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阴雨天的时候特别想念阳光的早餐:做了两个吐司,最后一些有点吃不掉,就来了个面包布丁,撒些蔓越莓与核桃,加入奶香味十足的酱汁,赞赞赞,那一碗可爱的是红薯汤烩芝麻小圆子,反正最后消灭光光
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Crystal-水晶小妞
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抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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-瑶小瑶
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1.墨鱼仔剥去外皮,去除背部小硬壳(海螵蛸),掏清内脏,切掉眼睛,冲洗干净备用。 2.把芝麻炒香备用。 3.锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔煮滚后,关火焖3分钟。 4.捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。 5.蒜、姜切成碎粒,然后将韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、蒜、姜、熟芝麻调配好。 6.墨鱼仔沥干水份放入碗中,将调好的调料倒入碗中,搅拌均匀。 7.盖上盖子放入冰箱冷藏1-2小时后即可开吃,时间越长风味更佳。 小贴士 1.墨鱼仔煮滚后,关火焖3-5分钟(看其大小),煮的时间长了就过绵失去嚼头
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-瑶小瑶
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