吃碗亲亲

如果你去厦门玩，请一定要呆久一点。找个晴朗的天，早起吃碗扁食，然后去南普陀听钟声，在山上散散步，顺道逛去厦大，在附近寻一碗地道沙茶面。午后在鼓浪屿上挑一间咖啡馆，看看小说，听听音乐，打个盹。晚上再拐去夜市吃个宵夜，喝个半醉！你才能觉出那惬意的厦门味!

谈恋爱期间一定要做的100件事：1、手牵手压马路。 2、一起坐摩天轮。 3、一起去教堂。 4、一起养一条小狗。5、一起看日出日落。6、一起吃冰淇淋。 7、一起看烟火。 8、一起看电影。 9、一起做顿饭。 10、一起堆雪人。 11、送对方惊喜。12、一起去捡贝壳。13、一起喝醉。14、一起种一种花。15、吃完饭一起刷碗。16、一起淋雨。17、一起唱首歌。18、一起看一次演唱会。19、一起去天台看星星。20、互相写信。21、穿情侣装逛街22、一起喝咖啡23、一起爬山24、一起坐过山车25、一起滑冰26、一起放风筝27、一起进鬼屋28、一起买一张

「藕花糖脯」材料：新鲜的藕节，白砂糖，水。 步骤：1.将藕切薄片，沿着孔间圆弧部分切下小三角，让藕片成为花朵形状。 2.锅内放1杯水，1杯子白砂糖熬到糖粒全部融化，倒入藕片，小火收干糖液。 3.糖液熬到快收干的时候火开到最小，不停翻动藕片防止糊锅。 4.糖液完全收干后，另拿一个碗装半碗白砂糖，用筷子夹起藕片，迅速在糖碗里打滚，让藕片上均匀裹上糖粒。 5.稍稍晾干待藕糖放硬，就可以吃拉。 tips:1.做藕糖要选用细嫩的脆藕，一般是藕梢子。 2.藕片切3-4mm厚比较好，过细易断。 3.裹在藕糖上的糖粒用细砂糖或糖霜。 4.甜党们还可以在熬糖浆时和裹糖粒时加入香草精，椰子奶等调味。 5.类似的方法可以做很多果脯，比如冬瓜糖，糖渍橙皮等。 6.可以多做些密封的装瓶罐里，想吃的时候拿点吃，很方便。

——山楂桂枝红糖汤—— 材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。 做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可。 功效：具有温经通脉，化淤止痛功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。 ——生姜枣红糖水—— 材料：干姜、大枣、红糖各30克。 做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣。 功效：具有温经散寒功效。适用于寒性痛经以及黄褐斑。

抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹平。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即可

敲脆皮，吃布丁！200g牛奶+200g淡奶油+60g砂糖+50g椰浆锅中边拌边煮。四颗鸡蛋打匀，分四次加入混合。过筛三遍，分装几个可烤的布丁碗中。烤盘里盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度烤50分钟。取出均匀撒层糖粉，喷枪烤至表面微焦。没有喷枪的初回烤30分钟，撒糖后再烤20分钟。#一日一食一记#

【秘汁大拌菜】1.将所有原料洗净，过一遍凉白开；2.将黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎；3.取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀；4.取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充份拌匀；5.将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。

「香蕉面饼」材料：香蕉1个，鸡蛋1-2个，面粉两勺，水或鲜奶适量，白糖适量。 步骤：1.用研磨碗或其他容器将香蕉捣烂。 2.将香蕉泥、蛋黄、面粉、水或鲜奶合成面糊。 3.用筷子搅打成面糊，备用。 4.平底锅刷层油，舀一勺面糊，摊成宝宝手掌大小，注意翻面否则容易糊，火调小小的。 5.把刚刚不用的蛋清（也可以多打一个蛋）、香蕉泥再加上面粉、白糖、水调成面糊，摊个大饼给自己吃，摊好切开，卖相也很好。 tips:1.说是宝宝辅食，其实觉得我们自己吃也很适合，非常快手，从起手到结束也就十分钟左右差不多就好了，软软绵绵的味道也很好。 2.我们吃的面饼打整个鸡蛋，一岁以下宝宝吃只取蛋黄，也不用放糖。 3.面糊稀的话摊出来的饼子就薄，稠的话摊出来的饼子就厚。 4.如果用的是不粘锅，而且家里宝宝又比较小，不放油也可以的。

#窝里蹲速食#【小米辣洋芋】①土豆切薄片过水②将土豆片放入沸水小火中煮1-2分钟（加适量盐）③起锅浸入冰水（饮用水）④将苋菜、小葱、小米辣切碎放入碗中⑤捞出土豆片滤水放入佐料碗中⑥倒入适量米醋、花椒油、辣椒粉拌匀浸泡数分钟⑦开吃

@ HK【B仔凉粉】元朗最出名的食店之一，凉粉超级大份，足够4人吃，小半碗的凉粉，上面铺满新鲜水果，也有一些罐头的果肉，总体不错，非常划算。他家的小吃惊喜更大，翅尖、鸡脚都是人气单品，榴莲班戟、芒果肠粉都超级足料。地址问大众点评吧，我也说不清，反正在元朗。

