每日一素:
雪菜蚕豆春笋
食材: 鲜春笋、蚕豆、胡萝卜丝、玉米淀粉、油、盐、蘑菇精
做 法:
1. 春笋剥壳,洗净,用刀拍扁后,切条,再用水焯熟,捞出过冷水;
2. 将剥好皮的新鲜蚕豆焯水沥干备用;
3. 热锅入油,倒入雪菜大火翻炒1分钟,依次倒入鲜笋、蚕豆、胡萝卜丝翻炒一下;
4. 加入盐、蘑菇精翻炒1分钟,然后倒入芡汁勾芡一下,大火收汁即可。
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堆糖MB6JUTGAI9
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有哪些【父母的买菜选.购技巧】值得分享?蔬菜:葱:选葱白多的。葱白发黄不好。姜:皮糙干,淡黄色,捏起来硬。蒜:紫皮,长得漂亮,捏起来硬,蒜瓣饱满,蒜瓣与蒜瓣之间有明显弧度。发芽不宜挑选。菜花/花菜:选绿梗的,花黄色,梗绿色。蚕豆:要买没有黑线的,刀豆短的比长的嫩冬瓜:用手指压冬瓜果肉,挑肉质致密的买。肉质松软的煮熟后会严重缩水。绒毛多,白霜多好。胡萝卜:带泥的,尖顶 or 挑上下一样粗细的,这种脆甜黄瓜:如果生吃,选比较直,大一点的,指甲掐后梗绿瓤的,刺多,切忌皮厚。如果炒菜,选细小的,刺 多,绿瓤。“顶花”连接处粗大的黄瓜,不要选择,此种情况多为使用调节剂。红薯:掰一个小尖尖,颜色越偏橘色越
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打卡打卡
今天是愉快的周六
今日掉秤:无
今日体重118.6,昨天轻断食完恢复饮食体重也很稳定,奈斯奈斯
早上就起来比较晚,也没做饭就是简单吃了点
今日早餐:生菜拌酸奶,纯牛奶100ml,椰汁黑咖(天热了可以喝冰的),枇杷10个,煎蛋一个,坚果一把
今日午餐:番茄牛肉鸡蛋烤土豆(空气炸锅半小时都没熟,后面换了烤箱)味道还不错,芝士最后再放。
今日晚餐:蚕豆韭菜魔芋面,春蚕豆真的鲜爆了,软软糯糯的~很好吃啊
今日加餐:晚上吃了几块哈密瓜,明天打算带给狗子的,被我偷吃了几口
今日运动:做核酸走了两公里吧,其他不想动,好累的一天,周末就适合躺着。
明天是放纵日,其实也还好,主要是可以见到狗子很开心,看了苏州的湘菜馆,明天要多吃点哈哈哈
今天到了好多快递真的是搬到怀疑人生
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