
【鸭肉炖土豆】鸭肉营养很高,土豆的香味与鸭肉完美融合,美味还不腥。食材:鸭腿3个或鸭子半只、土豆200克、香菇3个、生姜3片、红干椒3个、八角2个、桂皮1个、香叶3片、蒜头5粒、盐适量、酱油2茶匙、料酒少许、淀粉少许1.香菇切片,留两个切成花刀做装饰用2.土豆切成大一点的滚刀块状,切太小的话,炖的时候容易化没了3.将鸭肉剁块备用4.将鸭肉加入一小勺淀粉、料酒、酱油抓匀腌制15分钟(腌制后的鸭肉既没有腥味、还加快烹饪时间)5.炒锅烧热注入食用油,入生姜、蒜片、干辣椒、八角、桂皮等炸出香味(秋天辣椒尽量少放一些,防止上火)6.倒入鸭肉开大火翻炒2分钟左右,变色即可7.倒入3碗温水,开小火慢炖20分
0
0
【鸭肉炖土豆】鸭肉营养很高,土豆的香味与鸭肉完美融合,美味还不腥。食材:鸭腿3个或鸭子半只、土豆200克、香菇3个、生姜3片、红干椒3个、八角2个、桂皮1个、香叶3片、蒜头5粒、盐适量、酱油2茶匙、料酒少许、淀粉少许1.香菇切片,留两个切成花刀做装饰用2.土豆切成大一点的滚刀块状,切太小的话,炖的时候容易化没了3.将鸭肉剁块备用4.将鸭肉加入一小勺淀粉、料酒、酱油抓匀腌制15分钟(腌制后的鸭肉既没有腥味、还加快烹饪时间)5.炒锅烧热注入食用油,入生姜、蒜片、干辣椒、八角、桂皮等炸出香味(秋天辣椒尽量少放一些,防止上火)6.倒入鸭肉开大火翻炒2分钟左右,变色即可7.倒入3碗温水,开小火慢炖20分
0
0
麻辣鸭肫 用料: 鸭肫250克 花椒粒1大勺 泡椒2大勺 辣青、红尖椒各1个 蒜头6瓣 生姜4片 香葱1棵 生抽、干淀粉、盐、糖、胡椒粉适量 做法: 1、鸭肫用盐搓洗,洗净之后切片加花雕酒、生抽和干淀粉拌匀,腌制片刻 2、热锅冷油同时下花椒粒,小火煸炒出香味炼成花椒油,把花椒颗粒捞出不用 3、下入姜片、蒜头煸炒出香味 4、油烧得非常热的时候把鸭肫倒入翻炒 5、沿锅边淋入花雕酒(可以多一点) 6、再把泡椒连同一部分的泡椒汁一并倒入翻炒入味,这时候可以尝一下味道,添加适量盐、一点点糖和胡椒粉调味 7、放入青红椒圈翻炒两下 8、最后撒入葱花即可起锅
0
0
◢酸菜鱼酸辣可口,鲜味十足,让人食之欲罢不能!越吃越上瘾!食材:草鱼1条、酸菜颗、蒜米4粒、泡椒6颗、生姜1小块、胡椒5克、干红辣椒8颗、白芝麻10克、葱花2颗、食盐1勺、生粉1勺、料酒2勺、白开水1壶1.鱼去鱼鳞切片后清洗掉血水放入碗里,鱼片不用切得太薄,也不要太厚,大概1.5厘米最佳2.放入1勺食盐抓均匀,腌制10分钟。然后再倒入生粉抓均匀腌制(如果想让汤水清透一点,可以用蛋清来代替生粉)3.酸菜清洗多次后切碎,蒜米去皮后切片,生姜去皮也切片,葱花洗净后切碎4.在锅里烧油,放入一半花椒进入爆香,然后把花椒粒捞出丢掉5.接着在锅里放入一半的蒜片、姜片和泡椒一起爆香6.把酸菜倒进去一起翻炒,炒
0
0
◢酸菜鱼酸辣可口,鲜味十足,让人食之欲罢不能!越吃越上瘾!食材:草鱼1条、酸菜颗、蒜米4粒、泡椒6颗、生姜1小块、胡椒5克、干红辣椒8颗、白芝麻10克、葱花2颗、食盐1勺、生粉1勺、料酒2勺、白开水1壶1.鱼去鱼鳞切片后清洗掉血水放入碗里,鱼片不用切得太薄,也不要太厚,大概1.5厘米最佳2.放入1勺食盐抓均匀,腌制10分钟。然后再倒入生粉抓均匀腌制(如果想让汤水清透一点,可以用蛋清来代替生粉)3.酸菜清洗多次后切碎,蒜米去皮后切片,生姜去皮也切片,葱花洗净后切碎4.在锅里烧油,放入一半花椒进入爆香,然后把花椒粒捞出丢掉5.接着在锅里放入一半的蒜片、姜片和泡椒一起爆香6.把酸菜倒进去一起翻炒,炒
0
0
