沙茶

【沙茶玉子豆腐】原料:日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许、清水。（做法：1、日本豆腐从中间切开；2、捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出；3、锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开；4、加入一勺沙茶酱炒匀；5、倒入一些清水炒匀；6、倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子；7、倒入水淀粉，推匀；8、撒上葱花即可出锅。）

做法 1、将白鳝从颈部宰杀治净，在脊背剞上一字刀，深至鱼骨，刀距约1厘米左右。老黄瓜削去外皮，去掉瓜瓤，切成条。木耳切成小片。葱切成段，姜切成片。 2、将白鳝盘成圆盘状，下入烧至七成热的油中炸至外皮脆硬，呈金黄色时捞出，沥去油。 3、锅内放入汤，加入料酒、酱油、沙茶酱、米醋、白糖、下入葱段、姜片、大蒜、木耳、用大火烧开。 4、下入瓜条、精盐、继续用大火烧开，再改用小火略炖。www.7x8l.com 5、下入白鳝、胡椒粉，继续用小火焖至熟透，用中火收浓汤汁，加味精，用湿淀粉勾芡，出锅拖入盘内即成。

【沙茶玉子豆腐】原料:日本豆腐两条、猪肉末50g、沙茶酱一勺、葱花一小把、水淀粉少许、清水。（做法：1、日本豆腐从中间切开；2、捏住袋子尾部，把豆腐中袋中挤出；3、锅中放两勺色拉油，烧热后倒入猪肉末煸炒至变色散开；4、加入一勺沙茶酱炒匀；5、倒入一些清水炒匀；6、倒入日本豆腐厚片，轻轻晃动锅子；7、倒入水淀粉，推匀；8、撒上葱花即可出锅。）

沙茶炒冬粉(冬粉,香菇,蝦米,肉絲,紅蘿蔔絲,大白菜,蔥蒜,按個人喜好增添)1.冬粉、乾香菇、蝦米各泡水一小時(蝦米水&香菇水要留著)；香菇切絲;蔥切段;蒜頭拍過;肉絲用醬油醃30分;大白菜梗切絲,葉切小片,梗、葉分開放2.爆香蒜頭,把蝦米、肉絲、香菇、紅蘿蔔絲炒香3.加入沙茶醬炒開4.加入白菜梗、泡蝦米水拌炒至梗略變透明5.再加入白菜葉、泡香菇水一起拌炒 <br />6.接著放入冬粉、蔥段、醬油調味,湯汁滾後,小火加蓋悶3分鐘,讓冬粉吸收湯汁就ok囉

『泉州美食』等待着你签收➿分享来自：锤锤糯米☑️泉州真得太好吃了，是我滴天堂，街道上也弥漫着古城的味道，特别令人舒心侯阿婆肉粽/蓝氏钟楼肉粽/爱啊石花膏/康庄满煎糕/海丝金凤元宵圆/美好生活沙茶面/陆小凤豆花/铁霞烧烤/鸡腿怣/九帕咖啡/水门国仔面线糊/秉正堂/东来菜头酸/燕支巷小笼包/胭脂巷醋肉/群众牛肉小点/斯丹姜母鸭/德仔蛋糕/林记正泉茂绿豆饼/小安记古早味手工麻糍/五叔公土笋冻/吴氏手工麻糍/徐其修凉茶/庄阿姨芋头饼

9种海底捞酱料吃法！这样搭才是绝配！海底捞的蘸料攻略千千万，但我这篇才是会吃的！不同的食材搭配的酱料可是很讲究的！下面是我压箱底的9款酱料，快学起来！－全能百搭酱料香辣牛肉酱3/4勺、菌菇酱2勺、香醋1勺、蒜泥两勺、芝麻酱一勺、葱花适量、蚝油一勺、酱油少许海鲜蘸料蒜泥1勺、蚝油1勺、xo酱1勺、瑶柱香菇酱2勺、泰国椒2勺、葱适量、酱油一点点、番茄汤底一点点吃豆花必备！（豆制品也OK）香菜适量、豆花酱3勺（油的部分和酱部分要平均）、清汤菌菇酱1勺蔬菜酱料泰国椒2勺、蒜泥1勺、葱适量、蚝油2勺、酱油1勺肉类酱料沙茶酱2勺、蒜泥1勺、香辣牛肉酱1勺、香油1勺、香菜葱花适量内脏干碟海椒干碟两勺、花生碎

