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◢番茄意大利面在家也能轻松制出一份经典好吃的意面,美味又管饱! 食材:意大利面125g 西红柿2个 黄油适量 橄榄油适量 洋葱1/4 牛肉糜40g 黑胡椒粉少许 盐适量 蒜瓣4颗 芝士粉少许 罗勒碎少许 番茄酱3勺1.锅中倒入适量清水(可没过意面),待水煮沸后,加少许盐和橄榄油,将100g意大利面散开放入,中火煮8-12分钟(可根据自己喜欢的软硬度相应调整煮面的时间)2.将煮好的意面捞出沥干,淋上适量橄榄油,拌匀备用3.1只番茄去皮切小块,1/4个洋葱去皮切末,4瓣蒜切末,备用4.取一平底锅,放入适量黄油,待其融化冒泡时,倒入40g牛肉糜(没有牛肉糜的话,也可用猪肉糜代替)炒散,炒至变色,盛出
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意大利 Nepitelle 一种典型的卡拉布里亚地区(Calabria)传统甜点,通常在克罗托内和卡坦扎罗的复活节期间制作,美味可口。其形状类似于 panzerotto(半月形的油炸三角口袋披萨) 但要小一些的酥皮面饼,除了熟葡萄酒,还可以加入葡萄干、核桃、杏仁、无花果干、肉桂、肉豆蔻、可可、黑巧克力、蜂蜜等馅料。起源于阿拉伯地区,其名称源自拉丁语 “nepitedum”,意为 “眼睑”,形状与半月形的眼睛非常相似,在不同地区它们也会被称为 nepiteddhi、nepite、nepitejie 或 “pizze cu niebita(大概就是意式油炸甜馅儿饺子吧)
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