◢酸菜鱼酸辣可口,鲜味十足,让人食之欲罢不能!越吃越上瘾!食材:草鱼1条、酸菜颗、蒜米4粒、泡椒6颗、生姜1小块、胡椒5克、干红辣椒8颗、白芝麻10克、葱花2颗、食盐1勺、生粉1勺、料酒2勺、白开水1壶1.鱼去鱼鳞切片后清洗掉血水放入碗里,鱼片不用切得太薄,也不要太厚,大概1.5厘米最佳2.放入1勺食盐抓均匀,腌制10分钟。然后再倒入生粉抓均匀腌制(如果想让汤水清透一点,可以用蛋清来代替生粉)3.酸菜清洗多次后切碎,蒜米去皮后切片,生姜去皮也切片,葱花洗净后切碎4.在锅里烧油,放入一半花椒进入爆香,然后把花椒粒捞出丢掉5.接着在锅里放入一半的蒜片、姜片和泡椒一起爆香6.把酸菜倒进去一起翻炒,炒
0
0
◢清煮螃蟹立秋了,终于等来了吃螃蟹的季节。试试这个做法,简单又过瘾,比清蒸好吃百倍。食材:螃蟹500克、小龙虾30克、生姜4片、葱4棵、红辣椒4个、盐适量、蒜头6粒、香菜1棵1.螃蟹和小龙虾先放在水中清洗后再用刷子将蟹毛、蟹壳、虾肚皮刷洗干净(介意的话,可将虾腮部剪去)2.准备好葱姜蒜、红干椒、香菜,并切洗好3.热锅凉油,放入姜、蒜、红辣椒翻炒十几秒钟,炸出香味即可(怕辣的可以少放一些,起到去腥的作用即可)4.倒入刷洗好的螃蟹和龙虾翻炒一下5.快速倒入半锅凉水6.放入葱段,盖上锅盖先用小火慢慢烧开,加入盐再调至中火煮十分钟左右7.煮至蟹膏凝固即可,不要立即盛出,盖上锅盖焖上10分钟再取出,会很
0
0
◢红烧带鱼这样做带鱼,不腥不碎,无需裹面粉、无需油炸,一学即会。食材:带鱼500g、香叶2片、八角1个、大蒜5瓣、大葱2段、生姜1小块、花椒适量、老抽1大勺、生抽1大勺、香醋1大勺、料酒几滴、食用油适量、盐少许1.带鱼先从冰箱中取出解冻,化冻后清洗干净沥干水分2.将带鱼切成5cm左右长的段,然后在带鱼两面划上花刀,加入少许盐和料酒拌匀腌制10分钟~15分钟左右,划花刀方便带鱼入味3.将准备好的调味料食材分别清洗干净,生姜切片、大葱切小段、大蒜去皮4.锅烧热后倒入适量的食用油,放入大葱、大蒜、花椒、八角、香叶等小火慢慢翻炒5.将香料翻炒出香味6.放入腌制过的带鱼段,用小火慢慢煎7.煎至表面呈金黄
0
0
经期养颜,拯救姨妈各种问提,喝出白里透‼经期调节对于女生来说真的非常重要!经期不规律的女生老得更快!所以生理特别时期要注重保养!♻️痛经调理:红枣+枸杞+红糖+鸡蛋♨️功效:缓解痛经㊙️做法:1.鸡蛋1枚,红枣8颗,枸杞20克,红糖少许。2.水烧开加入洗净红枣3.打入鸡蛋,不要搅拌开锅煮十分钟,熟了即可4.关火前5分钟加入枸杞、红糖⭕建议:经期早上食用,期间不要吃辛辣刺激性酸冷的食物♻️宫寒调理:生姜+红糖+红枣♨️功效:驱除宫寒,补气益血㊙️做法:1.取生姜3-5片,红糖30克,红枣8颗2.水烧开加姜片3.加入红枣温火煮20分钟4.关火前1分钟加入红糖⭕建议:不要在月经前3天服用,以
0
0
橙香鸡翅|舌尖的美味
两个宝贝爱吃烤鸡翅
每次烤一盘都被两人吃光光
今天用刚入的德国DETBOM烤箱来安排个不一样的吃法-橙香鸡翅
。食材:
鸡翅8个,橙子1个,白芝麻,生姜3片,蒜5片,料酒1勺,生抽3勺,老抽1勺,蚝油1勺,蜂蜜2勺
●做法:
鸡翅洗净,每个划两刀,放入碗中
放姜片蒜片、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜,再擦一些橙皮丝,抓匀.
盖.上保鲜膜,冰箱冷藏2小时端出.
橙子切片,将鸡翅摆到烤盘上
每个鸡翅.上放一片橙子,调200度35分钟.
叮~时间到,取出装盘,洒上芝麻,再放迷迭香装饰下
太香啦,宝贝说馋的流口水画
哈哈,那快吃去吧~
这款复古小烤箱超可呀,小小的不占地,受热均匀,烤出的美食都棒呆了!
本图文来自小红书:执笔画倾颜
0
0
-
慢慢变蓝AAA7878
发布到 烘焙 -
图片评论
0条
图片评论
0条