红豆沙

【红豆沙冰棍】 1.牛奶加热,将红豆沙混合进去,用铲子压散,混合均匀,喜欢吃甜可以加适量糖; 2.将1舀入模具,入冰箱冷冻4小时以上; 3.脱模时可以用自来水在模具外稍冲一会儿或者在水中浸一会儿,容易脱模。

绿豆沙（不用料理机哦！） - 绿豆沙、红豆沙、莲蓉等这些都是传统点心的馅料，水分越少越好，用这个方法，不用炒，可以得到高质量的豆沙。。 这个方法也可以做土豆泥、地瓜泥、栗子泥等（这些食材蒸熟就好）

紫薯茶巾 1. 紫薯洗净切片隔水蒸熟。 2. 把蒸好的紫薯略晾干后去皮，碾碎成紫薯泥。 3. 取一团紫薯泥，在保鲜膜上摊成圆片。 4. 放上搓圆的红豆沙馅。 5. 慢慢提起保鲜膜，让紫薯把豆沙馅包住再绞紧。 6. 打开保鲜膜，一个茶巾就做好了。 by 83小钟

【红豆窝饼】 材料：红豆，鸡蛋，面粉。 做法： 1红豆用水泡半天，用高压锅煮20分钟，加水用搅拌机绞碎，用筛子过滤，把红豆皮全部去掉。 过滤的豆沙加糖用锅炒到适当收干水分。 2.鸡蛋打散加入适量面粉伴成鸡蛋面糊，倒入平底锅中，只煎一面3把红豆沙铺在面皮上， 包好煎至皮脆，或放油锅里炸脆

【豆沙冻荔枝】刚上市的荔枝，简单DIY一下更加好吃哦！【1荔枝洗净后剥壳，小心地取出里面的核（去核时剥开底部相连的部分，不要将果肉剥碎）。 2把红豆沙用裱花袋挤到“容器”中，再把灌好豆沙的荔枝逐个平放在冰箱的冷冻层，完全冷冻后取出，就可以冰爽享用啦！】

【绿豆糕】 用粉碎机将150克带皮绿豆打粉，将绿豆粉蒸熟过筛，混合入40克蜂蜜、10克糖、25克熟油、12克糖桂花以及1克麻油，搓拌均匀，压入月饼模即可。我是中间夹了些红豆沙，口感更丰富些。上述的原料量，我做了7个绿豆糕，用的是50克左右的月饼模。

懒了好久的早餐赶紧吃起来:简易版的红豆沙,配现成买的面包,哈.切切片,上面铺了很爱的牛油果泥,用黑胡椒碎与亚麻籽油拌匀的,特别好吃.

15/6/9 昨天炒红豆沙，今天做红豆酥，从里到外纯手工，为制作伴手礼我也是蛮拼的。有送给家人的，有送给朋友的，还有小朋友的，只是数量不多，时间不够，不要见怪^_^明天还有一天，能做点什么呢？

【陈皮红豆沙】1.红豆洗净，浸泡5小时2.陈皮用温水浸泡片刻，用小刀刮掉陈皮上面白色的部分3.把陈皮切丝和红豆一起放进电饭煲里4.加入1000ML的清水，按下电饭煲的煲汤键5.在电饭煲工作了90分钟后加入冰糖，盖上盖子，让电饭煲继续工作时间到了即可。

【Hello早餐】年糕红豆沙——1. 将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。 2. 将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了开小火煮1个多小时将红豆煮烂，再用大火煮半小时至红豆起沙。用大火煮红豆起沙时要不停搅拌。 3. 将在超市买的片状的小年糕用刀切成小块。 4. 最后加入小年糕和砂糖，煮至年糕软糯即可

