里脊

牛里脊清水洗净，切成0.2厘米厚的片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，入沸水中焯一水刚熟捞出。 锅中放油烧至120度，下泡辣椒末、姜片、蒜片、葱段炒香、下汤、鸡粉、料酒、胡椒粉熬出香味、下金针菇、牛肉片烧热起锅、撒干辣椒节、芝麻、淋上170度的热油即成。

【酱大排】1、将大排洗净，腌制，白芝麻炒香备用。2、取平底锅热锅后倒入油，放入大里脊排，用小火煎至两面变色即可，利用锅底的余汁再加入所有的调味料煮开，放入煎好的大里脊排，用小火煮至酱汁变浓稠后，即可取出大里脊排，并撒上白芝麻和葱花即可。

#早餐日记#早安，今日早午餐：糖醋里脊盖饭+清炒土豆丝+麦片+草莓。ps;很多人土豆丝都喜欢吃脆脆的，我就特别喜欢吃软软黏黏的那种，觉得口感好好，一般土豆丝我都是用刨刀刨成细丝，放点油炒粘后加点盐、蔬之鲜、葱花就行，哈哈果然是萝卜青菜各有所爱啊~公众号：kitchenwu

【里脊土豆烧茄子】1.土豆去皮切块，茄子洗净切块；2.锅里放油，6成热放提前切好的葱、姜、蒜煸炒后放土豆翻炒；3.放茄子翻炒，放盐2g、老抽10ml、生抽10ml、料酒15ml、白糖10g翻炒；4.放少许水炖一会儿，放入里脊；5.出锅前放入鸡精调味即可~

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴

【万无一失的糖醋汁配方】1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水，就按着这个比例调吧，保证成功！若是食材量大，需增加调料的量。这个糖醋汁可做糖醋排骨、糖醋里脊等糖醋类菜肴。

材料 里脊肉 350克 莴笋茎 150克 香葱段 20克 姜蓉 1茶匙 砂糖 1茶匙 花椒 料酒 1大匙 鸡蛋清 1颗 大白菜 100克 香水芹菜 80克 蒜蓉 1茶匙 豆瓣酱 2大匙 干红椒 腌料：生抽 2大匙 清水 1大匙 作法1.里脊肉先片成薄片，用肉锤锤散组织，使肉变薄变大；2.再切成小块，用腌料将肉片腌制约二十分钟；3.大白菜，芹菜，香葱洗净切段，蒜头，姜磨成蓉；4.干锅，将干红椒和花椒放锅内先炒香，待凉后红椒切成小段；5.锅内冷油，先放入干红椒和花椒爆香，再放入蒜蓉，姜蓉爆香；6.加入豆瓣酱2大匙，炒至出红油。。。。。。。。。。

瑶柱花生猪手煲，黑鱼红枣南瓜汤。 耗油香菇炒菜心，塌锅茄子醋里脊。 鲅鱼肝、生煎翅，黄鱼豆腐爆腰花。 绿豆酥、香薯球，腊肠煲仔茄汁饭。 …… 相公，娘子叫你回家吃饭！ 主要讲的是女主代嫁后，先是厨艺拴住男主的嘴，然后一点点的感化男主，把他带回正途，然后相亲相爱，结果，在机缘巧合的情况下，知道女主居然是个公主，然后又发生了一些事，最后两个人一起回家，好好过日子。

【红酒汁牛肉卷】材料:牛里脊300g、洋葱30g、青红椒50g、鲜香菇30g、金针菇30g；调料：黑胡椒5g、白胡椒2g、盐2g、红葡萄酒15g、橄榄油或色拉油10g。

酱里脊。 原料：猪里脊、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜。 做法： 1. 锅中倒水，加适量料酒、胡椒粉，放入猪里脊煮熟，用冷水浸泡片刻，用手撕成丝，越细越好。 2. 准备酱汁：酱油6大勺、料酒2大勺、糖稀2大勺、红糖2大勺，搅拌均匀。 3. 把撕好的猪里脊丝和调好的酱汁，都放入锅中，小火慢煮1小时即可。

材料 牛里脊 盐 淀粉 姜末 青椒片 生抽 黑胡椒 生抽 鸡蛋 番茄酱 <br />糖 <br />作法 <br />1.选牛里脊，横纹切片； <br />2.加入黑胡椒、盐、生抽、淀粉、鸡蛋； <br />3.牛肉腌制半小时下油锅滑熟，盛出； <br />4.重新热油锅，加入姜末、一袋番茄酱炒香，加入青椒片翻炒，加入牛肉片，加糖、生抽翻炒出锅。

营养早餐 皮蛋瘦肉粥的做法 做 法：煮口 味：咸鲜难 度：简单人 数：1-2人准备时间：30分钟烹饪时间：30分钟 皮蛋瘦肉粥的主料：大米适量 皮蛋瘦肉粥的辅料：水适量、皮蛋2个、里脊适量、细香葱适量 皮蛋瘦肉粥的调料：食盐适量、胡椒粉适量、植物油适量 皮蛋瘦肉粥的做法： 1、准备食材。 2、…http://www.6a8a.com/caipu/72618/

【9款酸甜菜谱合集】糖醋鱼块、番茄鱼、糖醋排骨、糖醋里脊，都是非常下饭的食物，做一道跟家人分享吧~~（转） @舌尖上的中国丶美食大全

owl【舌尖上的中国】【广东小吃--干炒牛河】原料：河粉200g，绿豆芽50g，洋葱半个，牛里脊100g，小葱2根。调料：生抽2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml），料酒1汤匙（15ml），糖1茶匙（5g），盐1/4茶匙（1g）淀粉1汤匙（15g）。详见：http://jingyan.baidu.com/article/e3c78d64073da63c4c85f5ec.html