
炖奶的做法将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮,然後将牛奶倒入一个大容器内,将奶皮留在锅内不要,依次将白糖和椰奶倒入牛奶内,搅拌均匀将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内,用筷子搅拌均匀 将筛网置于小碗上,将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内,然後用保鲜膜将碗封上蒸锅内放适量冷水,将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火最後放1勺Kaya酱于蒸好的炖奶上,调匀即可食用 Kaya是新加坡的特产,是一种由椰子制成的果酱,早餐时和黄油一起凃在土司上非常棒,配上一杯咖啡就是最地道的南洋早餐哟!最爲有名的Kaya是“亚坤”和“Bread talk”的,如果来新加坡的话值得带几瓶回去
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椰丝娘惹糕 -
当年,中国人想自己闯天下,往往要下南洋。南洋,也就是今天的马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。当华人与当地马来西亚人通婚后,所生的女孩被称为娘惹(Nonya),男孩被称为巴巴(Baba)。据说,娘惹们个个都是烹饪能手,她们的菜就叫“娘惹菜”,将马来菜的奔放与中国餐的内敛调和在一起,形成自成一派的美味。记得去年看《小娘惹》的时候,对其中介绍到的娘惹美食很是好奇了一阵子。但各种香料的名称令人眼花缭乱,实在不知所云。唯独娘惹糕点,貌似还可以做一尝试。
娘惹菜中大多加入椰浆以带出椰子的香味,娘惹糕也不例外。不过,毕竟我没有尝过真正娘惹糕的口味,仅以此为精神寄托吧。
注:因没有纯椰浆,姑且以椰子汁为替代,风味上差不少。不过这次的全脂椰丝相当给力,不仅香浓,而且味美,也算弥补了没有椰浆的缺憾吧。
口感:介于糯米糕和麻薯之间的甜糯,椰香浓郁。冷却后比较容易拿取,不像糯米糕那样粘。
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还有介绍个好东西都被屏蔽,哎!心很累!现在来说重点:
推荐款超好用的美肌霜!祛痘痘,祛暗黑,提亮肤色,抗过敏,只要是皮肤问题都可以解决!这还一款sg本地一个有名的中医世家自己研发的,听他说祖上也是早期漂洋过海来南洋!这里面有将近四十种名贵中药精华,所有的材料都是东南亚附近进口来新加坡本地生产!所以还是很安全有保障!
来了sg才经朋友介绍才解决了皮肤问题!祛痘痘,祛暗黄,抗过敏,祛斑,缩小毛孔,提亮,嫩肤,完爆各种大牌!这一盒里面可解决所有皮肤问题,其实总体来说还是很省钱的☺☺☺反正巨好用!本人以前经常用各种科颜氏产品,脸色痘痘继续冒,皮肤继续暗黄,也是生无可恋啊!
很重要的一点是,最早前因为想赶紧去痘痘,在国内看中医,弄了不少中药喝,喝了大半年,痘痘没去掉,继续长,那也就算了,我居然还胖了!喝中药虽然慢,但也没见到效果,唯一的效果就是我的痛经治好了,也是醉了啊!中药喝多了人是会胖的,更重要是体内的很多生理机能都发生
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Crystaldiamond
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