一仔烤糖

早餐~蒜香土司条+可颂+猕猴桃+冰咖~早起把土司和可颂拿出来解冻~大蒜捣碎~葱切碎~黄油软化用打蛋器搅拌一下（我用电动打蛋器稍打了一下）~加点盐、糖以及准备好的葱蒜拌匀~抹在土司上~烤箱180度土司可颂一起烤，十分钟左右把可颂拿出来~土司再烤10分钟~

双重可可卷丨可可粉+可可酱，香味超浓郁的小面包。①中筋粉400g、可可粉80g、干酵母2g、全蛋1个、淡奶油80ml、牛奶120ml、糖10g、盐5g，揉成光洁面团，室温醒发1小时，至面团体积膨胀至1.5倍；②面团等分16份，擀薄后抹可可酱，按图示塑形，表面刷蛋液，撒少许杏仁片，180℃烤约15分钟即可。

【甜甜圈】1.将面粉、细砂糖、盐、酵母、奶粉、蛋、水混合成团至7-8分筋，加入无盐奶油，至完全扩展状态；2.30克等分，滚圆，松弛10-15分钟；3.用筷子做个记号，手指挖个洞，用手略向外拉开；4.烤盘面上涂油，放小面团发酵至2倍大分钟；5.油锅烧热，中火炸至金黄，沥油后蘸少许糖晾凉即可。

. 准备好所有材料，萄葡干用温水泡软 2. 吐司片切成大小均匀的小块儿 3. 牛奶，淡奶油，鸡蛋，糖混合在一个碗中 4. 搅拌均匀 5. 在烤碗中放入一层吐司块，倒入少许布丁液，让吐司吸足布丁液 6. 撒上一些萄葡干 7. 再铺上一层吐司块倒入余下的布丁液，撒上萄葡干 8. 轻轻按压吐司块，让吐司块都能均匀地吸足布丁液，放入预热好200度的烤箱中层，烤20分钟即

#法式小欧包# 越来喜欢有嚼劲的面包，加了满满的全麦黑芝麻核桃，单吃就很香， 牛奶代替水，蜂蜜代替糖，健康多一点。这个我建议烤出来，温热时一定要吃一个，外酥里软，特别赞。

【菠萝培根卷】取一个新鲜菠萝切块，包裹上培根，用牙签固定，烤箱预热至177度，烤20分钟，出炉前略撒一些棕糖调味~~

烤箱菜系列《辣烤鱿鱼》：1）辣椒酱，辣椒粉，五香粉，孜然粉，生抽，烧烤酱，糖，盐搅匀。2）鱿鱼洗净，揭掉表皮黑膜，去体内软管，擦干表面水份，撒盐，白胡椒粉，柠檬汁腌10分钟。3）鱿鱼放烤盘锡纸上，刷均酱料撒上蔬菜丝，烤箱中层，180度烤15分钟左右。

【健康低热量，无油小酥饼】材料：鸡蛋一个，糖三小勺，低粉 四十克。1.蛋黄蛋清分开，蛋清加糖打发；2.蛋黄加进打发的蛋清里继续打发搅拌；3.低粉加糊糊里一起搅拌均匀；4.装进表花袋里挤出形状，十五分钟，170度烤。 @百味美食坊

花生酱面包布丁｜简单好吃的懒人甜品。吐司12片，一半涂花生酱，一半涂草莓酱，合起来，切掉外皮，再切成小块；牛奶250ml、奶油100ml、糖80g、鸡蛋3个、香草精1茶匙混合待用；烤盘底涂一层黄油，放入面包丁与混合液，充分浸湿，水浴法160℃烤约1小时，撒糖粉即可。

♡【花朵甜品】♡ 『桂花蛋糕卷』 鸡蛋打散与砂糖混合打发，筛入60G低粉和2G干桂花，蔓越莓干搅拌均匀，倒在铺好烘焙纸的烤盘上，用软铲抹平；190度烤箱烤15分钟，表面上色；准备桂花糖浆：将干桂花、糖、少许水，放入锅内煮。煮至汤汁黏稠即可。晾凉，将桂花糖浆刷在蛋糕坯正面，打发鲜奶油，混入剩余的桂花糖浆，将桂花奶油铺均匀在蛋糕坯上，卷起来冷藏一个小时。

【甜蜜翻糖饼干】材料: 黄油225g面粉310g、细纱糖125g、牛奶15ml、香草精5ml;做法:1.烤箱预热到170°;2.黄油打散,加入剩下原料;3.面团揉软,每次将一半的面团滚成0.7厘米左右厚度面饼,用越少面粉越好;4.将面饼做成想要的形状,放到刷过油的烤盘里,烤12分钟后，待凉，装饰翻糖膏即可。

