奶锅

把水加入奶锅里，加热沸腾后，加入掰碎的肉桂略煮 再加入碾碎的小豆蔻略煮 加入红茶，煮1分钟 加入与水同量的牛奶，煮开，继续煮30秒-1分钟茶汤变浓 加入糖 搅匀即可熄火 下面来做巧克力印度奶茶 把刚刚煮好的茶过滤 加入巧克力糖浆。（可用普通糖浆和融化的巧克力液替代） 搅匀，此时的奶茶很细滑 把茶倒入茶杯里，浮上打发好的鲜奶油，筛一些可可粉，加一点儿炒过的杏仁片，开始享用吧

【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、抹茶粉 20G、鱼胶粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、动物淡奶油 150G、冷水 80G。做法：1把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。2把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。3把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。4将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均匀，再倒入剩下的 牛奶液混合均匀。5隔热水溶化的鱼胶。。6在混合液中加入鱼胶粉液搅拌均匀。7把 混合液过筛两遍入模具。8待凉后进冰箱冷藏 3-4小时。

培根芝士披萨 材料：高筋面粉、黄油、芝士、糖、盐、甜辣酱、色拉酱、培根、牛奶、干酵母 做法：1、拿一个奶锅，加入适量牛奶、一块黄油、糖、盐，小火加热直到黄油融化，搅拌均匀。 2、变温后倒入盆里，加入适量高筋面粉、温水化开的干酵母，揉成光滑的面团，放在酸奶机里插电发酵。 3、大约两个小时后面粉发酵到两三倍大就可以取出，蘸点面粉揉到不粘手。 4、用压面机压成面饼铺在涂油的烤盘里，铺一层培根，淋上甜辣酱和色拉酱，最上面再撒满芝士碎。 5、烤箱200度预热10分钟，然后180度，上下火，烤30分钟。烤到芝士微焦就好了。

奇异果冷布丁（奶瓶版） 做法 奇异果选择完好，熟透没有坏的果实 被我切成心形的奇异果 去皮，切成块，方便搅拌机搅打 放入搅拌桶内加入鲜奶油打成泥 吉利丁放冷水中泡软备用 取一小锅，加入牛奶 在奶锅中添加细砂糖，小火加热融化。请控制火力，不要煮沸。放入泡软的吉利丁搅拌溶化 等煮好的奶液冷却室温后，放入奇异果和鲜奶油的混合物拌匀，装入瓶中冷藏至凝固 最后再取一些奇异果果泥点缀在上面即可

【改善手脚冰凉的暖身汤】  用料：  红糖100g 姜3片 枸杞50g 干红枣50g 纯净水适量。  做法：  1.将全部食材放入奶锅中，加入2/3满的纯净水。  2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可。  3.趁热喝并吃掉红枣和枸杞。

【饽饽】美食。。。木瓜这么吃容易吸收哦。。。 【木瓜撞奶】 1.木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。 2.把木瓜放入纱布内，用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。 3.将木瓜汁倒入量杯里（半个木瓜我压出140ml木瓜汁）。 4.纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。 <br />5.将50ml木瓜汁倒入碗里。 <br />6.然后再倒进80ml热牛奶。 <br />7.搅拌均匀，放置凉却凝固即可开吃。

【米酒煮鸡蛋】找一奶锅，注入清水大火烧开。倒入米酒，改中大火煮米酒。米酒煮开后，冒出许多白泡沫，去沫！把鸡蛋在碗里打散，把火力再改小一点，然后一圈一圈沿奶锅把蛋液倒进米酒水里，等蛋液在米酒表面凝固，等米酒再次沸腾，再用勺子轻轻搅动锅底防米酒粘锅；放白糖，起锅即可。

