日式小清新碗

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日式小清新 画师  はやしなおゆき

做法 - ① 熬汤头：将高汤、日式高汤、酱油大火煮沸，关火，放入味噌搅匀，加入豆芽。 ② 盐放入水中化开，分次倒入面粉中，打入鸡蛋，搅匀揉成面团，擀平均匀撒上面粉，切成细条。 ③ 面条入锅，煮4分钟，盛入碗中，浇上汤头，摆放溏心蛋、厚切火腿、葱丝，淋少许橄榄油即可。