大排

材料 大排 白糖 姜片 生抽 干淀粉 葱段 作法 1.准备两个碟子,一个里面放干淀粉,一个放生抽和白糖搅拌均匀备用； 2.大排两面用刀背细细的剁过； 3.剁好的大排,先在生抽白糖的碟子里两面都沾下,抖掉多余汁水； <br />4.然后在放干淀 粉的碟子里沾下,抖掉多余的淀粉.全部处理好后放冰箱冷藏腌制一小时； <br />5.锅里放少量油,把腌制好的大排一块块放下去两面煎至变色； <br />6.全部大排煎好后,烹入少量料酒,放一勺老抽,一勺白糖,少许姜片和葱段,放没过大排的水,先大火煮至开； <br />7.然后中小火煮至汤汁收干,大排酥烂就可以出锅了。

阳朔 啤酒鱼 阳朔美食-阳朔啤酒鱼，最早由个体摊点推出。当初只有几家，而今县城大小小的饭店，特别是阳朔西街，这个阳朔非常有名的一个品尝美食的集中地。很多大排档都有阳朔啤酒鱼这道菜。业主说，这是招客菜;食客说，这是味道菜。因而，连老外也时常“光顾”这道菜。更为可喜可贺的是，2002年5月阳朔啤酒鱼以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香在“奇山杯全国迷宗菜交流比赛研讨会” 上一举夺得金奖。由此，阳朔啤酒鱼堂堂正正地“游”进了京城。

时常会想念街头的鱿鱼，令人无限回味，可真正吃的次数却不多，对用料的担忧、对卫生的介意…这样那样的问题总是会理智地战胜冲动想法。不过嘛，为了吃，吃货总会想出两全其美的办法，自己在家山寨吧，既让自己吃得过瘾，又能摆脱健康的困扰。一包甜辣酱，几条小鱿鱼，只需两分钟就可以尝到朝思暮想的美味，想怎么吃，就怎么吃，完全不需担心这样那样的问题。大排档里的明星小吃，就这样轻松搬回家喽。&gt;&gt;&gt;&gt;详细做法：http://www.haodou.com/recipe/232591

【草莓石榴汁】1.将草莓洗净去蒂，石榴去皮取籽；2.将草莓和石榴放在榨汁机网罩内，加入纯净水后盖好盖子，开始榨汁；3.榨汁完成后倒入杯子，如喜欢甜口感可以调入少许蜂蜜，加入冰块并在杯子边缘用新鲜草莓点缀。转 吃货大排挡

材料 猪排骨(大排) 6根 盐 白砂糖 1匙 橙子 2个 生抽 淀粉 1匙 作法 1.排骨洗净后抹干水分，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀，作基础腌制； 2.橙子洗净后，用刀刮出少许外皮，切丝，泡在清水里备用；两只橙子榨出橙汁备用； 3.不粘锅放少许油，中小火，把排骨煎一下，煎完一面再翻面，直至两面金黄； <br />4.倒入鲜橙汁，放入砂糖和一点盐，盖锅盖闷半分钟； <br />5.最后用锅铲轻轻翻匀，收汁； <br />6.将排骨起到盘子上，再把汁淋上，洒上橙皮丝即可。

泰国青木瓜沙拉（泰语发音 Song-Dang)。泰文 ส้มตำไทย 。这是泰国的平民美食哟~在路边的大排档，小餐馆都可以见到一个木制小桶就是做它的必备工具了，选用新鲜青木瓜切成细丝，加上虾米、花生、柠檬汁、辣椒、糖、鱼露、蒜头以及青豆，酸甜香辣的滋味让人一吃上瘾。此为平民美食，当然还是要在路边小店寻找方可找见正宗美味呦~不要看它外表平平，可是极具泰国风味。不用油加上青木瓜可还可以美容养颜~泰兰在泰国每天必吃呦~分享来自东盟网www.asean168.com