很厚实的搪瓷奶锅，日单。

水润米片汤 月龄：10M+ 食材：白萝卜、宝宝粥米、熟虾仁、山药、蛋黄 步骤：1-宝宝粥米放入清水中，浸泡30分钟，加入100毫升清水，搅打细腻，过筛 2-小火平底锅内倒入适量米糊，煎至米糊凝固，且呈半透明状后盛出 3-分别将熟鲜虾仁剁碎、铁棍山药切丁、白萝卜切丝焯水2遍 4-起锅烧水，倒入铁棍山药丁、白萝卜丝，大火煮10分钟，然后倒入米片，迅速搅散，煮3分钟。 5-倒入熟鲜虾仁碎，再将蛋黄搅开，倒入奶锅中，迅速搅成蛋花状，煮熟即可

自制酸奶-网上厨房 准备白糖，可不加，不加的话比较酸。 把牛奶倒入奶锅内，并加入白糖煮开。 然后将煮开的牛奶放凉至不烫手后倒入酸奶。 倒入酸奶后，搅拌均匀。 装入开水烫过并且无油无水的密封瓶中。 放入电饭煲内，启动酸奶功能。 8小时候浓稠的酸奶就做好了。

酸奶海洋慕斯。主料：酸奶100ＭＬ 鲜奶油100ＭＬ 朗姆预调酒(蓝莓味）100ＭＬ 吉利丁片15克吉利丁片25克 白巧克力1块 糖 25克。1. 做好奶冻。（字太多了，写不下了。奶冻要冷藏1小时）5. 量杯中倒入100ＭＬ酒，同样的方法，冰水泡过的吉利丁片5克加入酒中，在热水小奶锅中，隔热至吉利丁溶化。吉利丁与液体的比例是1：20。6. 冷藏成型的奶冻上，浇一层冷却的酒液，余下的直接在冰箱中冷藏即可。7. 酒液凝结后，就可用勺挖取放在奶冻上。放入一块巧克力

『拿破仑千层酥』 1酥皮皮面揉至光滑，松弛20分钟；擀开，然后包入黄油，四周按紧。 2第一次擀开，宽度20厘米，长度40厘米，厚度0.5厘米叠4折，松弛20分钟 3重复两次三擀三叠，擀开整形。 4制作卡仕达酱，蛋黄加入白糖搅拌到发白加低粉，牛奶加热微开加入蛋黄糊里搅拌，过滤回奶锅 5小火搅拌到浓稠能流动的，关火冷却，冰箱冷藏 7酥皮烤制好冷却后切成4份，挤入卡仕达酱铺上杏仁片，再在上面铺一层酥皮和水果、卡仕达酱即可。

step 1.蒜蓉炒饭:热锅加入黄油和蒜末翻炒。 step 2.加入硬饭和蛋液继续翻炒，加粗盐，白胡椒，孜然粉调味即可。 step 3.蒜香吐司：面包片抹上蒜 蓉平底锅中加入少许黄油 放入面包 片 每一面均匀的撒上适量椒盐和葱 蒜粉即可。 step 4.煎香肠：香肠切片 锅中加，少许色拉油，香肠煎至两面金黄 加上 少许迷迭香和黑胡椒即可。 step 5.茄汁黄豆：黄豆加番茄酱 海盐和番茄沙司奶锅加热12min即可。

【拿破仑千层酥】做法：1.酥皮皮面揉至光滑，松弛20分钟；擀开，然后包入黄油，四周按紧。2.第一次擀开，宽度20厘米，长度40厘米，厚度0.5厘米叠4折，松弛20分钟。3.重复两次三擀三叠，擀开整形。4.制作卡仕达酱，蛋黄加入白糖搅拌到发白加低粉，牛奶加热微开加入蛋黄糊里搅拌，过滤回奶锅。5.小火搅拌到浓稠能流动的，关火冷却，冰箱冷藏。6.酥皮烤制好冷却后切成4份，挤入卡仕达酱铺上杏仁片，再在上面铺一层酥皮和水果、卡仕达酱即可。

