
每日一素:
学做各种各样的素✨食,第一为了自己身体健康,营养均衡,第二做出健康漂亮的素✨食能感染到周围的朋友参与吃✨素,多一盘素✨菜就会少一盘荤菜,环保地球!让世界变的更加美好!
素 四 喜
食材:豆腐皮,干香菇,白果,秋葵,老抽,生抽,冰糖,茶油,麻油
做法:
1、所有食材洗净备用,秋葵切片放入滚水加盐汆烫1分钟捞起过凉水备用;
2、新鲜白果微波炉中高火叮3秒钟(可先将壳剪裂再放入),去皮备用,豆腐皮、香菇干分别泡发备用;
3、热锅后放入茶油,将香菇炒香后放入豆腐皮、白果,加入老抽生抽继续翻炒,待上色后加入冰糖,加一碗温水小火焖盖煮7-8分钟;
4、待大火收汁后加入少许麻油翻炒均匀,装盘撒入秋葵即可享用。
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堆糖MB6JUTGAI9
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黑芝麻核桃馒头卷
食材;面粉,黑芝麻,红枣,熟核桃,红小豆,酵母粉
做法:
1、红小豆提前2小时泡发后煮熟,黑芝麻碾碎,红枣去核切碎,熟核桃碾成颗粒状,
2、取适量面粉,加入黑芝麻碎和5克酵母粉,倒入适量温水和成光滑的面团,醒发至两倍大;
3、取出面团揉搓排气,擀成长方形的大饼撒上黑芝麻碎、红小豆、红枣碎、核桃碎,卷成卷切成大块;
4、放入蒸锅中再醒发15分钟,开大火,水开计时15分钟,关火焖2分钟即可。
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每日一素:金玉满堂
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金玉满堂
食材: 玉米,百合,熟腰果,芥兰,草莓,盐
做法:
1、草莓清洗干净后,对半切开摆盘;
2、玉米粒和百合分别清洗干净,芥兰梗切成小段;
3、起锅热油,下入玉米粒和芥兰翻炒片刻,加入百合和盐翻炒几分钟关火,加入熟腰果炒均,装入草莓盘即可。
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南瓜山药蔬菜汤
食材: 南瓜,山药,大头菜,胡萝卜,淀粉,盐
做法:
1、南瓜洗净去瓤,山药去皮切段,胡萝卜去皮切块,大头菜掰成小块;
2、南瓜、山药、胡萝卜放入砂锅中,倒入适量水,加入一勺盐,炖至九分熟;
3、再下入大头菜炖熟关火,最后加入淀粉搅拌均匀即可。
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香甜软糯红烧芋头
食材: 芋头、白糖、酱油、老抽、食盐、芹菜碎少量
做 法:
1. 将芋头去皮冲洗干净,切滚刀块;
2. 锅内坐水,将芋头加入煮至七八成熟捞出;
3. 起油锅加入白糖,小火熬制,炒成褐色,将芋头加入,翻炒均匀;
4. 加入酱油,少量老抽,加入盐充分炒匀,向锅内加入水,没过芋头,中小火煮几分钟,使芋头充分熟透;
5. 汤汁变浓稠,大火收尽汤汁,关火,最后撒上芹菜碎,拌匀出锅。
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日式萝卜豆腐
食材: 嫩豆腐、白萝卜、盐、生白芝麻、米醋、白砂糖、生抽、香油
做 法:
1. 豆腐洗净,切片。萝卜洗净切条状。
2. 在碗里将盐 1/4勺 米醋 2勺 白砂糖 1小勺 生抽 2勺 混合搅拌至白砂糖化开。
3. 生芝麻用小火,慢慢炒至微微焦黄,关火。装起备用。
4. 少许油,烧热,放入豆腐皮煎至两面焦黄色,捞出切成条。
5. 锅里加入水煮开,放入豆腐,用中火煮1-2分钟,捞起,滤干水份。(可以去除多余的油)
6. 油锅烧热,放入萝卜,豆腐煸炒至萝卜变脆,转中火,将调料倒入,2分钟后萝卜微微变软,关火,撒入白芝麻,淋上香油拌匀即可。
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