材料 猪排骨(大排) 600克 蒜 1头 香醋 1勺 辣酱油 1勺 盐 白芝麻 1勺 白砂糖 1勺 料酒 1勺 番茄沙 1勺 作法1.排骨剁小块，用清水浸泡25分钟左右，蒜要切末；2.完澡，将排骨冲洗干净，加1勺料酒，1/2勺盐，拌均匀，蒙上保鲜膜，腌制半小时；3.调配京都汁：将1勺白砂糖，1勺香醋，1勺料酒，1勺辣酱油，1勺番茄沙司，少许盐放入碗中拌匀；4.锅中放2勺油，将腌制过的排骨码放在锅中，开小火慢慢煎；5.一直将排骨煎至完全变色，熟透，然后就盛起来备用；6.用锅里的余油，开中火，将蒜末和芝麻炒香；7.再下入排骨一起炒。。。。。。。

【草莓冰激凌】1.蛋黄、牛奶、糖搅拌均匀，开小火烧热，看到有挂壁，不用烧开；2.冷却，加入奶油，搅匀，放冰箱冷冻，每过一小时拿出来搅拌一次，共搅拌三次；3.草莓用勺子压碎，加糖，搅拌均匀；4.在最后一次搅拌的时候，加入草莓浆和香草精，再冷冻一小时。转 吃货大排挡

【清心心情果茶，蜜梨绿茶】将蜜梨捣烂、榨汁，留汁去渣，汁水倒入沏泡好的绿茶水中，加500毫升冷开水， 加冰糖即可饮用。用冰糖和茶一起炖梨，不仅可消痰降火、润肺清心等功效，还适宜于咳嗽、繁咳失音患者。转 吃货大排挡

大排面的做法：时间：30-60分钟。主料：大排2块面条、姜片、葱花、黄酒、白胡椒粉、鸡蛋1个、冰糖、盐、上海青、八角。1. 大排像图片这样用刀背横竖敲打让大排变大。2. 一勺老抽一勺黄酒一点盐一点姜片4片，搅拌均匀3. 腌制1小时4. 鸡蛋打成蛋液5. 裹蛋液6. 蘸淀粉7. 油煎至7成熟8. 少许油爆香葱花放2-3块冰糖炒好了，放大排9. 加水没过大排5-8cm煮开了中小火炖半小时，烧水煮面，烫熟青菜

法拉费：我以为，巴黎的异国三明治大概就这么多了。没想到，还有一种听都没听过、看也没看过、来自黎巴嫩的“法拉费”！某天经过拉丁区时，看到一堆学生排队等着买一种状似三角口袋的食物，经验告诉我，通常会吸引学生大排长龙的美食，肯定好吃又便宜。所以，尽管口袋里只有十欧元，我也大着胆子跟着人群排起队来。 那个奇特的炸丸子果然滋味特殊，散发出一种说不出的香料气息。店员告诉我，丸子是用碾碎的鸡豆混合新鲜蔬菜与香料，再放到蔬菜油里油炸做成的，连素食者都可以吃。我大口咬了配料快满出袋饼的法拉费，感觉比希腊三明治清爽得多，因为搭配大量蔬菜，一点也不油腻，嚼起来，嘴里还泛着来自炸丸子的阵阵香气。（来自贤贤网）

我不反对整容，每个人都有追求美的权利。但我更喜欢纯粹自然。智孝是天然美女。说话时笑容满面，游戏时沉着淡定。无论坐在餐厅还是大排档都一样率性而风采不减。她自信宽容落落大方。在任何场合，她都是最耀眼的焦点，或强或弱，让人易于接近、喜欢接近。坦诚爽朗毫不做作。做女子应该如此。

帶另一只西妹和她那混多國的男盆油吃這邊無敵好次的烏江魚～活魚現片花椒味香我是根本就停不下來^ ^結果看另一只西吃的那個小心翼翼！因為不會吐魚刺阿哈哈哈哈哈哈哈我真的沒有在siao！藤椒雞讓我重溫了溫暖好想回杭州土豆鍋是燙死也要吞下去滴外蘇蘇裡嫩嫩所以說我喜歡大排檔每次必定光盤撒

