蕃茄

【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉勾芡，将汁淋在炸好的面条上就大功告成。

勝香園：中環美輪街2號排檔（奶醬多、咖央脆脆、咸檸七、茄牛公仔麵、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆）

【烟熏三文鱼芝士面包块】1.把烟熏三文鱼切块，蕃茄切丁，葱切碎，和味噌酱搅拌；2.放在切好的面包片上，洒上芝士；3.放350度的烤箱烤五分钟。

【油醋汁蕃茄沙拉】1.将蕃茄洗净，去蒂，切块2.调油醋汁，将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒，用干净的筷子调匀3.将适量油醋汁倒在蕃茄上，拌匀，即食（或也可撒少许糖粉及香草碎，以增加风味）。

【生病要吃对水果】1腹泻：苹果。 2胃炎：酪梨,苹果,葡萄。 3哮喘：葡萄,桃。4贫血：葡萄,橘子,蕃茄,草莓,樱桃。5胆固醇过高：山竹, 核桃。6溃疡：酪梨,香蕉,梨子。7胃痛：木瓜。8消化不良：梨子,草莓,枇杷 ,苹果。9耳鸣：山竹,芒果。10扁桃体炎症：梨。11声音嘶哑：葡萄,枇杷。12夜盲症：橘子

勝香園：中環美輪街2號排檔（奶醬多、咖央脆脆、咸檸七、茄牛公仔麵、蕃茄蛋通粉、檸蜜脆脆）

小番茄的美妙吃法【哥兹巴秋蕃茄汁】材料： 枸杞25克 蕃茄125克 草莓酱60克 覆盆子果蓉70克 浓缩柠檬汁10克 砂糖15克 柠檬罗勒冰沙1勺制作： 1、把蕃茄放入开水里烫一下，把皮剥掉，待用。 2、把蕃茄切开把心去掉。3、把所有材料倒进果汁机搅打均匀。、在杯中倒入1/3杯的哥兹巴秋蕃茄汁，放进一勺柠檬罗勒冰沙，使其漂浮其中，以罗勒装饰。、在杯中倒入1/3杯的哥兹巴秋蕃茄汁，放进一勺柠檬罗勒冰沙，使其漂浮其中，以罗勒装饰。

香蒜蕃茄烤鸡腿 用料： 鸡腿、大蒜一整个、大葱适量、蕃茄（圣女果都行）铺满底部就行、 橄榄油适量、香叶2片、盐、胡椒粉（黑白都可）、薄荷叶 1、将蕃茄切片切块平铺满盘子；2、将鸡腿放在蕃茄上面，鸡腿旁边摆上切好的大葱段和蒜头；3、鸡腿表面撒盐、抹橄榄油，整盘撒上适量罗勒碎和胡椒粉，摆上几片薄荷叶和香叶；4、烤箱预热175度，进烤箱烤90分钟出炉。

【酸甜黄金香脆酥】1.先把面条分成一小撮一小撮的，然后热油锅，待油温七成热时下面条改小火慢炸2.待面条炸至两面金黄，捞出摆盘3.锅里留少许底油，倒入蕃茄酱，白糖，白醋，少许清水，不停搅动直至冒泡，倒入水淀粉勾芡，将汁淋在炸好的面条上就大功告成咯。

自制超强瘦身美容果蔬汁配方第1天 ：蕃茄黄瓜汁（瘦身去水肿）超喜欢喝这个，清洌爽口！配料：蕃茄1个、黄瓜1条、蜂蜜适量第2天：猕猴桃＋雪梨（美白养颜）配料：猕猴桃2个、水梨1个、柠檬3片第3天:火龙果汁（专治便秘）配料：火龙果1个第4天 ：胡萝卜苹果汁(润泽肌肤)配料：胡萝卜1个，苹果1个第5天:香蕉+苹果汁（美容护肤）配料：香蕉1个、苹果1个这个饱腹感特强，喝完一天肚子都不饿的感觉！第6天 ：苹果+黄瓜汁(防止细胞老化，美白)配料：苹果1个，黄瓜1根第7天：苹果+柠檬汁（瘦身美白）配料：苹果1个、柠檬3片cr:阿末的美食日记

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【茄汁鱿鱼】做法：1）鱿鱼去膜切花刀，切小段辣椒切片，姜切片。2）煮一锅水，水开下鱿鱼焯一下，卷起来就可以起锅了，出锅沥水。3）锅中放油，爆姜。4）倒入蕃茄酱。5）倒入鱿鱼。6）加入生抽、鸡精、盐、辣椒，翻炒后即可出锅。

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【烤奶酪土豆】1.将土豆洗净上锅蒸熟备用。马苏里拉奶酪切丝备用，培根切成小段，大蒜剁碎，洋葱切碎备用 2.炒锅内烧热少许油，放入蒜蓉，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至变色，加入洋葱， 加入黑胡椒碎翻炒均匀即为内馅 3.将放凉的土豆从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住 4.放土豆里面少许马苏里拉奶酪，再放炒好的培根内馅，再在表面撒一层马苏里拉奶酪丝 5.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的奶酪带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄沙司味道很不错的哦

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茄汁味汁。【配方】（配制20份菜） 蕃茄酱200克，白糖300克，精盐15克，白醋50克，蒜泥30克，姜末10克，色拉油200克。 【制法】 将色拉油入锅烧热后下蒜泥及蕃茄酱炒香，再加入清水500克及以上调料炒匀即成。 【配制说明】 此茄汁可淋浇鱼丝、里脊丝等丝状凉菜中，如遇马蹄、鱼条、藕条则将原料炸制后再入锅中同茄汁炒入味，炒制时不能勾芡，要以茄汁自芡为主。味型酸甜、蒜香。

#烤蕃茄菲力牛排#1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内；2.取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒；3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油；4.浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用

泡椒白菜炒米线的做法 1、配料：白菜和蕃茄。 2、泡椒，两个。 3、米线，1份。 4、白菜切成白菜丝。 5、泡椒切成泡椒圈。 6、蕃茄切成蕃茄丁。 7、锅里油好油，先炒泡椒，把泡椒的俺菜味儿炝掉。 8、再炒上白菜丝，翻两三下。 9、倒上蕃茄丁，翻炒，两分钟。 10、倒入米线翻炒，撒上适量盐。 11、装盘，表面撒上葱花。 泡椒白菜炒米线特色： 鲜辣可口

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越式罗望子酸汤鱼 材料： 5杯水，2大勺罗望子（酸角）果肉，鱼块，4个泰国小红辣椒，2个蕃茄（切四瓣），2根芋头杆儿（BạcHà，elephantearstalks）（去皮，切段），6根秋葵（切段），200g绿豆芽，新鲜菠萝，2个红葱头（切碎），5瓣蒜（切碎），1/2杯刺芹（NgòGai，sawtoothcoriander）（切碎），1/2杯稻米草（NgổÔm，ricepaddyherb）（切碎，留额外两支装饰鱼汤），越南鱼露，片冰糖。 越式罗望子酸汤鱼的做法 1.芋头梗撕去外皮，