白汁大虾意面

原料：大虾、大杏仁、葱姜蒜、干辣椒、 花椒、盐、白糖、料酒、醋、香油、淀粉、水、食用油。 做法：1、大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线； 2、处理好的虾仁用料酒、淀粉、少许盐拌匀，腌制片刻入味； 3、干辣椒去籽切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用； 4、将盐、白糖、料酒、醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用； 5、锅内油烧至6成热，放入干辣椒和花椒煸炒出香味； 6、放入虾仁炒散； 7、炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒； 8、加入调味汁炒匀； 9、最后起锅前放入大杏仁拌匀即可。

【干烧大虾】1、明虾剪去足须，剪开背部，挑去黑肠，用清水洗净。2、用料酒、盐和生姜末腌制20分钟，挑出生姜末后滤干。3、葱切段、姜切丝、蒜切末备用；3、锅内油烧至六成热，入虾稍炸捞起。4、锅中留虾油，下姜、蒜丁，炒香。5、放虾烧至变色，将鲍鱼汁倒入，翻炒至汁收干即可装盘。

蒜蓉蒸大虾：.1、大虾剪去枪、须、腿，由尾至头一片两半，皮朝下放盘中。2.取葱末、酱油、盐、味精、花椒粉、醋、料酒、白糖、鱼露等调匀，花椒油烧热，浇在料汁中。3.将料汁均匀浇在虾上，腌渍一小时，再将虾摆在盘中，大蒜末用油炒香撒在虾身上入蒸笼至熟，生菜码面，放在虾的一边即成。

【天使的眼泪】由甜酒调配而成，入口清香~调配时要依据个人口味，甜酒加多了会甜腻；柠檬汁加多了会酸涩~材料及制作：壶中加20ml白朗姆酒、5ml白兰地、40ml苹果汁、10ml青柠汁、5ml糖浆加冰块摇匀以红樱桃点缀即可~~[心

【虾仁蒸豆腐】1.大虾处理干净，用料酒和胡椒粉腌制5-10分钟；2.日本豆腐切成均匀的厚件，大蒜切片，葱切丝；3.用蚝油、酱油、香油、糖、香油、淀粉、水调好芡汁；4.锅放少许油，油三成热倒入虾仁翻炒；5.加入蒜瓣及葱丝，.倒入芡汁，翻炒；6.倒日本豆腐，翻动炒锅，将料汁盖住豆腐即可。

爆炒猪肝的做法： 1、将整块猪肝用清水洗净切成片，加入A料拌匀腌制10分钟左右 2、将葱姜蒜切末 3、依次加入除植物油外的B料，调成碗汁 4、将胡萝卜和红椒切象眼片，青蒜苗斜切成段 5、锅入油，炒香青蒜白 6、加入猪肝大火快炒 7、加入胡萝卜和红椒片、青蒜段快速翻炒 8、最后倒入碗汁翻炒片刻即可 http://www.6a8a.com/caipu/69778/

熬制成稠汁状，骨头取出，汁备用。 7. 同时，用搅拌器把烟熏意大利白干酪和黄油酪溶化，加热。 8. 将熬好的稠汁淋在羊肉块上，放进博世微波烤箱，选择烧烤功能，以270摄氏度烤5分钟。 9. 将融化的奶酪汁盛盘，再放入烤好的羊肉，将剩余的酱汁淋入盘中，撒一点橄榄油和盐在上面，再放上一小束迷迭香即可。

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1. 锅烧热，倒入黄油快，溶化后加橄榄油。下蒜末和洋葱炒香。 2. 加入番茄丁，炒匀后加罗勒和黑胡椒碎熬煮10分钟左右，加盐煮至汤汁浓稠。 3. 锅中水开后，加一小勺食用油和盐，下意面，煮15分钟过凉。意面装盘，浇上番茄酱，撒一些芝士粉，OK啦~ 茄酱意大利面的做法视频 小贴士 一般情况下，意大利面酱分为红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)，白酱(Cream Sauce)和黑酱(Squid-Ink Sauce)。红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的.