最正宗的~ 小编亲自吃过来自福建永安的特色休闲食品喔。烟熏类卤味等各色小吃~ 味道十足，多款可选~适合在宿舍的时候，出去玩的时候~~看电影的时候~~各种休闲时候~~下酒搭配不错的。 小编认为，如果是大排档或者酒店，只要是晚上来店喝酒的一定是少不了的美食喔

【胡萝卜面条】1.210g胡萝卜榨成汁，加500g面粉、1只鸡蛋、5g盐、3g碱放入容器，用筷子搅成面絮，略揉成团放在室温下松弛30min；2.面团压平，擀成0.3cm厚的长方形面片，均匀地撒上面粉，再重叠三折；3.切成宽0.3cm的面条，撒上干粉再摊开轻轻将面条拉长 。转 吃货大排挡

如果家里有一大袋水果，在吃不完的时候或者水果味道不够给力的时候，我们需要借助于柠檬和砂糖的力量做成可以保存较久的美味果酱。在家自制果酱其实并不费事，关键是果酱新... --发布到微刊《吃货大排挡》http://t.cn/zl0NaRD

【吐司培根小披萨】1.西兰花撕成小朵，口蘑切片，用开水焯一下，小西红柿切片，马苏里拉奶酪切小片，洋葱切丝；2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱；3.加一层马苏里拉奶酪片，再依次铺上处理好的蔬菜，加盖培根，再盖一层苏里拉奶酪片；4.放入烤箱烤一下就可以吃喽。转 吃货大排挡

茄酱奶酪意面 - 胖子心血来潮带我去吃pasta，转了几圈来到一家意大利餐厅，现点现做的感觉让我有种在大排档点炒面吃的错觉，也正是因为厨师当面做，所以就学来了这道意面。 下班 或 放学回家 ，根本没时间准备丰盛饭菜 但又不想委屈自己，那就应该试试这款意面，味道真的一点都不比餐厅的差。。。 材料一点也不复杂，制作过程也是简单的很，属于就算初次下厨都应该可以掌握的节奏啊！ 步骤图下次补上。

帶另一只西妹和她那混多國的男盆油吃這邊無敵好次的烏江魚～活魚現片花椒味香我是根本就停不下來^ ^結果看另一只西吃的那個小心翼翼！因為不會吐魚刺阿哈哈哈哈哈哈哈我真的沒有在siao！藤椒雞讓我重溫了溫暖好想回杭州土豆鍋是燙死也要吞下去滴外蘇蘇裡嫩嫩所以說我喜歡大排檔每次必定光盤撒

【暖暖人间四月天（下）——瑞典人最爱的腌烤大排（北欧烤肉25例）】 如果，你没有忘记，腊八时节妞的那篇《一花一天堂——我的北欧腊八粥msli（汇总北欧营养早餐元素）》，那么，你就一定还记得，妞说过，有爱的地方，就是心...http://t.cn/hdQvoG

【太阳蛋】做法：1.平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋器或切好的洋葱圈；2、将磕开的蛋液倒入煎蛋器或洋葱圈里，调成小火慢慢煎到底部定型，均匀的撒上一些盐，待颜色变成金黄色，蛋液凝固即可煎好的太阳蛋可与面包搭配作早餐，加入黄瓜片，西红柿片和奶酪片一起食用。转 吃货大排挡

【孩纸们最爱虾的吃法——叉烧串串虾】1.用剪刀将虾从背部剪开,抽掉虾泥肠后备用；2.碗里倒入料酒、叉烧酱、胡椒粉混合搅匀;3.将虾用签子串好,倒上做法2的酱料腌制;4.腌好后用锡纸将签子稍微包一下,放入微波炉里大火烤5分钟后取出；5.翻一面烤3分钟。转 @吃货大排挡