9种海底捞酱料吃法！这样搭才是绝配！海底捞的蘸料攻略千千万，但我这篇才是会吃的！不同的食材搭配的酱料可是很讲究的！下面是我压箱底的9款酱料，快学起来！－全能百搭酱料香辣牛肉酱3/4勺、菌菇酱2勺、香醋1勺、蒜泥两勺、芝麻酱一勺、葱花适量、蚝油一勺、酱油少许海鲜蘸料蒜泥1勺、蚝油1勺、xo酱1勺、瑶柱香菇酱2勺、泰国椒2勺、葱适量、酱油一点点、番茄汤底一点点吃豆花必备！（豆制品也OK）香菜适量、豆花酱3勺（油的部分和酱部分要平均）、清汤菌菇酱1勺蔬菜酱料泰国椒2勺、蒜泥1勺、葱适量、蚝油2勺、酱油1勺肉类酱料沙茶酱2勺、蒜泥1勺、香辣牛肉酱1勺、香油1勺、香菜葱花适量内脏干碟海椒干碟两勺、花生碎

沙茶牛仔骨

沙茶肉串

沙茶牛肉

孕味食堂 沙茶炒面，选了香港寿桃牌的瑶柱面，煮了晾着， 橄榄油，把喜欢的蔬菜都丢一点进去，紫洋葱炒香之后微甜，配上玉米粒、黄瓜丁，佐沙茶酱，加面条翻炒均匀就可以啦。

对厨房，永远是最爱，除了有美味，有烟火气，更是暖暖爱意，有时，烧制的过程远比成品有趣的多~今天的随拍，晚餐我们吃了：沙茶酱炒蟹，蚝油手工豆笋，蒜泥炝菠菜，蛋饺丝瓜汤

沙茶酱

开心(∩_∩)吃了好久没吃的沙茶面

刚喝完酒微醺之下再吃火锅幸福感翻倍 不管是餐厅名还是菜名都带点匪气的蜀大侠是新欢～牛舌拗的玫瑰涮个几秒后稍稍蘸点沙茶最棒 大刀肝片是永远的心头好千万不能手抖烫万一过头就傻掉啦哈哈哈哈哈

只下半包酱，后面是伴着沙茶酱一根根吃下去的

史上最强海底捞调料攻略!! 赶紧收藏又到了吃火锅的季节啦，今天我来分享9款海底捞火锅调料攻略，总有一款适合你噢赶紧收藏起来～1️⃣秘制万能酱小米椒+香菜+蒜蓉+香葱+蚝油+香醋+牛肉粒+芝麻油+海椒面+花生碎, 2️⃣爆款网红酱菌汤酱+小米椒+香菜+香葱+蚝油+海鲜酱+虾滑酱料+香菇酱+蒜末3️⃣蘸丸虾滑酱香辣酱+酱油+白糖+香油+醋+香葱+芝麻,4️⃣秘制干碟盐+海椒面+胡椒面+花生碎+芝麻+味精5️⃣无敌爆辣酱香辣酱+香油+海椒面+胡椒面+野山椒末+小米椒6️⃣百搭酱料蒜末+香菜+小米椒+沙茶酱+酱油+蚝油7️⃣提鲜混合酱瑶柱海鲜酱+xo酱+牛肉酱+香菜+香葱+蚝油+蒜末+小米

厦门，图方便，也是在吴再添家买的沙茶面，他家的沙茶面不在有名气，也就代表着不太好吃，反正是没有吃完。

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#月美沙茶面#龙虾沙茶面

乍暖还寒的吃寿喜锅最棒了！汤底盛在砂锅中切的厚厚的澳洲牛牡蛎放在寿喜锅中荡漾微微变色就可实用我不爱蘸鲜鸡蛋沙茶酱就能满足我

干面干粿 沙茶酱配得很好

沙茶面[烧肉粽]麻糍]芒果绵绵冰]蟹黄汤包]菠萝饼〕章鱼片〕蓝莓花茶〕肠粉〕杨枝甘露〕手抓面

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