鲷鱼烧，做法如下：主料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、红豆沙 辅料：无铝泡打粉、色拉油、白糖 1.将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡，加入蜂蜜； 2.加入牛奶； 3.然后加入色拉油； 4.接着搅打均匀； 5.低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀； 6.然后分多次筛入蛋液中，切拌成均匀光滑的面糊，豆沙分成小块； 7.鲷鱼烧模具抹油； 8.将面糊挤入模具中； 9.中间放入红豆沙； 10.然后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子； 11.燃气灶最小的火力加热1分钟，然后翻转模具小火1分钟，最后关火焖半分钟即可打开模具，放在架子上散热。

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接了一点蛋黄酥订单，手作蛋黄酥工序繁杂，却是真爱，现嗑的咸蛋黄，提前炒好的红豆沙，现熬的猪油，每个步骤都用心做到位，成品自然不会差，再用精美的包装礼盒一打扮，真是送礼体面过人。~自己留了几颗尝尝味道，手作劳累过后休息一会！

【晶莹土豆饼】食材：330g土豆、200g淀粉、适量食油、30g红豆沙、20g花生碎、20g熟白芝麻 做法：1)准备好土豆、红豆沙、花生碎。2)土豆去皮，切片；红豆沙加入花生碎、芝麻油、适量高粉拌成馅料。3)土豆片入微波炉叮熟，捣碎成泥状。4)土豆泥加入适量淀粉。5)慢慢搓成松散的颗粒状。6)将沸水淋入土豆粉中。7)快速拌匀。8)稍凉，揉匀成光滑粉团。9)粉团分成若干份；包入馅料。10)做成土豆饼胚，拍上熟白芝麻。11)锅

接了一点蛋黄酥订单，手作蛋黄酥工序繁杂，却是真爱，现嗑的咸蛋黄，提前炒好的红豆沙，现熬的猪油，每个步骤都用心做到位，成品自然不会差，再用精美的包装礼盒一打扮，真是送礼体面过人。~自己留了几颗尝尝味道，手作劳累过后休息一会！

【鲷鱼烧】主料：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、奶粉、蜂蜜、红豆沙、无铝泡打粉、色拉油、白糖 做法：1.将鸡蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器搅打均匀至起泡；2.加入蜂蜜、牛奶； 3.然后加入色拉油； 4.接着搅打均匀； 5.低筋粉、奶粉、泡打粉，过筛混合均匀； 6.然后分多次筛入蛋液中，切拌成均匀光滑的面糊，豆沙分成小块； 7.鲷鱼烧模具抹油； 8.将面糊挤入模具中； 9.中间放入红豆沙； 10.然后用面糊将豆沙覆盖住，合上盖子； 11.燃气灶最小的火力加热1分钟，然后翻转模具小火1分钟，最后关火焖半分钟即可打开模具，放在架子上散热。

15/6/9 昨天炒红豆沙，今天做红豆酥，从里到外纯手工，为制作伴手礼我也是蛮拼的。有送给家人的，有送给朋友的，还有小朋友的，只是数量不多，时间不够，不要见怪^_^明天还有一天，能做点什么呢？

红豆小圆子：取红豆200克清水冲洗后浸泡6小时。浸泡好的红豆放入高压锅内加入适量水，水面高于红豆1.5厘米。大火烧开，盖上高压锅盖中小火压15分钟左右。取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌使之成为红豆沙即可。放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟需搅拌。小圆子浮于汤面即可关火

【红枣蛋饼卷】红枣撕小块，花生碎、红枣碎、白芝麻，红豆沙同放于碗中拌匀，捏成团。鸡蛋打散加白糖面粉，搅拌成没有颗粒的蛋面糊。平底锅开小火，刷一层薄油倒入一半蛋面糊。取一半馅料，揉成圆形长条。待蛋饼表面刚刚凝固的时候靠边放下去。把蛋饼卷起，慢慢转动，煎至熟透，出锅改刀即可。

微波红楼山药糕 这个看起来也好简单 用料 山药（糯） 1根约300克以上 红豆沙（可替换） 150克 玉米淀粉（生粉） 约20克