大排

东宝小馆-北角有名大排档,虽近十多年大排档大多搬到熟食街市内,但质素好的店铺仍不少,这便是其中一间.这里特式是用冰冻的碗来喝啤酒, 很豪气.必吃黄金虾,风沙鸡，推荐胡椒螃蟹，蛋蟹羹.食家蔡澜也赞不绝口.地址:北角渣华道市政大厦2楼;价钱约每人$100

今天晚上的龙发大排长龙以后再也不周五去了在寒风中简直等屎的节奏还好被我们等到次掉热热的鸡煲感觉整个人都热起来了貌似过两天还有冷空气穿不了人字拖了有点愁！

【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒、胡椒粉腌10min；2.日本豆腐切均匀的厚片，大蒜切片，葱切丝；3.蚝油、酱油、香油、糖、淀粉、水调好芡汁；4.锅放少许油，3成热倒入虾仁翻炒；5.入蒜瓣及葱丝，倒入芡汁翻炒；6.倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐。转 吃货大排挡

【肥牛咖喱面】1.锅内放少许黄油，炒香蒜末，再下洋葱丁炒软；2.下咖喱粉同炒，加酱油、蚝油，入椰奶一罐和砂糖(如喜欢吃辣，可加辣油，不吃辣不加)；3.适当加点水，煮沸之后，加盖煮15min；4.下肥牛和玉米粒、胡萝卜粒，加入煮好的面条即可。转 吃货大排挡

【番茄蛋菜心面】1.鸡蛋加料酒、水、盐打匀，西红柿切块，葱切片，菜心洗净待用；2.油锅烧热炒鸡蛋盛出，再少加一点油爆香葱，加入西红柿翻炒；3.锅内加水烧开，放盐和1-2滴老抽；4.放入挂面和鸡蛋同煮，面快熟的时候加入菜心，再加少许醋和鸡精。转 吃货大排挡

【鳗鱼饭】1.鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等，腌制片刻；2.打开烤炉，温度调至摄氏180度，将腌制好的鳗鱼放入炉内烤熟；3.笋片、小白菜放入油锅中稍翻炒，加入鳗鱼，放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；4. 将做好的鳗鱼浇在饭上即可 。转 吃货大排挡

红烧大排* 【菜谱做法介绍】猪大排3块，葱适量，八角2个，料酒10ml，生抽15ml，淀粉适量，盐糖适量 1. 准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干，用刀背将大排锤松 2. 加入料酒少量盐，葱姜腌制半小时，在大排两面拍上干淀粉 3. 起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄，将油盛起 4. 加入2个八角，加生抽，适量开水 5. 盖盖大火焖煮6分钟，加入白糖调味 6. 大火收汁，多留点汁水淘饭特棒哦，放入少许葱段

分享几款很美的长桌布置，有没有喜欢西式餐桌的童鞋呢，大排龙的方式可以让宾客间更亲密，在布置上也可以发挥更大的创意噢

【食疗方助消化】1.白萝卜1000克，洗净切片，用榨汁机榨汁即服，每日可温服2次；2.猪肚洗净切碎，与米同煮成粥，每日1-2次；3.粳米100克、陈茶叶10克，茶叶煮汁去渣，入粳米同煮成稀粥。转 吃货大排挡

材料 猪大排 姜 大茴 生抽 盐 料酒 热水 香葱 蒜 冰糖 <br />老抽 <br />香醋 <br />花生油 <br />作法1.猪排解冻，放一勺盐可解冻快点2.准备葱姜蒜，姜蒜切片。3.猪排洗净斩成大块，吸干水分，两面用刀背拍松。4.放入盆内加料酒和姜片拌匀腌20分钟左右。5.腌好后的猪排挑出姜一会继续用，猪排粘一层淀粉。6.锅内放油，烧8成热7.放入猪排大火炸至两面金黄。因用油勺，侧面也可以煎炸一下。捞出待用。8.另起锅放少量油，放入腌制用的姜片。9.放冰糖和大茴煸炒至糖溶化。。。。。。。。。。。。。

【培根蛋饼】1.培根、洋葱、青红椒切细丝，香葱切段；2.鸡蛋加盐搅匀，加少许面粉拌成无颗粒蛋糊；3.不粘锅刷层薄油，小火，入蛋糊，40S后关火；4.在蛋糊面上铺上培根丝，接着铺上青红椒、洋葱丝，最后铺上奶酪丝；5.盖盖小火焖3min，开盖，奶酪条熔化，轻晃锅，饼脱离锅身即可。转 吃货大排挡

