糯米流金醉蟹 作法 1.大闸蟹用小刷子刷洗干净,放入大碗中; 2.葱、姜、花椒、干辣椒、话梅、黄芪片、当归片、大蒜全部放入; 3.倒入500ml的花雕酒,须盖过所有的食材; 4.放入适量的盐,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏室8小时以上; 5.糯米洗净,清水浸泡过夜; 6.糯米沥干水,置于碗内,下花生油少许,捞匀; 7.史云生清鸡汤用小碗煮沸后备用; 8.醉蟹捞起,去掉草绳,小心揭开蟹盖,去掉腮、肠、鄂等内脏; 9.剪刀小心分开两半,千万小心不要弄掉蟹黄; 10.碗内先铺上一层糯米,放入大闸蟹,再均匀铺上剩下的糯米; 11.盖上蟹盖,倒入热鸡汤至刚好浸过糯米即可; 12.置于上汽的蒸锅蒸15分钟即可。
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cynthiayuly
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当归春笋乌鸡汤
原料:乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个、葱、姜、盐、花椒。
做法:
1、春笋切片,当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开。乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水。
2、将焯过的乌鸡,放入砂锅中。放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右。
3、然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟。
功效:这道药膳能调理和改善瘀血体质,之所以当归能成为中药妇科良药,主要是因为当归有调血养血活血之功效,乌鸡能补虚、温中,配伍当归、黄芪,防止活血化瘀同时伤及正气。这道当归春笋乌鸡汤,在原来当归乌鸡汤里加了春笋,增添了一丝清新清新之气,改变了原有当归乌鸡汤药香浓郁的口感。
(不过要注意,当归本身有补血活血的功效,因此不要在经期喝这道当归乌鸡汤,要在经期结束后才能喝哦!)
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当归,别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归,多年生草本,高0.4-1米。花期6-7月,果期7-9月。 中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。 其根可入药,是最常用的中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
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Cyberdust芜菁
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【DIY仲景羊肉汤】1.当归、生姜用清水洗净,切成大片;2.羊肉去骨、剔去筋膜,入沸水汆去血水;捞出晾凉后切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。3.砂锅中放入适量清水,把切好的羊肉、当归、生姜放入锅内;旺火烧沸后撇去浮沫,改用文火炖煮1小时,羊肉熟透即成。
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plum-pudding
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【补血化瘀祛斑,一款药粥全搞定】女人要美丽,外在的护肤固然要,内在的调养才是关键,气色好了,肌肤才能从内到外地靓丽。下面介绍一款养颜粥,有补血、化瘀、祛斑的功效。原料:芎藭3克,当归6克,红花2克,黄耆4克,粳米100克,鸡汤1000毫升,葱、精盐、生姜等适量的。制作:将粳米洗干净后用水浸泡;当归、芎藭、黄耆切成薄片后装入干净的小布袋里,放进沙锅里加鸡汤共熬成药汁;再将粳米放进,用大火烧开,小火熬煮成粥。待粥煮浓稠时加葱花、精盐、生姜调味。用法:每天1回服食,15天为一疗程。作用:活血行气、补养气血,祛瘀、与色、祛斑。适应证:比较适用于血虚所导致的脸色苍白者,并且能消除皮肤黑斑和黑眼圈。
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“四物汤”在中医临床应用已经有千年的历史,也别成为妇科圣方。有{四物汤}衍生的桃红四物汤是出自《医宗金鉴·妇科心法要诀》,也称加味四物汤。该方由四物汤加味桃仁、红花而成。桃红四物汤以活血祛瘀为核心,辅以养血、行气。方中以强劲的破血之品桃仁、红花为主,力主活血化瘀;以甘温之熟地、当归滋阴补肝、养血调经;芍药养血和营,以增补血之力;川芎活血行气、调畅气血,以助活血之功。全方配伍得当,使瘀血祛、新血生、气机畅,化瘀生新是该方的显著特点。其功效为活血调经,治疗月经不调,痛经,经前腹痛,或经行不畅而有血块,色紫暗,或血瘀而致的月经过多,淋漓不尽等。 女人生理有三易:1. 女人易血虚,
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