
推荐恩施,恩施是土家族苗族自治州的州政府所在地,苗族土家族侗族等少数民族占一半左右。可以感受不同民族的民族文化以及各种民俗。这里有山青、水秀、石美、洞奇的自然生态环境,有五彩缤纷、独具特色的人文景观。州内森林生态旅游资源极富特色,铁厂荒、长岭岗等自然保护区秀色宜人。八百里清江尽皆画廊,这里有"神州第一漂"--清江闯滩;中国第二大石林--恩施梭布垭风景区翠屏环绕、群峰竞秀、妙若盆景;华中土司第一城--恩施土司城将带您去亲身感悟曾在恩施施行达450年之久的土司制度及文化;壮丽天成的腾龙洞、黄金洞、玉龙洞等天然溶洞堪称世界地质奇观。特别是新近规划建设的恩施大峡谷景区,内有世界最美
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10月是丰收的季节,也是金秋送爽的时刻,昨天晚上,我们昆明吃货们相聚老滇山寨春城店,品尝了他们2021年的新菜品。

新的头牌菜是这个独具特色的山寨脆金钱肘,它选用土猪的前肘,用盐巴、佐料腌制5小时,煮熟后再入油锅把皮炸脆,切片上桌,用云南的竹子小簸箕为容器,配上酸辣刺激的傣家腌菜膏和秘制干辣椒碟,吃起来外酥里嫩,回味悠长,把一个普通的猪肘,做出了独具云南民族风味的创新功夫菜,我们连吃两份才算满足,这道老滇山寨独家创新的好菜十分难得,值得大力推荐。

云南的柠檬有很多品种,就数红河州河口县的最香,而且酸得很正没有苦味,用它与排骨腌制之后,如果油炸,就做成了这道河口柠檬叶酥小排的老滇山寨的新菜品,外酥里嫩,香酥爽口。

小洋芋排骨,云南人喜欢吃洋芋,云南有“吃洋芋长子弟”的谚语,老滇山寨这道新派洋芋菜,就把洋芋与猪肉排骨结合在一起,洋芋的淀粉之香与排骨融合在一起,复合的肉与洋芋的味道,完美组合。

韭菜花焖土蜂,也是把云南最棒的昆虫食材进行了升级与创新,它把传统的油炸蜂蛹,变成了一道新菜品,油炸后的土蜂,再用曲靖韭菜花来烩出来,把韭菜花的味道烩进了蜂蛹之中,
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