松鼠桂鱼

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“松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来！
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“松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来！
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅炒…
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅炒熟捞出；⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀，与松子一起洒在鱼身。
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅炒…
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅炒熟捞出；⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀，与松子一起洒在鱼身。
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苏州必吃美食：1、松鼠桂鱼，苏菜系菜肴中的代表作，据说乾隆也曾品尝过；2、阳澄湖大闸蟹，是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”；3、糖粥，苏州的传统小吃…
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苏州必吃美食：1、松鼠桂鱼，苏菜系菜肴中的代表作，据说乾隆也曾品尝过；2、阳澄湖大闸蟹，是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”；3、糖粥，苏州的传统小吃之一，用红糖和小米煮成的米粥，口感顺滑，汤汁粘稠。
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苏州必吃美食：1、松鼠桂鱼，苏菜系菜肴中的代表作，据说乾隆也曾品尝过；2、阳澄湖大闸蟹，是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”；3、糖粥，苏州的传统小吃…
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苏州必吃美食：1、松鼠桂鱼，苏菜系菜肴中的代表作，据说乾隆也曾品尝过；2、阳澄湖大闸蟹，是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”；3、糖粥，苏州的传统小吃之一，用红糖和小米煮成的米粥，口感顺滑，汤汁粘稠。
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苏州必吃美食：1、松鼠桂鱼，苏菜系菜肴中的代表作，据说乾隆也曾品尝过；2、阳澄湖大闸蟹，是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”；3、糖粥，苏州的传统小吃…
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苏州必吃美食：1、松鼠桂鱼，苏菜系菜肴中的代表作，据说乾隆也曾品尝过；2、阳澄湖大闸蟹，是我国最享誉盛名的淡水蟹，个大膘肥，黄毛金钩，故又被称为“金钩蟹”，人们誉称“蟹中之王”；3、糖粥，苏州的传统小吃之一，用红糖和小米煮成的米粥，口感顺滑，汤汁粘稠。
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【江苏十三菜】江苏十三个市各出一个代表菜：苏州-松鼠桂鱼，无锡-肉排骨，常州-天目湖鱼头汤，镇江-肴肉，南京-盐水鸭，扬州-蟹粉狮子头，南通-狼山鸡，泰州-八宝刀鱼，宿迁-猪头肉，淮安-软兜长鱼，盐城-肉陀子，…
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【江苏十三菜】江苏十三个市各出一个代表菜：苏州-松鼠桂鱼，无锡-肉排骨，常州-天目湖鱼头汤，镇江-肴肉，南京-盐水鸭，扬州-蟹粉狮子头，南通-狼山鸡，泰州-八宝刀鱼，宿迁-猪头肉，淮安-软兜长鱼，盐城-肉陀子，徐州-地锅鸡，连云港-爆乌花。
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅…
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【松鼠桂鱼】⒈桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁；鱼身切半去骨，切花刀；⒉鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉；⒊油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘；⒋松子下锅炒熟捞出；⒌锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀，与松子一起洒在鱼身即可。
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【松鼠桂鱼】 1桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁。鱼身切半去骨，切花刀。 2鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉。 3油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘。 4松子下锅炒…
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【松鼠桂鱼】 1桂鱼洗净去鳞、鳃、鳍、内脏，切下鱼头，拍扁。鱼身切半去骨，切花刀。 2鱼身撒上盐、胡椒、料酒、湿淀粉。 3油锅烧至七成热，将桂鱼蘸少许淀粉，入锅炸至金黄捞出，有花刀一面朝上摆盘。 4松子下锅炒熟捞出。 5锅内放清汤、盐、糖、番茄酱、醋、湿淀粉炒匀，与松子一起洒在鱼身即可。
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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@松鹤楼 的#松鼠桂鱼# ：这家店抬头就是斗大的“乾隆始创”四个字，据说松鼠桂鱼就是让乾隆吃得很high的一道菜。个人觉得一般，但朋友说很棒，可能是因为我喜欢吃清蒸的鱼吧。另外，价格挺贵的，这道菜居然要218元
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@松鹤楼 的#松鼠桂鱼# ：这家店抬头就是斗大的“乾隆始创”四个字，据说松鼠桂鱼就是让乾隆吃得很high的一道菜。个人觉得一般，但朋友说很棒，可能是因为我喜欢吃清蒸的鱼吧。另外，价格挺贵的，这道菜居然要218元
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适…
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【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名菜肴：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭...
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【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适…
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【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名菜肴：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭...
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【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适…
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【苏菜】 江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成。特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒。 苏州菜口味偏甜，配色和谐；扬州菜清淡适口，主料突出，醇厚入味；南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。 著名菜肴：糖醋排骨、鸭包鱼翅、狮子头、松鼠桂鱼、西瓜鸡、太湖蟹、盐水鸭...
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59.苏州：松鼠桂鱼 “松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”…
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59.苏州：松鼠桂鱼 “松鼠桂鱼”是淮扬菜肴中的代表作，在海内外久享盛誉。这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的桂鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。 此菜的最早来历为隋朝炀帝南巡扬州时命厨师将隋炀帝所游览之景制成佳肴后厨师的作品，后流传于江南各地。
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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owl【舌尖上的中国】【松鼠桂鱼】工具/原料：桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。详见：http://jingyan.baidu.com/article/2a1383286ed4c5074a134fcc.html
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owl【舌尖上的中国】【松鼠桂鱼】工具/原料：桂鱼、干淀粉、番茄酱、鲜汤、糖、香醋、酒、盐、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油。详见：http://jingyan.baidu.com/article/2a1383286ed4c5074a134fcc.html
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一…
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今天晚饭时间要延后到现在肚子都还是好撑=。=怪中午炸面包太好次冷菜也不错桂花糖藕简直做到心坎上甜糯可口以后想念杭帮菜可以来这打牙祭松鼠桂鱼的酱汁还行砂锅鱿鱼新鲜量多窝蛋肥牛这货感觉所有的店做出来都是一个味没差玉米猪骨筒汤熬得奶白奶白骨髓都在骨头的边边快要溢出来打个饱嗝睡午觉
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松鼠桂鱼!?妈妈们真的会在家烧这么大工程的菜嘛？下面推荐的几个可以与番茄沙司搭配出宝贝最爱的美妙口感的菜式——鸭胸肉、芹菜猪肝、花蛤。妈咪们一定没有试过这些菜和番茄沙司的组合吧~0 0要周末啦 开发新菜式给…
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松鼠桂鱼!?妈妈们真的会在家烧这么大工程的菜嘛？下面推荐的几个可以与番茄沙司搭配出宝贝最爱的美妙口感的菜式——鸭胸肉、芹菜猪肝、花蛤。妈咪们一定没有试过这些菜和番茄沙司的组合吧~0 0要周末啦 开发新菜式给宝宝加菜咯
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