆腐、猪肉、西葫芦、金针菇、洋葱1.西葫芦切成片，洋葱切成丝，金针菇洗干净2.五花肉切成片，放入姜末、料酒腌制一会3.辣白菜切成大段，豆腐也要切成块4.准备淘米水（淘米水可以让汤底变得更加有厚度，用清水也行，但喝起来会比较寡淡）5.找个汤锅烧热后转小火，放入一点油，然后把五花肉放进去翻炒，热锅凉油中小火慢慢炒，把肥肉煸出油来6.放入辣白菜，和猪肉一起炒香7.辣白菜猪肉炒出香味之后，就可以加淘米水了8.大火烧开后，先把西葫芦、金针菇、洋葱下进去，咕嘟咕嘟煮9.把豆腐铺到最上面咕嘟咕嘟煮10.辣白菜里面本身就带
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懒人必备韩式拌饭，配完美比例的酱汁！食材：饭两小碗，菠菜50g，黄瓜1／4根，胡萝卜1／4根，豆芽，香菇4个，西葫芦1／2个（每种蔬菜的用量差不多50g-80g），牛肉100g（大家可以选择猪肉，肥牛卷，猪肉都可以），鸭蛋黄2个，鸡蛋1个，海苔丝适量。腌肉料: 酱油1大勺，白糖和料酒各1／2大勺，蒜末和香油各1茶匙，白胡椒少量。拌饭酱：辣椒酱和雪碧各3大勺，蜂蜜和糖和蒜末各1大勺，芝麻和香油各2大勺，少许盐。做法??1.牛肉分切成条和肉丁，肉丁是用来后面做酱汁里放进去。牛肉都用。放上腌肉料腌15分钟。切条的牛肉下锅炒熟。2.豆芽入锅放水加盐煮开后再煮5分钟。菠菜入锅放水加盐煮开再煮2分钟。菠菜
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