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【桃胶银耳皂角米羹】满满的胶原蛋白,而且都是植物的,女人要好好爱自己才对。银耳不好隔夜,所以只做一杯量,每天都是新的,别嫌麻烦。【用料】:银耳四分之一朵、桃胶4小颗、皂角米一小把、蔓越莓干适量、冰糖适量 【做法】: 1、桃胶,皂角米洗净,分开泡发。15到24小时,中间要换几次水。桃胶有杂质很正常。不用急于处理,泡发过程中冲洗几次就差不多了。2、银耳后泡发。洗净,泡发几个小时即可。之后可以用高压锅压压几分钟,然后放入泡发好的皂角米、桃胶和冰糖小火慢熬至汤汁粘稠。3、最后几分钟放入蔓越莓。
我的桃胶,皂角米泡发了24小时,银耳泡了一夜,然后所有材料都放到一起,用汤锅烧开,倒入焖烧罐,焖两三个小时就好了。
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除夕家宴,忙忙碌碌,做好一个拍一个,拍片不求技术,只要菜在照片里面就好,再上热菜与点心部分~黑椒牛仔骨,姜葱炒蟹,避风堂炒虾,清蒸桂鱼,百财蛋饺,春卷,养颜桃胶羹,其他的来不及拍了,不能太让大家久等开吃~以此记录
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Crystal-水晶小妞
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