
#昆明头条#美食在深山、美食在乡间,昨天到厂口乡太平哨赶乡街子,主题是去吃羊汤锅,太平哨乡街子上,有10多家羊汤锅,我们找了最大的一家、也是生意最好的一家:五华公社,据说周末明天可以卖出3只羊。
下午6点多一点就坐满了客人,门口外还增加了一排小桌子。
依然是带皮的羊肉来上一公斤,已经煮熟切片,肥瘦均匀,一勺羊油辣椒“滋溜”一声浇在羊肉汤锅icon里,顿时满屋飘香、食欲大开,夹上两片在糊辣椒蘸水里蘸一蘸,更是开胃刺激。
一小盆的小黑药已经炖熟,这是当地村民喜欢的秋冬药膳,每人喝上一碗,清肺止咳,微微发苦,煮进羊汤锅里,功效更好。
锅气十足、超接地气的炒羊肝icon、炒羊肉片、炒土鳝鱼、炒洋芋丝上来,也是大受欢迎,很快被抢完,这些都是大餐厅、大酒店吃不到的民间烟火气息美食。
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#昆明美食推荐# 、#寻找云南最好吃的100家老牌餐厅# 周日的老朋友泡温泉之后的聚会挑在了北市区的老滇山寨和谐店,没有预订座位,餐厅生意太好,只剩最后一张小桌子,差点要排队了,还好。
一行四人,点完菜即可上来:老滇金牌肘子(配傣味腌菜膏和干辣椒蘸水)、丽江紫洋芋、临沧火腿木瓜鸡、铁锅三脆、水豆豉拌薄荷、小炒黄牛肉、傣味桃仁小木耳、六年陈老酒一壶,开吃,又可以品尝到云南各地不同风味的集合体了。
特别推崇的是临沧火腿木瓜鸡,金黄色的鸡汤,上来就给人温暖的感觉,每人一碗,满满的幸福感,热乎乎鲜香、微酸鸡汤,把冬天的寒冷驱散。
每次到老滇山寨,缺不了的是下酒神器丽:鲜花般艳丽的江紫洋芋,有它根本就不用普通的油炸花生米了,一口酥脆的洋芋片,一口老酒,真爽。
餐厅民族歌舞表演很助兴,一曲国际级非遗的云南南涧跳菜,顿时让气氛升温,一桌一桌的民族敬酒歌,就连我们小桌子的客人也能享受,还是免费的,超值了。
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#昆明头条#美食在深山、美食在乡间,昨天到厂口乡太平哨赶乡街子,主题是去吃羊汤锅,太平哨乡街子上,有10多家羊汤锅,我们找了最大的一家、也是生意最好的一家:五华公社,据说周末明天可以卖出3只羊。
下午6点多一点就坐满了客人,门口外还增加了一排小桌子。
依然是带皮的羊肉来上一公斤,已经煮熟切片,肥瘦均匀,一勺羊油辣椒“滋溜”一声浇在羊肉汤锅icon里,顿时满屋飘香、食欲大开,夹上两片在糊辣椒蘸水里蘸一蘸,更是开胃刺激。
一小盆的小黑药已经炖熟,这是当地村民喜欢的秋冬药膳,每人喝上一碗,清肺止咳,微微发苦,煮进羊汤锅里,功效更好。
锅气十足、超接地气的炒羊肝icon、炒羊肉片、炒土鳝鱼、炒洋芋丝上来,也是大受欢迎,很快被抢完,这些都是大餐厅、大酒店吃不到的民间烟火气息美食。
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