湘西部落酒以湘西特产去雾糯高粱及香糯米、小麦为主要原料，取花垣县大龙洞之山泉水为酿造用水，经科学配方，继承传统工艺酿制而成。湘西部落酒保持了湘西的传统特 点、浓香馥郁、清澈透明，入口纯正绵甜，余味悠长，闻则心旷神怡，饮之回味无穷。 湘西腐乳选用湘西高寒山区盛产的手豆为原料，当地特产名贵香辛料为辅料，采用湘西土家独特的腐乳制作工艺，经底温自然发酵精制而成，不但保留了善腐乳质地细腻、营 养丰富的本质，而且无水无皮、鲜香可口、回味悠长的特色，在加工过程中，不加任何化学添加剂和防腐剂，是真正的纯天然绿色食品，以其优良的品质，独特风味深受广大消费 者的青睐，被誉为“湘西一绝”中国
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云南省各个地方特色美食来到昆明，都能引起大家的关注与重视，作为云南的美食中心昆明，宣威菜在昆明算是位列前三的一大流派，而上百家宣威菜馆中，我们还是觉得余味乡宣威菜做得很传统，它保持了宣威菜最原本的乡土风味。
宣威火腿是华夏三大名火腿之一，是国家级非遗美食，是云南人个个喜欢的特色美食，而在昆明餐厅里要吃到好火腿真是不容易。
首先说他们家的火腿，无论是煮出来的大片，还是干椒爆炒出来，上桌就香透房间，能品尝出三年的陈香之醇厚感觉，能够吃出宣威火腿的五大特色：鲜、酥、脆、嫩、香，完全可以空口直接当一个大菜吃，不像金华火腿icon等其他类型的火腿只能用作其他菜的调味食材。
他们家的煮火腿脚、火腿焖大洋芋、老火腿炖土鸡也是火腿系列美食里的特色菜。
正因为他们家坚持好食材、高品质，始终使用两至三年的老火腿，生意一直火爆，开一家火一家，6年开了6家店，就连口罩三年也没有让他们开店速度停下来，值得推荐。
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