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#美食# 昆明首家以鸡文化为主题的餐厅:读书铺酸笋鸡金广店,一进门就可以看到栩栩如生的大公鸡在树上、在墙上、在土基窝里,还有关于鸡的各种书法写法,让人不知不觉进入了“大吉大利,今晚吃鸡”境界中。
古语云:无鸡不成席,云南人又特别喜欢吃鸡,一只鸡可以是餐桌上的主菜,也可以独菜开一个餐厅:辣子鸡icon、黄焖鸡icon、洋芋鸡、花椒鸡等等,读书铺酸笋鸡从一个路边5张桌子的小店,用了21年的时间,就发展到了云南的大众品牌,在昆明市东西南北都有了连锁品牌,每年卖出20万鸡,单单无量山的酸笋一年也要卖出100多顿,没有吃过读书铺酸笋鸡的昆明人怕是绝少数人了吧。
因为规模效应,他们家的高脚土鸡进货便宜,所以售价也就相对实惠,一锅酸笋鸡在抖音团购上只卖109元,够3至4人吃了,很接地气的价格,人均30多元的消费,比吃货自己去菜市场买回家煮熟还要便宜。
一锅红彤彤的酸笋鸡再煮进卤肥肠、大鸡腰子、酥肉、魔芋豆腐、炸猪皮等,更是味道层次丰富、口感浓郁,百吃不厌。
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国庆节期间,我们接待来自成都的朋友,在昆明火车站icon附近的老滇山寨,买了一个2人套餐,2荤3素,才118元,最后是够我们三个人吃得饱饱的,人均30元不到,相当于吃了一顿盒饭的钱,超值了。
1、思茅酸汤鱼片,云南特色民族民间菜,用了大理的酸木瓜icon、丘北的小米辣、木姜子油,酸辣刺激,特别开胃,用浓郁的汁水拌饭,一个人可以吃三碗饭。
2、辣子炒肉,也是云南民间特色家常菜,肥瘦相间的五花肉在辣度刚刚好的青辣椒的爆炒下,香气浓郁,特别开胃。
3、烧椒擂茄子,云南地方民族家常菜,把青辣椒、茄子放在炭火上烤熟,用木头的擂钵icon装好,放进小米辣、大蒜、大芫荽、鹌鹑皮蛋等原生态佐料,上桌让客人自己擂得均匀入味,所有食材融为一体,真是舒爽。
4、钵钵小苦菜,云南销量最大的第一菜,就苦菜汤icon,几乎桌桌必点、家家有售,属于云南民间家常菜,他们家用米汤来煮,米香味与苦菜icon味道合而为一。
5、山寨洋芋片,云南人自家喜欢吃的家常,带汁水的洋芋片烩得软软的、香喷喷的,口感特别好。
老滇山寨的用餐气氛无比好,老滇山寨演艺团队,饭点会展现彩的歌舞表演、敬酒互动。
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✨人均不到600,住进中国版圣托里尼的小岛上✨最近的天气真的很适合短途出游,来分享一个我自己去过的最喜欢国内的旅行目的地:嵊泗岛吧~非常适合情侣或者闺蜜去三天两夜的旅行!住在哪先来说说住的这家小白楼民宿:山乘小墅。很大原因也是因为这间民宿,这里才会被叫做中国的小圣托里尼吧。我们的房间在四楼顶楼,每层楼两到四间房,即使住满了人也很安静,房间里的阳台直接对海院子里也有和海天相接的无边泳池、小白秋千等等,听说现在还新增了室内电影院啊花园啥的,拍照就可以拍一天我们这间房1k出头,已经是他们家最贵的了,几百的也有-怎么玩大玉弯沙滩:有座孤独灯塔可以拍照,但不用特意去,沿路的马路上撒欢
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