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小娘惹
哑女菊香(欧萱饰)出生在一个新加坡土生华人大家庭,温柔漂亮更有一手好厨艺和女红,由于是姨太太所生而身份低贱。在日军南下前夕,她被安排嫁给一位富有峇峇当妾,却不甘命运安排而逃婚,巧遇一名日本青年摄影师山本洋介(戴阳天饰),最终两人私定终身。战争爆发后,菊香夫妻不幸遇难身亡,留下孤苦伶仃的女儿月娘(欧萱饰)。月娘逃到外祖父家,在外婆的督导下,继承了娘惹的厨艺、女红,长成像她母亲一样娇俏的少女。战后外祖父一家逃难回来,月娘就像当年的母亲一样,被歧视、毒打、折磨,为了保护外婆,她忍辱负重。由于一次误打误撞,她结识了“身无分文”的小司机陈锡(戚玉武饰),此后两人来往不断。原来陈锡出生名门,隐瞒身份与月娘交往,却被她的纯真、善良和坚强感动,对她一往情深。由于身份地位悬殊,各自的家庭不断施压,两人决定私奔,但命运却让他们一次又一次地错过
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椰丝娘惹糕 -
当年,中国人想自己闯天下,往往要下南洋。南洋,也就是今天的马来西亚、菲律宾、印度尼西亚等地。当华人与当地马来西亚人通婚后,所生的女孩被称为娘惹(Nonya),男孩被称为巴巴(Baba)。据说,娘惹们个个都是烹饪能手,她们的菜就叫“娘惹菜”,将马来菜的奔放与中国餐的内敛调和在一起,形成自成一派的美味。记得去年看《小娘惹》的时候,对其中介绍到的娘惹美食很是好奇了一阵子。但各种香料的名称令人眼花缭乱,实在不知所云。唯独娘惹糕点,貌似还可以做一尝试。
娘惹菜中大多加入椰浆以带出椰子的香味,娘惹糕也不例外。不过,毕竟我没有尝过真正娘惹糕的口味,仅以此为精神寄托吧。
注:因没有纯椰浆,姑且以椰子汁为替代,风味上差不少。不过这次的全脂椰丝相当给力,不仅香浓,而且味美,也算弥补了没有椰浆的缺憾吧。
口感:介于糯米糕和麻薯之间的甜糯,椰香浓郁。冷却后比较容易拿取,不像糯米糕那样粘。
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