[米奇比心]电饭煲面包这款面包,完全不需要借助烤箱,连厨师机也省了,只需要家家都有的电饭煲就能完成。主料:高筋面粉250g\t、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、无盐黄油20g、酵母3g、盐2g、蔓越莓干适量、植物油适量\t装饰:椰蓉适量\t、蛋黄液适量做法:1. 磕一个鸡蛋,加入细砂糖,用筷子拌匀。2. 加入盐和纯牛奶,再次拌匀。牛奶也可以用配方奶或者清水代替。3. 加入酵母,搅拌均匀。倒入高筋面粉当中,边倒边用筷子搅拌。拌至絮状后,开始手揉。4. 一直揉至面团表面光滑为止。每个牌子的面粉吸湿性不一样,要根据面团的状态,及时调整水量或者面粉量。5. 在案板上撒一层面粉防粘,像搓洗衣服一
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[米奇比心]电饭煲面包这款面包,完全不需要借助烤箱,连厨师机也省了,只需要家家都有的电饭煲就能完成。主料:高筋面粉250g\t、纯牛奶100g、鸡蛋1个、细砂糖25g、无盐黄油20g、酵母3g、盐2g、蔓越莓干适量、植物油适量\t装饰:椰蓉适量\t、蛋黄液适量做法:1. 磕一个鸡蛋,加入细砂糖,用筷子拌匀。2. 加入盐和纯牛奶,再次拌匀。牛奶也可以用配方奶或者清水代替。3. 加入酵母,搅拌均匀。倒入高筋面粉当中,边倒边用筷子搅拌。拌至絮状后,开始手揉。4. 一直揉至面团表面光滑为止。每个牌子的面粉吸湿性不一样,要根据面团的状态,及时调整水量或者面粉量。5. 在案板上撒一层面粉防粘,像搓洗衣服一
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铜锣烧鸡蛋,低筋面粉120g细砂糖,水40g蜂蜜1勺小苏打2g红豆沙适量步骤1将低筋面粉过筛备用2把两个鸡蛋敲入盆内准备打蛋器3蛋液搅打至大气泡后鸡蛋内分三次加入细砂糖4用打蛋器充分打至气泡细腻5加入一勺蜂蜜搅打匀6将10克水与小苏打混合均匀倒入蛋液中搅拌均匀7将筛好的低筋面粉倒入蛋液中8用橡皮刮刀翻拌均匀成面糊9此时面糊有些稠加入30克清水调稀面糊10提起面糊可以自然垂下即可做铜锣烧面糊静置15到30分钟备用11平底锅烧热后转小火舀一勺面糊到锅里面糊的份量相等锅中无需放油12小火加热至表面有气泡并完全凝固约三分钟翻面继续煎几秒13一定要用最小火煎14将豆沙涂在浅黄色一面再用另一张饼合上ok
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梁胖子想看海
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