蟹膏蟹粉拌面～吃蟹的季节必须安排! 本来奔着蟹粉蟹腿肉双拼 去的，后来被安利了蟹膏+蟹黄+蟹粉拌面，这个季节的蟹最肥美，蟹膏更佳浓郁口感也更棒，果然没错 「蟹膏蟹粉拌面」真的超好吃der，雲和面馆特有的菠菜面，满满一大碗蟹膏蟹黄蟹粉，都是店员手工挑出来的（一进门就能看到）整个屋子都是螃蟹香气～ 用料太足了，蟹膏蟹黄都一大块一大块的，吃起来那叫一个满足 超级绵密细腻，淋上调好的香醋，不仅可以去腥还可以解腻（其实没倒醋之前 我尝了就不会腥气）新鲜。 【 雲和面馆】上海市华山路1603号 cr@牛奶可可de妈咪 #上海美食#

如果你去厦门玩，请一定要呆久一点。找个晴朗的天，早起吃碗扁食，然后去南普陀听钟声，在山上散散步，顺道逛去厦大，在附近寻一碗地道沙茶面。午后在鼓浪屿上挑一间咖啡馆，看看小说，听听音乐，打个盹。晚上再拐去夜市吃个宵夜，喝个半醉！你才能觉出那惬意的厦门味！

西瓜沙冰 1.西瓜去皮去籽，切成小块 2.加入少量牛奶。 3.加入一勺蜂蜜。 4.加入一勺牛奶，用搅拌器打成西瓜汁。 5.把打好的西瓜汁倒入模具中，放入冰箱冷冻成块。 6.把冷冻好的西瓜用搅拌器打成沙冰即可。 7.取出盛碗开吃。

磨菇蛋：1. 将磨菇去帝，冼净待用。2. 将冼好的磨菇摆碗中，3. 备一些鹌鹑蛋待用。4. 每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋， 在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。5. 再放进蒸锅里蒸10分钟，6. 再放进蒸锅里蒸10分钟。7. 蒸熟的磨菇蛋。8. 蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。

如果你去厦门玩，请一定要呆久一点。找个晴朗的天，早起吃碗扁食，然后去南普陀听钟声，在山上散散步，顺道逛去厦大，在附近寻一碗地道沙茶面。午后在鼓浪屿上挑一间咖啡馆，看看小说，听听音乐，打个盹。晚上再拐去夜市吃个宵夜，喝个半醉！你才能觉出那惬意的厦门味！

1、将磨菇去帝，冼净待用 2、将冼好的磨菇摆碗中 3、 备一些鹌鹑蛋待用 4、每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋，在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐 5、再放进蒸锅里蒸10分钟 6、 再放进蒸锅里蒸10分钟 7、蒸熟的磨菇蛋 8、蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。

蟹膏蟹粉拌面～吃蟹的季节必须安排! 本来奔着蟹粉蟹腿肉双拼 去的，后来被安利了蟹膏+蟹黄+蟹粉拌面，这个季节的蟹最肥美，蟹膏更佳浓郁口感也更棒，果然没错 「蟹膏蟹粉拌面」真的超好吃der，雲和面馆特有的菠菜面，满满一大碗蟹膏蟹黄蟹粉，都是店员手工挑出来的（一进门就能看到）整个屋子都是螃蟹香气～ 用料太足了，蟹膏蟹黄都一大块一大块的，吃起来那叫一个满足 超级绵密细腻，淋上调好的香醋，不仅可以去腥还可以解腻（其实没倒醋之前 我尝了就不会腥气）新鲜。 【 雲和面馆】上海市华山路1603号 cr@牛奶可可de妈咪 #上海美食#

【磨菇蛋】1. 将磨菇去帝，冼净待用。2. 将冼好的磨菇摆碗中，3. 备一些鹌鹑蛋待用。4. 每个磨菇里面打进一个鹌鹑蛋， 在摆好盘的麻菇蛋上撒上一些精盐。5. 再放进蒸锅里蒸10分钟，6. 再放进蒸锅里蒸10分钟。7. 蒸熟的磨菇蛋。8. 蒸熟的麻菇蛋上桌配上调汁蘸汁吃。

蟹膏蟹粉拌面～吃蟹的季节必须安排! 本来奔着蟹粉蟹腿肉双拼 去的，后来被安利了蟹膏+蟹黄+蟹粉拌面，这个季节的蟹最肥美，蟹膏更佳浓郁口感也更棒，果然没错 「蟹膏蟹粉拌面」真的超好吃der，雲和面馆特有的菠菜面，满满一大碗蟹膏蟹黄蟹粉，都是店员手工挑出来的（一进门就能看到）整个屋子都是螃蟹香气～ 用料太足了，蟹膏蟹黄都一大块一大块的，吃起来那叫一个满足 超级绵密细腻，淋上调好的香醋，不仅可以去腥还可以解腻（其实没倒醋之前 我尝了就不会腥气）新鲜。 【 雲和面馆】上海市华山路1603号 cr@牛奶可可de妈咪 #上海美食#

【寿司饭技巧】米与水比例为1：1（可依个人喜好调整），蒸好的饭不要马上开锅，焖个10-15分钟可让米粒的口感更佳。大米与糯米4：1，米饭需要蒸的偏硬点，因需拌入寿司醋；趁热拌入寿司醋后盖湿布，凉至手温即可 【寿司醋比例】寿司醋是寿司的基本调味料，是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制。调制时将三者和匀，放入锅中加热，晾凉后即可。注意：加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。调制寿司饭时，常将1碗醋加入到5碗饭中，搅拌均匀即成 【寿司的佐味料】正宗寿司可有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。吃寿司时，根据其种类来搭配佐味料。吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末