墨鱼汁海鲜饭。做法：1、主要材料备齐。2、鲜虾去虾枪虾脚去虾线，蛤蜊贻贝洗净；大蒜剁蓉、洋葱切粒、番茄去皮切丁备用。3、黄油融化，放洋葱粒煸炒至透明状。4、放入蒜蓉炒出香味。5、倒入番茄丁翻炒至番茄出汁，加入干欧芹碎继续翻炒。6、取两人份大米直接下锅。7、大米不要洗，就取了两人份直接冲了下就丢锅里了8、加入100ml左右的高汤翻炒9、看到汤汁略有收干，立马继续加高汤，这个动作慢慢重复三次，小火约12-15分钟左右，期间持续翻搅，留约100ml高汤备用10、取一勺墨鱼汁，差不多10ml左右11、加入墨鱼汁，小火慢慢翻搅均匀12、加入剩余的高汤，将米饭翻匀摊平，期间可以要试试米饭熟了没13、将贻贝、蛤蜊、鲜虾均匀的填入饭中14、柠檬切成角挤汁淋入饭中，柠檬角也丢进锅15、盖盖子小火焖再焖5分钟左右就差不多了16、出锅后可以再撒点欧芹碎。
0
11
你有没有见过他 姬霄/ 15年1月31—2月5，6日。#我的火车读物# 微博认识的80后作家，还是孤独美食店老板，很久以前就想去他的店看他顺带点一份西班牙海鲜饭。他说“因为害怕一个人吃饭，所以开了家餐厅，名为孤独美食，在广州。”他喜欢写温柔的故事，可是这本书里看不到温柔的影子，从第一篇There are some feelings you don't understand到最后一篇The deep creek都觉得有一股寒气，关键是几个故事的结局都没看懂。Have you ever seem him before? 推荐给看恐怖小说不害怕的小伙伴。
0
2
椰奶海鲜菠萝焗饭
材料
准备材料（二人份）：新鲜菠萝2个，鲜虾，新鲜鱿鱼，鸡蛋2枚，蘑菇，冷饭，椰奶3大勺，青豆，玉米，胡萝卜
做法
1、先将鱿鱼一半切丁，一半切花；虾洗净去泥肠以后剥出虾仁，用少许酒稍稍腌制一下，预留2个整只的虾。
2、冷饭加一个鸡蛋黄，抓匀待用；剩下的鸡蛋打散以后滑熟盛出待用。
3、锅中加3勺油，烧热以后炸虾壳，待虾壳变脆以后捞起，可以看到油变成了红色的虾油，也有浓浓的虾味。注：炸的脆脆的虾壳可以当零食哦！
4、接着将虾仁以及鱿鱼卷炒至断生，盛出待用。
5、原锅爆炒胡萝卜丁，断生以后加入玉米以及青豆。
6、再加入蘑菇，炒至蘑菇香味飘出以后加入鱿鱼丁。
7、少许翻炒几下再加入冷饭，翻炒均匀以后加入2小勺生抽调味。
8、接着加入椰奶，菠萝块以及事先炒过的虾仁跟鱿鱼卷。
9、菠萝挖空，将海鲜饭盛入菠萝中，盖上盖子，烤箱220度烤10分钟左右至菠萝香味飘出，开盖即可享用！注：最后连同菠萝一起加热的目的是使菠萝香味逼入海鲜饭。
1
18
西班牙海鲜饭：1.大蒜切末,红椒洋葱切小块，西红柿划十字入水煮开剥皮切小块2.鸡肉切小块撒少许盐和葡萄酒腌制一会，米饭倒入高汤,滴少许橄榄油用电饭煲煮至8分熟3.锅内放一匙橄榄油放红椒段和豌豆迅速翻炒1分钟，待用,藏红花放在加热后的高汤泡开4.烧热锅子,加入适量橄榄油，蒜末洋葱爆香后放入鸡块炒熟,摊开在锅子边缘,中间放切好的鱿鱼,蛤蜊肉,番茄,煎5分钟5.放煮好的米饭,②里的高汤拌上少许番茄酱,倒入锅内,稍微搅拌均匀一下,开中火煮6.另一个锅子倒少量油,洋葱爆香,放去壳的虾、青口、蛤蜊稍许炒一下,撒少许葡萄酒,加盐,捞出摆放在海鲜饭上,再放红椒，豌豆，收汁。米粒变成金黄色饱满状撒上碎卷叶欧芹
0
65
第三天～妈阁庙旁边就是船屋葡国餐。因为不太饿，只点了份葡国鸡和生菜。这里会赠送餐前包，很大只，味道还不错；看邻桌点了海鲜饭，很赞的样子。
1
0
-
蒲公英Dorothy
发布到 旅行记-港澳… -
图片评论
0条
肉食狂欢融合料理 - 20220112
✔️熔岩肉丸配脆皮肠/蜂蜜烤猪肉
✔️蛤仔海鲜饭/洋葱柠檬沙拉
✔️草莓甜酒气泡饮
0
0
-
-
图片评论
0条
图片评论
0条