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白酱意大利面Fettuccine alfredoFettuccine是意大利面中那种宽宽的面条，很有韧性，宽宽的表面很能挂得住白汁的美味。Alfredo，就是传统的罗马白酱汁。好像是一个叫做Alfredo的饭店老板发明地，据说他老婆因为怀孕没胃口然后吃了这个就有了胃口。

【菠菜意面】 家里的榨汁机修好了，为了试试榨汁机就做了#菠菜意面#。 虽然是我做的，但是实在太好吃了，制作也很简单，推荐大家一定要试试。 准备：菠菜、牛奶、意面、洋葱丁、蘑菇丁、鸡胸肉、欧芹碎、盐、椒盐、耗油。 1、烧水煮意面：水开后加一点盐煮意面会更入味一些； 2、洗干净的菠菜只要2/3的量和牛奶一起榨：菠菜不要榨的太碎了，不好看； 3、平底锅热油将洋葱丁、蘑菇丁、鸡胸肉加入椒盐煎出香味：这一步可以在意面快要熟的时候同步开始，意面一般煮8、9分钟。 4、倒入菠菜汁、意面熬到水分快干时，放入剩下1/3的菠菜再进行调味，大概再炒1分钟左右：留点菠菜放到后面炒纯粹是为了摆盘好看。 虽然是用菠菜做的，但是一点儿也尝不出蔬菜的苦味，可以品尝到淡淡的油气，但是刚刚好、不会腻。烹饪食物要稍微有点油气才好吃，如果没有油气就跟我平时吃水煮菜没差了。 用椒盐煎的鸡胸肉煎的干干后又吸收了熬煮过的菠菜牛奶汁，整个味道很丰富，如果和意面一起卷着吃的话真的很赞； 最厉害的还是恰当的奶香味，乳制品不一定要和甜味搭配，和咸味搭配我认为会更相得益彰，味道会更丰富，甚至可以整体升华整个菜品也不夸张。

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粉红莫吉托 粉红色是非常吸引人的颜色，再加上莫吉托的清爽美味口感，简直太适合这个夏天了！ 成分 6片薄荷叶作为点缀 1/2 青柠，切成楔形 2汤匙的糖浆（我通常用果糖） 3个覆盆子 30ml | 1oz的白朗姆酒 一汤匙的樱桃白兰地 加入水（或用苏打水） 方法 1、将薄荷叶和覆盆子及糖浆加入杯中捣碎，尽可能多得提取汁，这样味道会更好。 2、加入大量的冰，最好是捣碎的。然后加入樱桃白兰地，搅拌均匀。 3、加入托尼克水，然后用薄荷叶做点缀。

【开饭喇秀美食】奶油培根意面--简单快手的奶油培根意面，电饭锅神马都可以做，想吃的就自己DIY吧 1.培根切小块放入无油的电饭锅里加热到熟（程度随意）然后盛出来备用； 2.水煮开放点盐，然后下意面，，煮到半透明状筷子用点力可以掐断的时候关火捞出凉水冲后沥干水； 3.再次下锅放入雀巢淡奶油和奶酪，盐和胡椒粉，收汁； 4.盛出来放上培根再撒点胡椒粉然后淋上锅里剩下的汁。 http://cn.openrice.com/recipe/detail/5902.htm

【意大利番茄培根焗面】1.番茄开水浸泡,去皮切碎;2.西兰花焯水,培根切丁,白洋葱切碎;3.煮面水开后,放盐,另一个锅放油;4.放入洋葱煸炒,后加培根;5.番茄放入,炒出汁后,放番茄酱小火慢熬,放少许盐,面煮好后,放点油拌匀;6.料需要小火慢熬,做好后倒在意面上,放马苏里拉芝士,220℃焗10min即可