意式奶油霜裱花

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「爱尔兰咖啡烤布蕾」材料：蛋黄3个，细砂糖22g，盐1g，淡奶油128g，意式浓咖啡45g，爱尔兰威士忌20g，香草精1/2小匙。 步骤：1.先准备一杯咖啡，放凉备用。 2.蛋黄、糖和盐放在盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。 3.淡奶…
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「爱尔兰咖啡烤布蕾」材料：蛋黄3个，细砂糖22g，盐1g，淡奶油128g，意式浓咖啡45g，爱尔兰威士忌20g，香草精1/2小匙。 步骤：1.先准备一杯咖啡，放凉备用。 2.蛋黄、糖和盐放在盆中，用手动打蛋器搅拌均匀。 3.淡奶油用小锅加热至锅边冒小气泡、微微沸腾的状态离火。 4.煮好的淡奶油慢慢加入至蛋黄液里，边加入边搅拌。 5.加入咖啡、威士忌和香草精，搅拌均匀后过滤一遍。 6.过滤好的布丁液倒入小杯中，放入烤盘中，烤盘里加2cm左右深的温水 9. 放入提前预热好150度的烤箱中层，烤30-40分钟即可。 tips: 1.不喜欢酒香过于浓烈可以适当减少威士忌的量。 2.布丁烤好盖保鲜膜冷藏一夜后会更好吃。
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给你温暖幸福的粉 威化纸作花，可以吃，告别以往普通奶油霜裱花，植物奶油裱花，翻糖花厚重遇奶油会化的一切困扰，绝对的有颜有甜呐❤️ 就是制作十分费时费力，不过每一个用心之作的作品都是令人期待的 下面蛋糕是…
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给你温暖幸福的粉 威化纸作花，可以吃，告别以往普通奶油霜裱花，植物奶油裱花，翻糖花厚重遇奶油会化的一切困扰，绝对的有颜有甜呐❤️ 就是制作十分费时费力，不过每一个用心之作的作品都是令人期待的 下面蛋糕是我们的招牌奶油蛋糕双层水果夹心，好评率100%✌️
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意大利甜品 Semifreddo 意式冻糕“半冷冻”甜点 意大利冰淇淋冷饮不仅有Gelato，还有一系列“半冷冻”甜点。“半冷冻”甜点的口感类似冷冻慕斯和冰淇淋的结合体。甜点包括等分的冰淇淋、奶油，配合不同口味的蛋糕（…
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意大利甜品 Semifreddo 意式冻糕“半冷冻”甜点 意大利冰淇淋冷饮不仅有Gelato，还有一系列“半冷冻”甜点。“半冷冻”甜点的口感类似冷冻慕斯和冰淇淋的结合体。甜点包括等分的冰淇淋、奶油，配合不同口味的蛋糕（草莓 树莓 樱桃 开心果碎 巧克力）
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意大利甜品 Sfogliatella 意式千层酥 夹心奶酪千层酥，在意大利语中意为“层层叠叠”“龙虾尾”，指的是蛤蜊贝壳的层状结构，经过烘烤又香又脆。据说最初的千层酥是1700年左右阿马尔菲海岸的修女们发明的，虽然修女…
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意大利甜品 Sfogliatella 意式千层酥 夹心奶酪千层酥，在意大利语中意为“层层叠叠”“龙虾尾”，指的是蛤蜊贝壳的层状结构，经过烘烤又香又脆。据说最初的千层酥是1700年左右阿马尔菲海岸的修女们发明的，虽然修女们被禁止与外界接触，但配方还是被一位那不勒斯厨师莫名其妙地得到了，这款甜点很快便成为那不勒斯人的最爱。外皮做工非常复杂，需要好几个人在一张很大的工作台上把每层面皮拉到极薄。内馅由乳清干酪、蛋奶冻、杏仁霜、橙皮、水果蜜饯等一系列极具意大利特色的材料混合而成，充满了嫩滑甜蜜。撒上糖霜，趁热品尝外皮尤其酥脆可口
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意大利甜品 Pasticciotto 意式乳酪挞 这种甜点类似于带有片状外皮的圆形迷你派，内部装满奶油蛋液馅，并用黑樱桃点缀。在意大利其他地区也能找到这种甜点，满满的都是糖浆果馅，奶油蛋液和奶油巧克力
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意大利甜品 Pasticciotto 意式乳酪挞 这种甜点类似于带有片状外皮的圆形迷你派，内部装满奶油蛋液馅，并用黑樱桃点缀。在意大利其他地区也能找到这种甜点，满满的都是糖浆果馅，奶油蛋液和奶油巧克力
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