云南省各个地方特色美食来到昆明，都能引起大家的关注与重视，作为云南的美食中心昆明，宣威菜在昆明算是位列前三的一大流派，而上百家宣威菜馆中，我们还是觉得余味乡宣威菜做得很传统，它保持了宣威菜最原本的乡土风味。
宣威火腿是华夏三大名火腿之一，是国家级非遗美食，是云南人个个喜欢的特色美食，而在昆明餐厅里要吃到好火腿真是不容易。
首先说他们家的火腿，无论是煮出来的大片，还是干椒爆炒出来，上桌就香透房间，能品尝出三年的陈香之醇厚感觉，能够吃出宣威火腿的五大特色：鲜、酥、脆、嫩、香，完全可以空口直接当一个大菜吃，不像金华火腿icon等其他类型的火腿只能用作其他菜的调味食材。
他们家的煮火腿脚、火腿焖大洋芋、老火腿炖土鸡也是火腿系列美食里的特色菜。
正因为他们家坚持好食材、高品质，始终使用两至三年的老火腿，生意一直火爆，开一家火一家，6年开了6家店，就连口罩三年也没有让他们开店速度停下来，值得推荐。
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云南省各个地方特色美食来到昆明，都能引起大家的关注与重视，作为云南的美食中心昆明，宣威菜在昆明算是位列前三的一大流派，而上百家宣威菜馆中，我们还是觉得余味乡宣威菜做得很传统，它保持了宣威菜最原本的乡土风味。
宣威火腿是华夏三大名火腿之一，是国家级非遗美食，是云南人个个喜欢的特色美食，而在昆明餐厅里要吃到好火腿真是不容易。
首先说他们家的火腿，无论是煮出来的大片，还是干椒爆炒出来，上桌就香透房间，能品尝出三年的陈香之醇厚感觉，能够吃出宣威火腿的五大特色：鲜、酥、脆、嫩、香，完全可以空口直接当一个大菜吃，不像金华火腿icon等其他类型的火腿只能用作其他菜的调味食材。
他们家的煮火腿脚、火腿焖大洋芋、老火腿炖土鸡也是火腿系列美食里的特色菜。
正因为他们家坚持好食材、高品质，始终使用两至三年的老火腿，生意一直火爆，开一家火一家，6年开了6家店，就连口罩三年也没有让他们开店速度停下来，值得推荐。
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#年夜饭# #昆明# #2025# #特别是宣威小炒# 新年即将到来，我们昨晚特别活动，去高新店品味了余味乡宣威菜2025年夜饭，1288元一桌的年夜饭有19个菜，这桌10到12个人的过年大餐，不说12个人，我们16个人都根本吃不完，太实惠了。
这一桌以宣威传统美食为底子的年夜饭，好吃实在有滋有味，三年宣威老火腿、经典宣威小炒肉、韭菜炒黄豆腐、十分可口，下饭下酒，一吃难忘。
一锅火腿西归土鸡汤，热气腾腾地上桌，一人来两碗，补血活血、正是冬季滋补好味道。
香辣肘子、麻辣牛肉、宜良烤鸭，传统而美味，大有过年的气氛，道道爽口，让冬季滋补再添多种多样的口味，味型多样、变化多端啊。
这一桌年夜饭除了传统好吃过瘾的传统美食之外，还增加了三道海鲜：清蒸鲈鱼、白灼基围虾、香辣螃蟹，档次倍增，山珍海味搭配丰富，真是吃年饭的经典菜谱。
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