【番茄烧排骨】1.肋排剁小块,洗净浸泡30min,中途倒掉血水,换清水;2.番茄洗净,切大块,冷锅放排骨.葱.姜.香叶.桂皮.料酒;3.开火,放料酒,加水没过排骨1指高;4.大火烧开转中火,加番茄.蚝油.番茄酱.糖.老抽,大火烧开转小火;5.炖至汤到排骨一半时加盐继续炖,炖烂后大火收汁。转 吃货大排挡

【DIY早餐“披萨”】1.吐司一面刷一层番茄酱，放一片早餐奶酪；2.洋葱、青椒切丁或切条洒在奶酪上面，小香肠切片铺在最上面；3.表面撒上马苏里拉奶酪；4.放入铺油纸的烤盘中，烤箱上层，180度，5~10分钟左右(不用提前预热烤箱)即可。转 吃货大排挡

材料 山药 猪排骨(大排) 姜 鸡精 香油 胡萝卜 葱 盐 胡椒粉 作法 <br />1.排骨焯水后捞出； <br />2.山药去皮切滚刀块，胡萝卜去皮切滚刀块； <br />3.炒锅热少许的油，葱姜爆香后，倒入控干水分的排骨翻炒片刻； <br />4.加入适量的水，能没过排骨的量，大火烧开后转小火慢炖； <br />5.炖30-40分钟后，放入山药炖15分钟，最后放入胡萝卜再炖5-10分钟； <br />6.最后放入调味料调味，便可出锅。

夏天是一个极好的季节，年轻人的天真烂漫，柔软且有温度的友谊，岁月里感动的故事，都真真切切的存在于那个炎热的季节。哪怕接下来的人生还会遇见无数美好的事物，但那一个夏日，温存了我们太多的快乐。想过夏天了，想一出门就与热气撞个满怀，想踏着人字拖去楼下的便利店搜罗各种口味的冰淇淋，想在这个夏天去旅游，想吃完大排档漫无目的绕着街区吹着风走一晚上，想逃离此刻直奔今年的盛夏。期待夏天的到来，期待那适意的微风，冰凉的饮料，酸酸甜甜的水果，舒服的天气，绿油油的草地，和少年满眼的星光。却不期待夏末的试卷和所有的辞别，我太爱夏天了。夏季的热情，慢慢展现，蝉鸣的季节，微风难消暑意。一片消暑的西瓜，一杯冰镇的饮料，一间空调房便成了夏日里的必备。春日的明媚已渐渐远去，夏日的热情似火即将到来，准备好了吗？

【黄豆海带排骨汤】材料：排骨500g，黄豆150g，海带150g。1、排骨飞水，洗净浮沫；黄豆洗净；海带洗净剪成条打结。2、黄豆和排骨放入汤锅，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，慢火煲1小时，加入海带，继续煲30分钟，放盐调味。转 吃货大排挡

【红豆鲜奶西米露】1红豆下冰糖和少量的水，将红豆煮熟，水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。 2鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏 3西米先用水泡30分钟，下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉；放入事先冷藏好的鲜奶中。4最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆。转 吃货大排挡

【一张图mark孕检时间表】从怀孕到分娩，究竟要经过多少次检查？什么时候建小卡，什么时候建大卡？唐筛、糖耐，傻傻分不清楚大排畸到底看些啥与其四处搜索，不如收藏小布特制产检图！孕检时间一目了然，特殊产检项目一看就知，还有孕30周开始自我监测哦~准爸爸赶紧记记牢~

【草莓酸奶】材料:草莓10颗、酸奶100克、蜂蜜10克；做法:将所有材料倒入搅拌机里打匀即可~喜欢喝凉的童鞋可以在放些冰块一起打碎来喝~非常方便但是超级好喝又有营养哦。转 吃货大排挡

【DIY紫薯苦瓜圈】1.紫薯块放保鲜袋里，撒水，高火微波炉转3分钟，用勺子按碎，然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥；2.苦瓜去掉苦瓜瓤；3.锅中水开后加入少许盐，把苦瓜焯水四五分钟后捞出用凉水冲凉，往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，切片装盘即可。转 吃货大排挡

【降脂补钙萝卜玉米排骨汤】1.玉米切断，排骨切块，白萝卜切滚刀块，姜切四片，葱切段；2.排骨洗净入开水锅中焯一下捞出再洗净；3.排骨放入砂锅里，加姜片、葱段和料酒，大火开后转小火炖1小时；4.加入切块的白萝卜和玉米再炖半小时，加盐鸡精调味。转 吃货大排挡

【盆栽奶茶】1.冲泡一杯简单的奶茶；2.将鲜奶油打发到7分，放到热奶茶上面；3.往表面撒上奥利奥饼干碎或者可可粉；4.最后“种”上一块小小的薄荷叶。(样子娇俏可人，作法简单易明，得闲就试下啦)。转 吃货大排挡