【香蕉蛋糕】用料：鸡蛋2个 植物油50克 白糖50克 低筋粉80克 芝士粉20克 泡打粉2克 香蕉1-2根 椰丝适量 步骤:1鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀 2加入所有的粉类材料拌匀 3蛋糕糊装入烤模，香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中，撒上椰丝 4烤箱预热到180度，烤25分钟左右 5取出以后冷却，切块品尝

♡【水果甜品】♡ 『榴莲曲奇』榴莲干用料理机磨成粉，牛奶和糖加热融化凉后待用；黄油室温放软，打发分次加入牛奶糖水，直到有光泽；面粉，杏仁粉，榴莲粉，盐混合均匀后倒入打发的黄油中搅拌均匀，选自己喜欢的花嘴，装入裱花袋你随意挤。挤好的曲奇入烤箱。长帝52G烤箱上下温190度烤20分钟。

♡【花朵甜品】♡ 『玫瑰蛋挞』 用料 玫瑰花瓣若干 淡奶油100ml 纯牛奶50ml 蛋黄2个 白糖16g 炼乳1小勺 蛋挞皮8个 做法   纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅拌，直到糖溶化， 等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅拌，将玫瑰花瓣，蛋挞液加进蛋挞皮里，七八成满；烤箱预热220度，中层烤20分钟。

奇异果寿司 【材料】： 椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水 【做法】： 1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干 2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时 3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝 4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝 5、切成段

1. 将牛奶倒入锅中，煮5分钟左右。牛奶晾凉，去掉奶皮，将米酒汁、糖，加入到牛奶里面，搅拌均匀 2. 煮好的牛奶倒入烤碗中。放入烤箱，150度烤30分钟左右，取出放凉后 3. 橙子去皮，榨汁，若想口感好就过滤一下，我做的这个没有过滤，保留了橙子的全部营养。将橙汁倒入烤好的奶酪中，放入冰箱，冷藏2-3小时即可 by:梅依旧

♡【水果甜品】♡ 『苹果酥皮饼干』 饼皮 100克无盐黄油 40克糖 2匙牛奶 170克低粉 馅料 3个苹果 80克糖 100克水 3匙柠檬汁 表面 100克黄油 80克糖 150克低粉 2匙柠檬汁 做法 将饼皮部分的黄油软化加入糖，牛奶筛入低粉揉成团，放在涂了油的烤盘里，180度烤箱烤15分钟；苹果去皮去核切片，加入柠檬汁腌5分钟，加入糖和水煮到苹果变软沥干；表面部分的黄油冰硬切成小丁，加入糖和面粉轻轻搓拌，加入2匙柠檬汁；烤好的饼皮刷上适量苹果酱，铺上苹果片，撒上表面部分的黄油面粉粒，180度烤箱下层30分钟。

原料：蛋4个、低粉80克、 糖40克、橙汁60ml 油40g 盐1/8小勺 做法： 1、橙汁和油搅拌均匀； 2、筛入面粉和盐； 3、分次加入蛋黄拌匀； 4、蛋白打发至拉起短弯尖； 5、加1/3蛋白到蛋黄糊中拌匀，再加入其余蛋白拌匀； 6、倒入已摆放好橙片的烤盘中； 7、170度烤25分钟，烤好后稍放凉涂上果酱卷成蛋糕卷。

抹茶纸杯蛋糕 最喜欢烤Cupcake 简单漂亮 挤上丸久小山园的青岚抹茶粉打成的奶油 一抹清香的绿茶苦 加上奶油的清甜 完美的口感！点缀一点糖珠和装饰卡片 搞定！带给朋友过生日吃 大家一人一个一起分享

『抹茶腰果饼』 抹茶粉，糖粉，糖胶，慢火煮溶，拌入腰果碎面粉和苏打粉过筛，混合物中拌匀成面团，搓成长条状，用保鲜膜包好，冰箱冷冻15分钟取出，切成0.25厘米厚的薄片，放在烤盘上，预热200度，烤8到10分钟

【小蕃茄干】材料：小蕃茄500克、糖10克 做法：1、小蕃茄用淡盐水浸泡清洗干净，用纸巾吸去水分，用水果刀尽量在小蕃茄蒂的正中央的上边对半切开。2、平铺在黄金烤盘中，如果烤原味的就什么也不加，烤甜的就撒糖，烤咸的就撒上盐即可。烤箱预热120度，烤1个半小时即成。

【杏仁瓦片】1.糖和蛋白放盆中用橡皮刮刀混合，加香草豆荚粉混合均匀;2.加杏仁片混合均匀;3.加融化的奶油混合均匀后置于常温下静止1小时;4.加低粉混合后置于常温下静止30分钟;5.烤盘铺烘焙纸，瓦片模放上，面糊以汤匙填入瓦片模中，以叉子等工具整形后，取下瓦片模;6.烤箱预热160度，烤12-15分钟冷却。