【红豆椰汁糕】材料： 红豆25克 玉米淀粉50克 椰浆150克 鲜奶 250克 砂糖 35；做法： 1.红豆25克用开水浸泡半小时。2.放入锅内，加入清水煮约半小时至熟。 3.将材料A全部放入奶锅内。 4.用小火慢慢煮制，一边煮一边要不时搅动,以免结块。5.估时关火，待冷却后倒出切块，即可。

绿豆凉粉 1、绿豆淀粉跟清水以1：6的比例混合成均匀的淀粉水2、倒入奶锅中，用中小火加热，不断搅拌3、呈现半透明后再继续加热10秒，大量冒泡的时候关火4、倒入容器中，晾凉，也可以再放冰箱冷藏2个小时左右5、取出，切成丝或条6、葱切葱花、香菜剁碎、黄瓜刨丝8、将个调料按照个人口味放入即可。

绿豆凉粉】1、绿豆淀粉跟清水以1：6的比例混合成均匀的淀粉水2、倒入奶锅中，用中小火加热，不断搅拌3、呈现半透明后再继续加热10秒，大量冒泡的时候关火4、倒入容器中，晾凉，也可以再放冰箱冷藏2个小时左右5、取出，切成丝或条6、葱切葱花、香菜剁碎、黄瓜刨丝8、将个调料按照个人口味放入

齐物新语&deg; 株式会社出品 加厚纯白色淘气狗搪瓷奶锅 日本原单

【抹茶豆腐布丁】食材明细：绢豆腐 300G、抹茶粉 20G、鱼胶粉 15G、糖 50G、牛奶 250ML、动物淡奶油 150G、冷水 80G。做法：1把鱼胶粉用冷水提前泡软10分钟，然后隔热水溶化。2把豆腐和 抹茶粉放入搅拌机搅拌均匀备用。3把牛奶，淡奶油 和糖倒入奶锅，用中火煮至锅边缘起泡。4将打均匀的 豆腐和 2分之一的牛奶液混合搅拌均…

【红豆蛋挞】做法：1.淡奶油，牛奶，炼乳，糖混合在奶锅里，小火加热到糖融化。2.把打散的蛋液缓慢的倒进牛奶液，一边倒一边搅拌（可以加入巧克力酱）。3.千层酥皮面擀开成饼卷起，切成十等份。4.每一等分用手像做窝头那样摁进塔模。5.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌均匀后用筛子过滤一下。6.在做好的塔皮里放入红豆。7.中层烤十分钟再换上层十分钟即可。

『抹茶猫爪棉花糖』 用料   吉利丁片10g 水40ml 白砂糖120g 蛋清45g 白砂糖30g 抹茶粉适量 做法   砂糖加水倒入奶锅中，煮至118度熄火，加吉利丁片；蛋清加糖打出细腻的小泡沫，不要打发；把煮好的糖浆加入蛋清，打发至浓稠；准备另外一个碗，部分蛋清液倒入，加入抹茶粉搅拌；烤盘上铺一层厚厚的粟米粉，压出一个个圆坑，挤入白色蛋清液，稍稍晾凉之后用抹茶蛋清液在上面画喵爪；稍微晾至表面不沾后撒上粟米粉，完全晾干后用刷子轻轻刷去表面的粟米粉。

【吃货爱美丽--四宝暖身汤】做法：1.将全部食材：红糖（老红糖最好） 100g、 姜 3片、枸杞 50g、干红枣 50g放入奶锅中，加入2/3满的纯净水 2.用最小火煮至枸杞膨胀后保持沸腾10分钟即可 3.趁热喝并且吃掉红枣和枸杞，经期中的朋友不要喝太多，以免增大血量，经期前后可以多喝，对痛经和经期手脚冰冷有改善

[芒果布丁的做法（甜品）] 芒果布丁原料：芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、朱师傅布丁粉25克1.芒果去皮去核，切成小丁；2.取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；3.搅打成果泥汁；4.奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化；5.准备朱师傅香滑布丁粉一袋；6.奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；7.将煮好的布丁液过滤一遍；8.然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；9.搅拌均匀；10.倒入布丁模具中，待冷却