剁椒蒸鸡翅

特色宴客开胃剁椒鱼头的做法 工 艺：蒸口 味：中辣难 度：中级人 数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：20分钟 锦上添花剁椒鱼头的主料：胖鱼头1个、姜3片、葱1茶匙 锦上添花剁椒鱼头的辅料：色拉油适量 锦上添花剁椒鱼头的做法： 1、把鱼头洗干净，将盐均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟，再将剁椒涂抹…http://www.6a8a.com/caipu/71904/

【剁椒金针菇】1.金针菇剪去根部，洗净沥水，摆在盘中；2.将剁椒铺在金针菇上面；3.蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟；4.金针菇出锅后将盘子里的汤汁倒掉不用；5.小葱切末，洒在剁椒上，浇一些蒸鱼豉油，浇上热油。

香菇蒸鸡 原料: 鸡翅300克、鲜香菇120克、泡发木耳100克、火腿200克、盐1/2茶匙、生抽2茶匙、料酒1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、橄榄油2茶匙、香油1汤匙、姜片2-3片、葱花1汤匙。 做法: 1. 鸡翅洗净,擦干, 剁开为二. 香菇洗净沥干, 横片为二(如果香菇大且厚, 可以片3-4厚片). 泡发的木耳撕成小朵。(所有食材尺寸差不多一致) 2. 锅中烧开水,下入木耳和香菇, 焯煮三分钟, 捞出用凉水冲干净, 沥干。 3. 将鸡翅, 香菇和木耳放入大碗里, 加入盐, 生抽, 料酒, 胡椒粉, 糖和味精,抓匀, 最后倒入橄榄油, 抓匀, 腌制30分钟。 4. 火腿切7mm左右的厚片, 一片切四块。 5. 按''鸡翅-香菇-木耳-火腿片-鸡翅''的顺序在深碗里将所有食材排好(或随意摆放也可以)。 6. 大火烧开蒸锅后, 将碗放入, 大火蒸13分钟左右。 7. 取出, 撒上葱花, 烧热香油, 浇在葱花上, 即可。

人生就像一道菜，从脱俗到完美。这是一到蒸草鱼，茴粉打底，草鱼打上花刀，撒上盐，淋蒸鱼豉油，再铺剁椒酱，最后用红椒和洋葱粒锦上添花。

剁椒蒸芋头*

豆瓣酱蒸鸡翅

【剁椒排骨蒸土豆】给排骨一个健康又过瘾的新鲜吃法

蒜蓉剁椒蒸金针菇

剁椒蒸鸡寒冷的冬天，需要吃红红火火的剁椒菜来暖身开胃，配米饭非常下饭。食材：鸡中翅10个、豆豉2大匙、剁椒2大匙、金针菇1小把、姜蒜葱适量、生抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙1.把鸡中翅一分为三，剁好后放入清水中浸泡15分钟，泡出血水后再冲洗一遍沥水备用2.姜切片，蒜剁碎，香葱切成段3.金针菇切去根部后撕开，铺在碟子里4.把姜葱蒜和鸡中翅搅拌均匀5.放入生抽，料酒，白糖和淀粉抓匀腌制15分钟6.鸡翅腌制好后铺在金针菇上面，撒上一层豆豉7.最后把剁椒铺在鸡翅上面，水开后中火蒸25分钟后即可（时间按现实情况调整）8.撒点葱花点缀下出锅，开吃

最近天冷懒得出门吃饭啦 在宿舍自己做一点 之前看到网上的剁椒鸡翅教程试着做了一下下结果味道真的很Nice啦 不用油 也没有盐 做法简单 再配上了米饭和清茶 是超级健康的一人份的晚餐。

特色宴客 鸡翅南瓜盅的做法 工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟 鸡翅南瓜盅的主料：南瓜1个、鸡翅4只 鸡翅南瓜盅的辅料：蚝油少许、料酒1匙、食盐1匙、胡椒粉适量 鸡翅南瓜盅的做法： 1、鸡翅中洗净，放入保鲜盒，加入蚝油、盐、料酒、黑胡椒粉，腌…http://www.6a8a.com/caipu/71251/

【垛椒蒸鸡】&br& 1.鸡翅剁小块焯水。&br&

剁椒金针菇* 第一步：准备食材。金针菇两小把、剁椒适量、香葱适量、蒜适量。 第二步：将4勺剁椒放入小碗中，再放入适量的蒜末，半勺糖拌匀备用。 第三步：将金针菇去掉根部，然后清洗干净放入盘中。 第四步：将拌好的剁椒放入金针菇上。 第五步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将整盘金针菇放入锅中，大火蒸5分钟。 第六步：将蒸好的金针菇从锅里取出，倒掉盘中多余的汤，再倒入适量的蒸鱼豉油，然后浇一点热油，撒上香葱末即可上桌。(剁辣椒和蒸鱼豉油中都有盐味，所以不用再放盐。)

做法超级简单的剁椒菜，一锅蒸就OK啦！

做法超级简单的剁椒菜，一锅蒸就OK啦！

剁椒蒸巴沙鱼柳 剁椒/蒜/姜/葱 生抽/料酒/蚝油/油 1.巴沙鱼柳竖切一刀，横切成1厘米左右的片状，均匀地铺在盘子上； 2.加生抽、蚝油、料酒腌制15分钟左右； 3.剁椒加姜末、蒜末拌匀，覆盖在鱼片上； 4.蒸锅烧开，将鱼片大火蒸10分钟出锅； 5.烧一锅热油，淋在鱼片上，撒上葱末即可。