什蔬三明治
— 准备材料 —
番茄:1个
西葫芦:1根
长茄子:1根
红菜椒:1个
黄菜椒:1个
胡萝卜:1根
青菜椒:1个
橄榄油:15ml
全麦方面包:3片
盐:3g
黑胡椒碎:2g
— 制作步骤 —
1. 将所有蔬菜洗净,蕃茄去蒂切成4片圆片。西葫芦和长茄子去柄,与胡萝卜一起切成厚0.5cm的长片。三色菜椒去籽,切成长片。
2. 把所有切好的蔬菜放入碗中,调入橄榄油、盐和黑胡椒碎,再搅拌均匀,腌制10分钟。
3. 将平底锅放在火上烧热,然后放入腌制好的蔬菜,小火慢慢将所有蔬菜两面煎熟(约3分钟)。
4. 把全麦方面包片放入多士炉中,烘烤3分钟。
5. 首先取一片烘烤好的全麦方面包片,在上面放入一半的煎蔬菜,然后再放上第二片全麦方面包片,接着再放上余下的煎蔬菜,最后盖上第三片全麦方面包片,用锯齿刀切去三明治4边,随后再对角切开,呈两个三角形即可。
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芙纽多详细配方 原材料:动物性淡奶油280g 、牛奶220g、 蔓越莓干50g、朗姆酒50g 、鸡蛋2个、 细砂糖50g、低筋面粉50g 、盐1g 黄油20g 步骤:1、准备材料。 2 、鸡蛋加细砂糖,搅打至起泡的状态。 3 、筛入低筋面粉和盐。 4 、搅拌均匀。 5、 缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物,搅拌均匀。 6、模具内部涂抹较大量的软化黄油(约8克),再放入沥干多余朗姆酒的蔓越莓铺均匀。 7、 倒入步骤5中拌好的面糊。剩余的12克黄油放入小锅中加热成棕黄色(焦化黄油),过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上。 8、 烤箱预热,中层,以180-190度烤约50-60分钟,至表面出现图片中的颜色
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